Кабачки тушеные с яйцом

Сообщение Автор
Кабачки тушеные с яйцом
24 Янв 2010 0:29

Распечатать сообщение
Кабачки тушеные с яйцом вкусный гарнир к мясным блюдам, можно есть и как отдельное блюдо, на завтрак например.
На фото pooh_lol кабачки с котлетой из говядины (запеч. в духовке)

Фото


В сезон кабачков готовили так почти через день, да и сейчас иногда готовим, в охотку nyam2 . Точно так же люблю готовить стручковую фасоль, тоже очень вкусно.


Блюдо низкокалорийное, но с хорошей насыщаемостью, поэтому, надеюсь, рецепт будет полезен особенно для людей следящих за своим внешним видом girl_wink .

Что потребуется:
Фото

Кабачок 1 небольшой (400-500 гр.)
Яйцо 1 шт.
Молоко 3-4 ст. ложки
Соль, свежая зелень

Кабачок почистить, если нужно убрать семечки, порезать. Цукини можно не чистить, но иностранного производства я всегда чищу (кто знает чем их обработали для перевозки).

На сковороду, желательно с антипригарным покрытием (тогда масло не нужно), положить кабачки и сразу же их посолить.

Фото


Кабачки дадут сок и будут тушиться в собственном соку. Тушим под крышкой, периодически помешивая, 7-10 мин. на среднем огне до прозрачности. Обычно в кабачках много воды, даже слишком, тогда открываем крышку и выпариваем лишнюю воду. Но иногда воды бывает и недостаточно, тогда наоборот чуть-чуть (как масла) подливаем ее в процессе.

Яйцо взбить с молоком и залить, размешивая, ставшие прозрачными кабачки. Яйцо сразу начнет схватываться в омлет.

Фото


Держим на огне еще 2-3 мин, помешивая выпариваем лишнюю жидкость. Сильно пересушивать не надо, но и плыть кабачки не должны.

Наш вкусный гарнир готов, остается только посыпать свежей зеленью перед подачей.

Фото


Из этого количества получается немного, 2-3 небольшие порции. Калорийность приготовленных таким образом кабачков около 80 калорий /100 гр., большей частью за счет яйца. На фото как раз 100гр.

Этот рецепт дала моя крестная, но в нем вместо молока был майонез, в принципе можно положить и сметану, и сливки. Мне кажется, что достаточно молока и так очень вкусно, как вам - решайте сами.

Приятного аппетита!
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
18 Мар 2010 4:45

Распечатать сообщение
спасибо, попробую sharik Romashki
найманка

гаухар

36 лет
Sugar Land, TX

найманкаМои рецепты
 
18 Мар 2010 12:09

Распечатать сообщение
Спасибо за идею. Сейчас очень актуально - лето ведь скоро Smile
julia_77

Юлия

40 лет
Рыбинск

julia_77Мои рецепты
 
21 Мар 2010 22:41

Распечатать сообщение
Гаухар Rose , Юлия Romashki , спасибо за внимание к рецепту girl_curtsey !
Надеюсь, когда наступит сезон сбора tender , рецепт будет опробован nyam2 и востребован girl_haha
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
04 Май 2010 19:03

Распечатать сообщение
Сегодня вечером сделаю! Отчёт позже! Romashki
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
12 Май 2010 21:44

Распечатать сообщение
Как интересно! good И должно быть очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Людмила! Rose
сельчанка

наталья

41 год
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
19 Май 2010 2:21

Распечатать сообщение
Юлия Rose, спасибо girl_curtsey , надеюсь, что тебе Wink понравится girl_in_love ! Я тоже уже открыла сезон girl_haha кабачковых блюд nyam2!
сельчанка писал(а):
Как интересно! И должно быть очень вкусно
Спасибо, Людмила!

Наталья Rose, спасибо girl_curtsey, я очень рада, что кабачки понравились dance Yahoo! dance2 !
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
21 Июн 2010 2:23

Распечатать сообщение
Какой замечательный рецепт!!!
Беру на вооружение.Людочка , большое спасибо за вкусное и полезное блюдо.
Ленуха

Лена




ЛенухаМои рецепты
 
23 Июн 2010 13:28

Распечатать сообщение
Очень люблю кабачки... а муж котлеты.. вот и совмещу, наверное сегодня вечером) спасибо
bbaunty

Ирина


Москва

bbauntyМои рецепты
 
02 Дек 2010 18:35

Распечатать сообщение
Лена Rose , Ирина Romashki , спасибо friends
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
28 Июн 2011 2:22

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! Никогда не готовила кабачки, а сегодня купила на рынке молоденькие. Приготовила по вашему рецепту. Просто супер good И мне, и мужу очень понравилось!
Pink

Екатерина

32 года
Самара

PinkМои рецепты
 
15 Май 2013 18:25

Распечатать сообщение
Людмила, готовила по твоему рецепту кабачки уже мнооооого раз. Очень вкусно и быстро в приготовлении. Особенно понравилось такое блюдо мужу. Мы с ним вообще кабачковые фанаты friends Можем все лето ими питаться. nyam2 Тушим, жарим, запекаем.....Как легкий гарнир блюдо просто бесподобно. Вот только фото отчет не могу представить, т.к. обычно готовлю их когда времени мало, ну и съедаются они тоже быстро Embarassed Еще раз спасибо тебе за рецепт Romashki Romashki
*ия*

ирина

48 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
13 Июн 2013 1:43

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо, вкусно получается! nyam2 good2 Rose
Я просто жарила кабачки, добавила яйца и зелень. С чесночными стручками тоже очень вкусно. good

Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
 
14 Июн 2013 15:34

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо вам за приятные отзывы Rose Эни, спасибо Wink за такую красочную и аппетитную фотку good2 Ирина, вот и у меня так часто получается girl_haha не успеваешь собрать доказательства girl_haha
И отдельное спасибо, за то, что напомнили мне о кабачках в холодильнике girl_claping
ЛюдмилаЕХ

Людмила


Москва

ЛюдмилаЕХМои рецепты
 
25 Июл 2013 11:26

Распечатать сообщение
отличное предложение !!!
арзунька

Татьяна

47 лет
Уфа

арзунькаМои рецепты
 
22 Авг 2013 11:52

Распечатать сообщение
Ой, так делала моя бабушка! Это очень вкусно!!!! good Я еще сверху добавляю тертый сыр, чтобы немного расплавился перед подачей на стол. Объедение! nyam2 nyam2 nyam2
Zorinata

Наталия




ZorinataМои рецепты
 
23 Июл 2014 17:59

Распечатать сообщение
Решил приготовить, получилось очень вкусно. К яйцу с молоком добавил сосиску, нарезанную кружочками, и сырокопченую колбасу, мелконарезанную.
Сижу, лопаю)
aleksandr2040

Александр

26 лет
Рязань

aleksandr2040Мои рецепты
 
02 Сен 2014 19:54

Распечатать сообщение
Приготовила. Спасибо большое. Кабачки получились очень вкусные, прямо такие как надо, и не каша, и не сырые, и форму не потеряли.
girl_in_love
Annula

Анна

37 лет
Новосибирск

AnnulaМои рецепты
 
10 Июн 2016 22:01

Распечатать сообщение
Очень очень вкусно. Все элементарно и просто,а главное вкусно
lysenko

ирина


подольск

lysenkoМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |