Картофельный хлеб с маковой посыпкой

Картофельный хлеб с маковой посыпкой


Девочки!Вчера вечером испекла вот такой хлебушек,в доме небыло хлеба,а рано утром не хотелось бежать в магазин.Рецепт взяла из вот такой книжки,которую мне неделю назад отдала моя свекровь

Эта книга была ею куплена когда она выходила замуж,но она ей и не пользовалась в итоге,так как рецепты ей тогда показались"дорогими" Я листала эту книжку несколько раз и кое-что конечно мне понравилось.Один из понравившихся рецептов этот хлебушек,который получился у меня с первого раза.И я смело делюсь с вами рецептиком.На форуме похожего не нашла,но если вдруг повторилась,то прошу прощения.
Итак:
Для теста:
500 г муки
250 мл молока(1 стакан)
20 г свежих дрожжей
50 г слив.масла или маргарина
50 г сахара
2 шт варёных картофелины
1/2ч.л соли
мак для посыпки.
Дрожжи разводим в тёплом молоке с 1 ст.ложкой сахара и когда начнут бродить влить в посуду с просеянной мукой,добавить тёртый на тёрке отварной картофель,сахар,соль и замесить тесто.Под конец вымешивания добавляем растопленное масло или маргарин,ещё раз хорошо вымешиваем,тесто накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 1 час чтоб подошло.
До

После

Потом опять тесто перемесить и поместить на смазанный жиром противень,оставить чтоб подошло(у меня стояло 30 минут).После этого смазать поверхность хлеба яйцом и посыпать маком

Духовку нагреть до 210-220 градусов и выпекать 35 минут.Рецепт на этом в книге закончен,поэтому отсебятина - я духовку выключила и хлеб не доставала минут 15,потом вытащила и накрыла салфеткой чтоб отдохнул.Хлеб получился очень ароматный!Пробуйте,вы не пожалеете


Добавлено 5.01.2010
Девочки!Решила добавить фотки хлеба и булочек.Делала эксперемент перед новым годом и испекла булочки и хлеб с прованскими травами.


Нам всем настолько понравился хлебушек именно в таком варианте,что я его пекла даже на новогодний стол,но поскольку были и бутерброды и тарталетки до хлеба дело не дошло,но зато ели потом 2 дня.



Так что если кто не любит мак - такой вариантик идеален!

Lakshmi писал(а):

Картофельный хлеб с маковой посыпкой

Анжеличка, красота-то какая

Lakshmi
Ликуся, суперский хлебушек! Ням-ням! Рецепт забираю с удовольствием! СПАСИБО!

Здоровский хлебушек, очень аппетитно смотрится , обязательно приготовлю. Анжелика, а картофель нужно отваренный в мундире или обычный без мундира?

Lakshmi

Анжеличка

Ну вот пожалуйста какой еще хлебушек испекла

Я тоже пересматривала старую кулинарную книжечку тоже от свекрови досталась Есть простые интересные рецептики

Хлебушек у тебя конечно загляденье

Я сама очень люблю домашний хлеб ,это не то что в магазине

Ну а ты как всегда:

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-502135719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-502135719.html][/URL]

Анжелика хлебушек загляденье!!!!!! Браво!!!!

chippo писал(а):

а картофель нужно отваренный в мундире или обычный без мундира?

И у меня тот же вопрос.
Спасибо, родная!!!!

omilo
Олечка,как я рада что тебе понравился такой хлебушек Я вчера в "обедах" как увидела хлеб с салями по твоему рецепту,обалдела Такая вкуснятина Обязательно испеку!

Имбирь писал(а):

Ликуся, суперский хлебушек!

Имбирь писал(а):

Рецепт забираю с удовольствием!

Оленька,я так рада Значит мне мама не зря книжку отдала Надо её хорошенько проштудировать

chippo писал(а):

Здоровский хлебушек, очень аппетитно смотрится

chippo писал(а):

картофель нужно отваренный в мундире или обычный без мундира?

Леночка,в рецепте не сказано,но я брала в мундире(у меня от салата остался),мне его удобно было на тёрке потереть,тогда он в муке равномерно распределится.Он очень просто готовится,ты не пожалеешь!Удачного и вкусного тебе хлебушка!

СвеTл@нк@ писал(а):

Ну вот пожалуйста какой еще хлебушек испекла

СвеTл@нк@ писал(а):

Я тоже пересматривала старую кулинарную книжечку тоже от свекрови досталась

У меня от мамы ничего не осталось так хоть свекровушка порадовала - всё таки есть там не сложные рецептики заслуживающие внимания

СвеTл@нк@ писал(а):

Хлебушек у тебя конечно загляденье

Светуля! Золотой ты мой человечек!

СвеTл@нк@ писал(а):

Я сама очень люблю домашний хлеб ,это не то что в магазине

Так мои тоже балдеют когда я домашний делаю В сезон я Мульяночкин с кабачками пекла и Кати-Джанго с болгарским перчиком,ещё и томатный делала несколько раз,а теперь вот картофельный
Думаю ты такой тоже испечёшь,поскольку он очень лёгкий!
ДЕВОЧКИ ДОРОГИЕ

Katrin03 писал(а):

Анжелика хлебушек загляденье!!!

Людочка!Пока ответы писала и ты ко мне заглянула! Очень рада что тебе хлебушек понравился! Пеки на здоровье!
По поводу картофеля я уже ответила!
Спасибо моя хорошая за визит!

Анжелика,спасибо за рецептик я последнее время тоже балуюсь домашним хлебушком,правда только учусь но думаю дело времени
ведь это так здорово ДОМАШНИЙ беру на заметку

Lakshmi писал(а):

поверхность хлеба яйцом и посыпать маком

вопросик-мак предварительно распариваешь????

Алусик-мамусик писал(а):

я последнее время тоже балуюсь домашним хлебушком,правда только учусь но думаю дело времени

Аллочка я тоже можно сказать балуюсь бывает раз в неделю,бывает в две,опыта у меня немного ,поэтому я пока пеку по простым рецептикам Этот получился с первого раза

Алусик-мамусик писал(а):

вопросик-мак предварительно распариваешь

Нет Аллочка,из пакетика посыпала,сделав маленькую дырочку.Здесь распаривать не требуется.Ты попробуй испеки - я думаю у тебя получится раз ты учишься как я.Вот набьём руку,тогда можно будет по более сложным рецептикам походить
Спасибо Аллочка за визит! Жду тебя с хлебушком!

Какой хлебушек!!! Красавчик-очаровашка-вкусняшка!!!
Я мак, правда, не оч уважаю , а вот Маська моя обожает просто Ну мы выкрутимся конечно - чтоб и умным, и красивым приятно было!
Спасибо за рецептик, Анжеличка! Непременно прийду к тебе в гости с отчетиком!

Мульяна писал(а):

Какой хлебушек!!! Красавчик-очаровашка-вкусняшка!!

Натусенька!Рада тебя видеть как всегда!!!

Мульяна писал(а):

Я мак, правда, не оч уважаю

Да я тоже не могу себя назвать большим почитателем

Мульяна писал(а):

вот Маська моя обожает просто

А у меня супруг просто абажает маковую выпечку

Мульяна писал(а):

Ну мы выкрутимся конечно - чтоб и умным, и красивым приятно было!

Ну мне кажется можно травками посыпать или кунжутом,тоже вкусно будет! Я первый раз стараюсь придерживаться рецепта,смотрю что получается,а потом уже отсебятину шурую Мне тоже с травками попробовать хочется

Мульяна писал(а):

Спасибо за рецептик, Анжеличка! Непременно прийду к тебе в гости с отчетиком!

Буду ждать тебя с нетерпением ,тем более знаю какая у тебя выпечка всегда красивая получается Вот я пока только учусь
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-478540455.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-774050439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-774050439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-774050439.html][/URL]

Lakshmi

Анжелочка,хлебушек интересный,хоть и похожие есть,
но вся прелесть как раз в том,что даже незначительное
отличие в рецепте дает другой вкус и другой результат,
не говоря уж о том,что у разных хозяек, из одних и тех же
продуктов исходящий результат разный.
Так что будем пробовать, и впечатлениями делиться!

Маркизко писал(а):

хлебушек интересный,хоть и похожие есть, но вся прелесть как раз в том,что даже незначительное отличие в рецепте дает другой вкус и другой результат, не говоря уж о том,что у разных хозяек из одних и тех же продуктов исходящий результат разный.

Полностью согласна Сашенька!!!
Я вчера опять его пекла,опять лень было идти за хлебом и разделила на 2 части - одну так и посыпала маком,а другую часть кунжутом и должна сказать что мне и с кунжутом очень понравилось Вот ещё травками надо будет попробовать посыпать!

Маркизко писал(а):

Так что будем пробывать, и впечатлениями делиться!

Сашенька!Я только ЗА!! Мне очень важно мнение всех хозяюшек кто испечёт такой хлебушек.Я одно время пекла только томатный хлебушек Танечки-Бони - вот он у меня получался и мне другого и не хотелось ,а потом стала потихоньку и другой хлебушек пробовать Теперь уже несколько рецептов в постоянном обиходе.Так что всегда рада видеть на своей страничке!!! Жду с хлебушком
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-684415047.html][/URL]

Мак в хлебушке очень улучшает его! Спасибо за рецепт, дорогая Анжелика. ты хозяюшка с большой буквы! очень аппетитный хлебушек

олина писал(а):

Мак в хлебушке очень улучшает его!

Леночка!!! Как мне приятно что тебе понравился мой хлебушек! Буду счастлива если ты испечёшь его и поделишься мнением!
Спасибо тебе за такой тёплый отзыв!

Lakshmi

Анжелочка,спасибо за вкусный хлебушек!



К маку отношусь равнодушно,а кунжутик люблю
но для чистоты эксперимента,опробованы оба.
И... оба, безумно хороши!

Сашенька!!!
Красота какая!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html][/URL]
Я просто обалдела от твоего хлебушка
Так мастерски сделано!

Маркизко писал(а):

К маку отношусь равнодушно,а кунжутик люблю

Сашенька! Я тоже кунжутик больше уважаю Хочу ещё попробовать травками посыпать

Маркизко писал(а):

но для чистоты эксперимента,опробованы оба.

Вот и здорово!

Маркизко писал(а):

И... оба, безумно хороши!

Ты меня так порадовала что просто слов нет...одни эмоции!!!
Низкий тебе поклон Сашенька! Мне ещё столько учиться чтоб такая красота как у тебя вышла - но я не останавливаюсь на достигнутом и учусь,ведь опыт со временем приходит!
Огромнейшее-преогромнейшее тебе СПАСИБО за такой душевный фотоотчёт!!!

Цветы и букеты

Lakshmi

Анжел,да ты чего,засмущала меня насквозь.
И все у тебя получится,если уже получается,то дальше будет
только лучше,я вот хлеб пеку почти каждый день. Я тесто
люблю, и оно меня уже любит.
А вот до твоих салатиков,мне свистеть и свистеть еще, но
как нибудь доберусь до них.

Маркизко писал(а):

Анжел,да ты чего,засмущала меня насквозь

Сашуль,а я вот только сейчас загрузила фотки хлеба,который пекла(смотрю на время)теперь уже позавчера Хотела их добавить Гляжу - а ты у меня уже в гостях побывала Вот покажу что у меня вышло

И в разрезе

Вкусно,конечно Но надо совершенствоваться!

Маркизко писал(а):

И все у тебя получится,если уже получается,то дальше будет только лучше,я вот хлеб пеку почти каждый день. Я тесто люблю, и оно меня уже любит

Сашуля! Я чувствую что и я семейство разбалую - они уже после домашнего не хотят есть магазинный хлеб ,даже если он у меня не совсем получился по внешнему виду А тесто я уже полюбила - раньше жутко боялась Надеюсь и оно меня скоро полюбит

Маркизко писал(а):

А вот до твоих салатиков,мне свистеть и свистеть еще, но как нибудь доберусь до них

Сашенька Ну это ты наговариваешь на себя Салатики по составам у меня очень доступные Так что при желании можно не украшать Мне просто очень нравится делать украшения и каждый раз новое,но я никому из своих друзей и знакомых даже не рассказываю .Некоторые случайно набрели на мои работы в интернете и у них шок случился Поругали меня за молчание
Я думаю что ты доберёшься до них!
Сашуля!!!

FotoCvetov.Ru

Lakshmi

Анжелочка,а еще из этого теста получаются
пышные булочки!



Это из полунормы,выпекалось при 200 градусах 15мин

Маркизко писал(а):

Анжелочка,а еще из этого теста получаются пышные булочки!

Сашенька!Обалдеть Уже соблазнилась! Красотища неимоверная! Вот что значит мастер!!!! Я так понимаю что картофель в них класть не надо?

Lakshmi

Анжелочка,картофель класть ОБЯЗАТЕЛЬНО ,т.к.
он дает особенную пышность тесту,на полную
норму теста идет 150 - 180г вареного картофеля.
Выпекать булочки при 180 - 20 - 25мин, или при 200 - 15 мин.
(проверено) Очень хочу, чтобы у тебя все получилось.

P,S. У меня из полунормы получилось 8 булочек

Маркизко
Сашенька! Ну ты просто ЗОЛОТО!!! (не устану повторять)Столько полезного я от тебя узнала Обязательно испеку такие булочки,попробую ,только вот незнаю получится ли у меня так красиво как у тебя варенье туда затолкать У меня варенья всякого дома полно - никак не могу найти такой вариант выпечки,чтоб можно было его применять.Расходую в основном для блинчиков и на компоты Только зимой компоты не очень то и пьются - больше чайку горяченького ,а вот к нему булочки в самый раз!
Спасибо моя дорогая!!! Буду пробовать!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-494655015.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-494655015.html][/URL]

Лика, принимай работу!
Фотка, правда, неудачная - видимо, в какой-то момент рука дрогнула Но зато вкусный какой хлебушек получился - не могу словами передать!
Отличнейший рецептик!!!
Спасибо тебе большущее, подружка!!!

Мульяна писал(а):

Лика, принимай работу!

Наточка!!! Ура,ура!!!!Ты испекла мой хлебушек!!!!
Какая прелесть!!!!

Мульяна писал(а):

Фотка, правда, неудачная - видимо, в какой-то момент рука дрогнула

Да разве фотка главное! Я конечно тоже фотоотчётики люблю очень-очень,всегда приятно увидеть что у человека получилось Но я счастлива по уши что ты мне такой фотоотчёт предоставила!

Мульяна писал(а):

Но зато вкусный какой хлебушек получился - не могу словами передать!

Спасибо,моя дорогулечка!!!!Мне так приятно что рецептик понравился! Это один из удачных и быстрых рецептов! Тысячу раз