Осторожно! Масляная рыба!

Девочки, не могу не предупредить вас о возможных неприятных последствиях на след.день после поедания этой вкусной рыбки. До этого сама несколько раз покупала её сырую и копчёную. Шашлыки из неё - пальчики оближешь. Ничего такого не замечалось за ней кроме того, что очень вкусная и мало костей. От чего зависит реакция организма на эту рыбу - мне так и не понятно, может просто разная рыба продаётся под названием "Масляная". И вот на днях, запекла очередной кусок и о, ужас! Все прелести описывать не хочу, скажу только, что бутылка касторки натощак отдыхает, по сравнению с Масляной. Поэтому если это не вечер пятницы, что вам до понедельника некуда спешить очень не советую готовить и кормить семью, особенно детей этой рыбкой. Подумайте, прежде чем готовить её на праздники, которые могут стать испорченными для хозяйки, семьи и гостей.
К счастью, теперь есть и-нет, где полно отзывов пострадавших от поедания, что меня и успокоило, а то не знала на что и думать
Например:
http://www.fishery.ru/forum/read.php?1,9469,16867
http://www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=458633&topic_id=8581679&year=2008
Судя по прочитанному, то, что продаётся под видом Масляной, на самом деле есть Рувета(Руветта)
Всем приятных праздников!

А почему мы удивляемся?! Рыба плавает в той самой воде, которую отравили люди, она ест ту гадость которая попала в воду не без нашего участия. А вообще спасибо за предупреждение.

Тань, насколько я теперь поняла - она несъедобна для человека

Оооооооооооооо, девочки- я ваш собрат по "несчастью". Было дело- тоже лопухнулась. И проблема такая встала именно после запекания рыбы- и дочка и муж пострадали. Я после всего решила- а ну ее, эту масляную, и кроме нее полно рыбы. А печень у нас одна- беречь надо. Может, только, если варить ее долго?

Сколько такого "несъедобного" или малосъедобного мы едим...

Евгения Стебакова писал(а):

и дочка и муж пострадали

вот-вот
Почитала про неё - оказывается Масляную запретили к ввозу в ряд стран, и поток хлынул в Россию

Vintage писал(а):

оток хлынул в Россию

У нас в Белоруссии её тоже завались! Правда цена кусается, но народ покупает до поры до времени...

Хотя вот многие едят масляную в копченом виде( продается нарезкой)- и вроде бы нет такого "убойного" эффекта. Никогда не забуду как я по неграмотности орала мужу : " У нас у ребенка печень отказывает!!!!!" Столько страху натерпелась.

Евгения Стебакова писал(а):

Столько страху натерпелась.

А что может испугать больше чем болезнь ребенка?????

Евгения Стебакова писал(а):

Столько страху натерпелась.

Жень, я тоже за ребёнка перепугалась . Причём не знаешь, на что и думать. Хорошо, что ещё хватило ума набрать поисковиком "Масляная"

Иннуля, вот напугала-то
Я эту рыбу очень в сасими уважаю, теперь не буду больше есть

Причем, про рыбу эту вспомнила только потому, что муж тоже попался....на масляных штанах))). Хорошо, что темка всплыла- мож, кто-нибудь и на нашем опыте( ) поучится.

omilo писал(а):

очень в сасими уважаю

Оль, то-то и оно. Тоже её люблю, но больше ни за что не куплю

Евгения Стебакова писал(а):

кто-нибудь и на нашем опыте( ) поучится.

точно

Vintage писал(а):

Жень, я тоже за ребёнка перепугалась

Иннуль, тогда ты меня прекрасно понимаешь. Сейчас по этому поводу прикол один расскажу. Хожу в тренажерный зал уже 4-тый год. Публика самая что ни есть разная- от упорных адептов ЗОЖ , до просто худеющих к новому платью. Есть одна женщина Нелли- мама моего одноклассника. Умничка необыкновенная. Сидит на диетах всяческих, оздоравливается как только может))). И вот однажды говорит:" Сколько сижу на диете- такого еще не было: организм так очистился, аж масло потекло".Жаль, конечно обламывать было- но про рыбку рассказала. Долго ржали.

Vintage писал(а):

Тоже её люблю, но больше ни за что не куплю

Я почитала твои ссылки.... все таки если рыбу целиком покупать и дома готовить, да и есть в небольших количествах, то будет все нормально... мдааа...давно хотела купить дома приготовить....теперь подумаю 25 раз

Евгения Стебакова писал(а):

Долго ржали

Жень, сейчас конечно смешно , но млин, тогда.....
Масляная - отличный способ похудеть на 1кг за один день

omilo писал(а):

давно хотела купить дома приготовить....теперь подумаю 25 раз

А , только представьте на минутку, тот кто не знает и приготовит ведь. На Новый год. А?

omilo писал(а):

теперь подумаю 25 раз

Ольчик, вот кто его знает от чего зависит. Пишут - чтобы была с кожей-без кожи и ещё какая-то. До этого покупала всегда с колючей кожей свежую и без кожи копчёную. Сейчас такая же была
Может если и съесть 100гр с гарниром, хлебом и запить алкоголем, то прокатит. Хотя есть куча других рыб без последствий

Евгения Стебакова писал(а):

На Новый год. А?

Жень, поэтому и подняла тему

Евгения Стебакова писал(а):

На Новый год. А?

Рыбки поел и весь Праздник свободен (от стола.... но не от "стула") смех и грех

Конфуз ситуации- такой праздник запомнится навсегда, и еще потомкам в назидание будет передаваться из уст в уста рецептик!!!

omilo писал(а):

от стола.... но не от "стула"

Евгения Стебакова писал(а):

Конфуз ситуации

точно! Как это я ещё не перед самолётом её семье приготовила
А ведь собиралась
Вот что пишут:
МАСЛЯНАЯ РЫБА имеет лещевидную форму тела, т.е. рыба высокоспинная, сильно сжатая с боков. Спина темно-синяя, по ней рассыпаны черные звездочки, нижняя половина тела серебристая или белая.
Длина рыбы – 30-40 см. Брюшная полость выстлана черной, плохо удаляющейся пленкой, дающей горечь: ребра и брюшко горчат даже у тщательно выпотрошенной и хорошо промытой рыбы.
Эта Масляная как биологический вид не имеет ничего общего с той рыбой, которая продается в Москве (не знаю про другие рынки РФ) под торговым наименованием "масляная": если на ценнике написано "масляная", то, скорее всего, это Клыкач.
КЛЫКАЧ - крупная рыба из Семейства Notothenidse - Нототениевые. 2 вида одного рода Dissostichus обитают практически повсеместно вокруг Антарктиды, длиной до 2м. Форма тела прогонистая, слегка сплющенная с боков. Окраска серая. Целиком не продается, исключительно полутушками с вырезанным позвоночником (если экземпляры невелики) или крупными кусками. Мясо жирное и достаточно плотное. Клыкач вкусен жареным, но особенно он хорош для строганины и посоленным.
Запасы клыкача – как и всякой другой рыбы с поздним созреванием, подвергающейся прессингу интенсивного промысла – стремительно уменьшаются. Поэтому, в то время, как сам клыкач обыкновенно продается под названием масляной, за клыкача продавцы в последнее время выдают руветту.
РУВЕТТА - Сем. Gempylidar, р. Ruvettus Это рыба такая же крупная, как клыкач, серого или коричневатого оттенка, с жирным мясом, и отличить ее, когда она продается кусками, от клыкача неспециалисту достаточно трудно. Она-то и дает эффект непроизвольного (человек не ощущает, как это происходит) истекания из ануса желто-оранжевого масла с плохим запахом, безнадежно портящего белье и одежду.
Но одно отличие клыкача от руветты есть. Проведите рукой по коже. У клыкача пальцы почувствуют обычную чешую, а у рцветты - покалывание торчащих из кожи коротких иголочек.
http://community.livejournal.com/easycooks/954573.html

Ой, девочки, ну и страсти... А мы на каждое застолье эту масляную нарезочку покупаем.

Vintage писал(а):

Может если и съесть 100гр с гарниром, хлебом и запить алкоголем, то прокатит.

Вот видимо у нас так... М-да...теперь пожалуй подумаю, а стоит ли ее брать вообще?

Natalia 17 писал(а):

А мы на каждое застолье эту масляную нарезочку покупаем

Наташ, я тоже покупала в вакуумке нарезку, очень вкусная
Мне кажется, что просто на какую нарвёшься, либо настоящая Масляная, либо что-то под видом Масляной

Иннуля, спасибо! Не зря, попробовав этот деликатес пару раз, решила, что это не для моей семьи, но предположила, что это не достаточный аргумент, чтобы объявить эту рыбку персоной нон-грата И что мне мешало залезть в инет? Ты не только прекрасная кулинарка, но и добрый, заботливый человек. Еще раз спасибо.

Наташ
Предупреждён - значит вооружён