Пельмешки про запас

Я знаю, что все вы делаете пельмени. И всё же, предлагаю мой рецепт.

Для теста вам понадобится: 2 яйца, 150 мл воды, 1/2 чайная ложка соли,от400 до 550 гр муки( в зависимости от качества муки-высший сорт , то она пышнее и её надо больше, чем муку среднего сорта). Замесить тесто, дать ему полежать и ещё разок вымесить. Для начинки: 500гр свиного фарша,2-3 луковицы, соль и перец по вкусу. Из теста раскатываю лепёшку, вырезаю кружочки

и леплю пельмешки, ставлю в морозильник. И когда надо (неожиданные гости или нет времени, сил и так далее...) достаём и варим в подсоленной воде, примерно 8-10 минут.
Приятного аппетита!!!

Оксаночка! Какие красивенькие пельмешки у тебя!!!

Оксана К
пельмешки и правда чудо!!!!!!!!!!!!!!!
МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!

Какие красивые пельмешки у тебя получаются

Оксана К, пельмешки красивущик - один в один!
Можно вопросик? А чем это таким интересным ты кружочки вырезаешь?

Мне эту штучку друзья подорили,они часто к нам на пельмешки попадают, сами не делают-не любят возится.А для меня не проблем их налепить
спрошу у друзей-сообщью!!

какие они один в один!!!!!!!! прелесть!!!!!

Танюня
sveta
Евгения
Лиза
Virginia

Оксаночка!!!
Пельмешки - хоть на выставку!!!!

Барбацуца

Оксана К, пельмешки - чудо!

Люси

А кто нибудь знает : 1 стакан муки, сколько это в граммах?

Virginia писал(а):

А кто нибудь знает : 1 стакан муки, сколько это в граммах?

Пойду ,померию!!

Я пришла!!!
И так ! 1стакан воды-250 миллилитров.
1 стакан муки-150 гр.
1 стакан сахара-песка 200 гр.

Оксана К
спасибо Оксана!

Оксана, Твои пельмешки и правда красавцы

кстати, меня тоже эта штучка для нарезания кружочков заинтересовала

и у меня тоже первый вопрос был
А чем это ты кружачки вырезаешь?
моя бабушка всегда делает хрустальным стаканом если для себя и рюмочкой если для гостей
мы всегда смеялись над этим

Наталика

scorpion509

Я постараюсь узнать,где друзья её приобрели и сообщю!!!Замётано

У меня такая штучка для нарезания теста кружочками есть, я ещё с ей помощью и печеньца вырезаю. очень удобно и быстро!

Люси!!!Кались ,где взяла?Девчатки тоже хотят иметь на кухни ,такую мелочь!!!

Оксана К писал(а):

Люси!!!Кались ,где взяла?

Да она уже давно у меня ...купила в лихое перестроечное время, когда военно-промышленный комплекс пытался выжить за счёт сковородок и кухонной утвари...
.

Оксана а может ты и для меня налепишь пельмешков. Они так заманчиво выглядат на фото. А мне почему то всегда жалко время что бы лепить их руками, они так быстро поглощаются старшим сыном, что и на -про запас- не остается.