Тартинка с лимонным кремом и безе

Удивительно гармоничный вкус: кисленький крем, сладкое безе, и нейтральное тесто.
Ну что, готовим?
Я приготовила накануне лимонный крем по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic20955.html
На следующий день делала тартинку.
Нам понадобится:
мука-300гр (на глазок 2 стакана)
слив. масло-150гр
сахар-3 ст.л
желтки-2шт
***
Безе
белка-2
сахар-100гр

Приготовление:
размягченное масло растереть с сахаром, добавить желтки, перемешать, добавить муку и замесить. Тесто выложить в форму и размять пальцами по всей форме, чтобы получилась корзинка, наколоть вилкой и в духовку (да-да без начинки) 200 град 15 мин. Достать, остудить.
Пока остужается готовим безе: В белки добавить щепотку соли (для лучшего взбивания) и взбить минуты 3, далее порциями добавлять сахар, взбивать до крепких пиков.
Тартинка остыла, выкладываю лимонный крем,распределяю ложкой равномерно и сверху выкладываю белки, также распределив ложкой. Ставим наш шедевр в духовой шкаф 200 гр. 15 минут потребуется (до подрумянивания корочки безе).

Приятного чаепития
Автор рецепта Чадейка в ЖЖ

Lunetta
Вкусноооо
Маш, а диаметр формы какой?

KceHbka, 23 см.

Lunetta писал(а):

Удивительно гармоничный вкус: кисленький крем, сладкое безе

уже хочу попробовать
Машенька, спасибо за рецептик

Супер, так легко!!! Надо срочно попробовать

Lunetta-Машенька, спасибо за новые рецепты!

Камелия писал(а):

Машенька, спасибо за рецептик

На здоровье, Наташенька

Narmina писал(а):

Супер, так легко!!! Надо срочно попробовать

Narmina Точно легко, если накануне крем сварить

Наталия О. писал(а):

Lunetta-Машенька, спасибо за новые рецепты!

Наташенька, дорогая, на здоровье!

Дома давно лежали лимоны, сегодня я нашла им вкусное применение - спасибо! Мне пирог очень понравился, действительно очень изыскано,и еще я думаю что он не так вреден для фигуры.

Но знаете моим сладкоежкам он показался кисловатым, лимона им было много, вот я и хочу спросить нельзя ли сделать это чудесный нежный крем из апельсин?

С уважением Новичок)

Sun777shine, ну почему ж нельзя??? Конечно можно
1 крупный апельсин=2 лимонам.
А еще я делала этот крем из замороженной клубники ммммм..... Всё никак не собирусь рецепт выложить.
Sun777shine, спасибо за доверие к рецепту

Уже в закладках! Я тут облизываюсь на лимонный крем, а тут еще в комплекте к нему и тарт прилагается))
Мария

Karina, спасибо за тёплые слова

Спасибо за рецепт, очень не обычно. Вчера сделала тартинку. Аромат до утра стоял в кухне. Легкий десерт. Правда немного чувствуется горчинка в креме от цедры, но безе перекрывает. Так что все просто супер!!!
А это фото, правда только с телефона.[][/code]

Риtata писал(а):

Правда немного чувствуется горчинка в креме от цедры

Ритуль, даже не знаю что это за горчинка у меня не было. Может от лимона зависит...

Риtata писал(а):

Спасибо за рецепт, очень не обычно

Риtata писал(а):

Так что все просто супер!!!

Я очень-очень рада!!

Риtata писал(а):

А это фото, правда только с телефона

Всё равно видно, какая чудесная тартинка
Ритуль, это тебе! Спасибо за доверие к рецепту

Как аппетитно выглядит, уже в закладочках!! Мария, скажите, пожалуйста, а крем в духовом шкафу не теряет своей консистенции? не расслаивается? и можно ли за неимением духового шкафа запекать это чудо в духовке?

aliona196 писал(а):

Мария, скажите, пожалуйста, а крем в духовом шкафу не теряет своей консистенции?

Алёна, крем остается первоначальной консистенции (на фракции не распадается, не сворачивается).

aliona196 писал(а):

и можно ли за неимением духового шкафа запекать это чудо в духовке?

Алён, если ты шарлотку пекла там или пироги, то можно
Вкусного тебе пирога

Спасибо большое!! Ух наготовлю на выходных!!

aliona196 писал(а):

Ух наготовлю на выходных!!

Супер супер супер))) Спасибо за рецепт, только что гостям приготовила, уже ничего не осталось....

Обязательно в след раз отчет с меня...))

Blondy писал(а):

Супер супер супер

Чудесно!!!

Blondy писал(а):

только что гостям приготовила, уже ничего не осталось....

Это о многом говорит
Спасибо, за впечатления!

Blondy писал(а):

Обязательно в след раз отчет с меня

Буду ждать

Спасибо огромное за такой замечательный рецепт! взяла себе на заметку

На здоровье

Мария, подскажи, пожалуйста, а сколько нужно лимонов для крема?

SwissElena
я делала из 3х лимонов.

спасибо! будем пробовать