Яблочный торт

Я делала этот тортик на 16-летие моей Оленьки в феврале этого года, поэтому фотографии с этого события. Мы приехали из ресторана,где отмечали ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, а тортик уже ели дома в семейном кругу. И я очень хочу поделиться с вами рецептом этого торта.





И через год





Яблочный торт.

Сразу хочу сказать, что приведенное количество продуктов рассчитано на небольшой тортик. На тот торт, что на фотках, пошло полторы нормы продуктов. А крема хватит , не надо увеличивать норму.


Состав:
250г масла
2 яйца
0.5ст. сахара
3ст.л. сметаны
3ст.л. майонеза
1ч.л. соды ,погашенной
муки, чтобы тесто было мягким, не крутым, но и не жидким, его может тяжело будет раскатывать скалкой, поэтому я рекомендую его выложить в форму и рукой или ложкой ровнять по форме.

Крем:
1литр сметаны
2кг яблок
200-300гр масла
сахара на вкус, можно даже чтобы крем был чуть-чуть засладкий, капельку, потом вместе с коржами будет как раз нормально.


2кг яблок почистить, потереть на терке,залить 1 литром сметаны (я беру меньше, а то очень много крема получается)и на маленький огонь, добавить сахар, варить около 2 часов(я варю меньше),пока не станет густым. Когда остынет, добавить масло, взбить. Даже если при варке крем не очень загустел, ничего страшного, если есть немного жидкости, ее можно слить, а когда дадите масло, крем потом прекрасно загустеет.
Коржи перемазать кремом. Самый лучший результат на 2 сутки. Поверьте, такой вкуснятины вы ещё не ели. Торт очень вкусный, но его желательно готовить за 2 дня до прихода гостей или какого- нибудь события.

ой какой интересный рецептик
надо будет попробывать у меня яблок полно

Virginia
Лидочка , какой интересный рецепт ! Уточни , сколько добавлять сахара в яблоки . Я такого точно никогда не пробовала , рецептик себе скопировала . Обязательно сделаю !

Томита писал(а):

Уточни , сколько добавлять сахара в яблоки

Я забыла написать, сахар давать по вкусу, чтобы сладкий крем бы.

scorpion509

Вот это да!!!!!!!!!

Лидочка , спасибо !!!

Лидочка, никогда ничего подобного не ела. Обязательно попробую, тем более, что сезон яблок. И уже близко большой сезон праздников.
Спасибо!!!

Ирочка
Пламя

Virginia, торт, надо сказать, обалденный! Особенно интересный яблочно-сметанный крем, я с таким ещё не встречалась

Ух ты вот это красоту ты доце сотворила, а вкуснятиииина

Люси писал(а):

Virginia, торт, надо сказать, обалденный! Особенно интересный яблочно-сметанный крем, я с таким ещё не встречалась

Так в томто и дело, что крем тут необыкновенный. Но поверь мне вкус!!!!!!!!!!!Простo торту надо настояться, и потом он во рту тает!

Евгения

Virginia писал(а):

Так в томто и дело, что крем тут необыкновенный. Но поверь мне вкус!!!!!!!!!!!Простo торту надо настояться, и потом он во рту тает!

С чпего бы это я тебе не поверила? Один только вопрос: сметана не сворчивается?

Люси писал(а):

Один только вопрос: сметана не сворчивается?

у меня ниразу такого не было, нет не сворачивается, получается шикарный крем

Virginia,сразу видно,что тортик вкусненный!!! Собачка тоже кусочек выпрашивает?

Liudmila писал(а):

Собачка тоже кусочек выпрашивает?

Ета собачка целыми днями только и караулит, кто б его угостил чем нибудь вкусненьким

Virginia ,волшебница ты !!!
Спасибо за изумительный торт!!!

Оксана К

Virginia,

Настя

Лидуся! Какой красивый тортик!!!
Чувствую я, что с вами, девочки, начну скоро печь!

Танюня писал(а):

Чувствую я, что с вами, девочки, начну скоро печь!

А ты не печешь? Обязательно сделай этот тортик, очень необычный и вкусный.

Virginia писал(а):

А ты не печешь?

Нет, Лидусь! Я не сладкоежка, а мясоедка!!!

Танюня
а ты спеки его и станеш сладкоежкой