Яблочный торт

Virginia писал(а):

Оксан!!! Молодчина, так хорошо оформила!!!!!!!

Спасибо, Лидочка! Я оформлять только учусь

Лида, огрооомное вам спасибо за супер рецепт! Готовила его 24.01.08 на годик своей доченьки! Всем очень понравилось, даже самый требовательный гурман (мой премянник) оценил сие творение! От себя я добавила грецкий орех, предварительно обжарив его в духовке. Получилось очень, нет ..... НУ ОООЧЕНЬ вкусно! Спасибо! Вот мое творение!

Люсиль писал(а):

Лида, огрооомное вам спасибо за супер рецепт!

Людочка! Я так рада, что тебе понравилось!
Ето любимый торт моей дочки, да можна сказать что и всей семьи.

Лидочка, спасибо за рецепт тортика!!! Постараюсь испечь и отчитаться!!!

Любовй Пасецная писал(а):

Лидочка, спасибо за рецепт тортика!!! Постараюсь испечь и отчитаться!!! [url=хттп://смилес.33б.ру/смиле.79998.хтмл][/url]

Люба, испеки его. Я там забыла написать, что я пеку два коржа, а потом их разрезаю пополам и получается 4. Только коржи там расчитаны на не очень большой диаметр, а на регулярный. Я в этот раз делала в большой форме, и по-этому увеличила немного ингридиенты. Удачи!

А вот дошла очередь и до моего отчёта. Торт очень прост в приготовлении, ОЧЕНЬ , ОЧЕНЬ, ПРИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ. Муки сыпала столько, чтобы тесто разровнять лопаткой. Выпекала на большом противне, потом разрезала на четыре части, и каждую часть мазала кремом и вех торта тоже помазала кремом и посыпала тёртым шоколадом. Пекла вчера вечером, а сегодня утром торт уже пропитался, и мы его кушали на завтрак и на обед.





Девочки, советую всем попробовать испечь этот тортик!!!
Я скоро буду, как этот колобок! Цветы тебе!!!

Люба, такой тортик у тебя вышел классный. Мне кажется, что вся его изюминка в креме яблочном. А коржи действительно получаются очень нежными. Оля никогда ничего не ест мучного, но на день рождения сьела кусочек с таким апетитом. Говорит следующий раз через год опять тортик сьест . Люба, еще раз спасибо, что не обошла стороной мой рецепт.

Лидочка, я уже действительно стала, как тот колобок с тюльпанчиками.
Хочется всего новенького попробовать, а мне нельзя, а я готовлю и пробую.

Лида, у меня коржи получились очень ломкие, это нормальное явление? Или я сделала что-то не так.....

ЛАНА-66 писал(а):

Лида, у меня коржи получились очень ломкие, это нормальное явление? Или я сделала что-то не так.....

Да, они должны быть очень нежными, а может просто масла замного дала. Но они у меня тпже немного ломались, надо просто их кремом перемазать, тогда они пропитаются и будет все ок!

Virginia
Лида, большое спасибо за ответ.
Тортик уже в холодильничке
Спасибо за рецептик!

ЛАНА-66 писал(а):

Тортик уже в холодильничке

А фотку!

Virginia, очень заинтересовал Ваш рецепт. Я, можно сказать, делаю только первые шаги в кулинарии, и многого еще не знаю...Вы не подскажите, как поведет себя мастика, если покрыть ее торт (прямо на крем)?

Тедды писал(а):

Вы не подскажите, как поведет себя мастика, если покрыть ее торт (прямо на крем)?

Я никогда не использовала мастику, я даже не знаю, что сказать, хотя мне кажется , что ничего не будет. Но я бы посоветовала спросить у Насти или у девочек, кто работал уже с мастикой. Может попробуй тут спросить, девочки помогут. http://forum.say7.info/topic369.html

Спасибо большое за ссылку! Советуют не покрывать торт сверху и по бокам кремом...А не будет ли он в таком случае суховатым? Извините, что столько вопросов, просто действительно хочется, чтобы все получилось в лучшем виде

Тедды писал(а):

Советуют не покрывать торт сверху и по бокам кремом.

я покрываю обязательно бока кремом, он и пропитается лучше и украсить его легче будет.

Лида, наконец-то испекла ваш тортик (уже неделя как закупила продукты)))) По ходу действия из-за необычности рецепта возникли вопросы , теперь хочу их задать
1. терка крупная или мелкая? надеюсь - "по вкусу" , я сделала на крупной (все же первый раз такой кремик делаю)
2. варила 2 часа, но не скажу, что крем стал сильно густым (примерно такой как была сметана 15%)
3. Тесто "не очень густое" - это все же жидкое (наливать в форму) или более густое (чтобы раскатывать) - у меня было средне консистенции, я его как бы выкладывала
3. коржики мои получились нежные и ломкие, но пока они пеклись на них выступали капельки жира (думаю это майонез и сметанка дали о себе знать)
вобщем вопросы не принципиальные, но мне кажется что тортик очень вкусненький (кушать-то мы его будем тока завтра - послезавтра ) и я думаю сляпкать его на 8 марта - мамуську удивить
поэтому хочется (если что ни так сделала) исправиться
но поскольку готовлю вобщем давно и неплохо , то думаю, что на вкусовых качествах ничто не отразиься
единственное пока не знаю - обмажутся ли бока моим кремиком (из-за его консестенции)
позже выставлю фото и отчитаюсь за вкус

Получилось красиво


а с кремом я схитрила - поставила его ненадолго в хлодильник - он немного загустел, а уж потом я смазала бока тортика
вкусовые качества оценивать будем завтра
но, по-моему, вкусно
спасибки за рецептик - не сложно и оригинально

Брусничка
Ты все правильно сделала. За крем не надо пережывать, он в холодильнике хорошо застывает. Я варю его час, он все равно потом гуще не станет. И терку надо использовать крупную, и тесто не должно быть очень густым, я его иногда пальцами ровняю в форме. Так, что все ты сделала правильно. Молодец! Спасибо, что решила испечь мой тортик.

Virginia
спасибо огромное, обалденный тортик!! нежный, вкусный
буду удивлять теперь родственников - такое точно еще никто не ел

Брусничка писал(а):

буду удивлять теперь родственников - такое точно еще никто не ел

Virginia
Какой хороший рецептик. А я все дачные яблоки никак не переработаю! Надо будет испечь этот тортик с ними! Спасибо за очень интересный рецепт!!!

Надюха писал(а):

Виргиниа Какой хороший рецептик. А я все дачные яблоки никак не переработаю! Надо будет испечь этот тортик с ними! Спасибо за очень интересный рецепт!!!

Наденька, спеки, надеюсь тебе понравится, он очень оригинальный тортик.

Virginia
Лидочка, а крем надо постоянно помешивать, как заварной? Ой...там же 2 часа !!! Или просто периодически помешивать?

Карина писал(а):

!!! Или просто периодически помешивать?

Периодически помешивать, он жыдким будет. Я не варю 2 часа, а гдето час. Не переживай, что он жыдковат будет, он потом всеравно хорошо застынет.