Суп с языком в рукаве! (система минус 60 ужин)

Девочки, спешу поделится с вами моим рецептом СУПА из языка на ужин, приготовленного в рукаве. Я уже так давно готовлю, но не решалась предложить, т.к. супец мои однообразный в том плане, что кроме самого языка, воды и специй там ничего нет , в общем суп по системе "-60", т.е. по-нашему! Получется необыкновенно вкусно и наваристо, т.к. супец готовится почти 1,5 часа
[url=http://[censored smajliki]/smilie-287183751.html][/url]В общем так:
На 1кг языка (4 штуки) вскипятила в чайнике 1,5л воды, в глубокую миску (кастрюлю) нарезала 2 зубка чеснока, соевый соус по вкусу, лаврушка, черный перец, немного соли, специи и травы все по вкусу, залила все горячей водой (попробовала на вкус соль, т.к. язык много берет). Язык хорошо помыть и поскаблить шкурку, положить в горячий маринад язык (буквально на 10 мин т.к. времени ждать не было ).. Дальше выловила язык из маринада и в рукав его, потом аккуратно залила "супом", рукав как бы поставила в маленький протвинек, чтобы язык покрыло водой, сверху проколола небольшую дырку и в духовку рукав на 1,5 часа . По окончании рукав ставите в кастрюлю надрезаете дно и весь суп выходит прямо в кастрюльку , А дальше все как обычно: по тарелкам и приятного аппетита!
В общем, супец получается очень вкусный, думаю, что можно из любого мяса так готовить и с добавлением овощей будет еще вкуснее, но уже на обед . Тут уж на ваш вкус и фантазию!

Oстальной язычек пошел на закусочку

[url=http://[censored smajliki]/smilie-742161351.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-742161351.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-742161351.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-742161351.html][/url]

Romania
Танюша,какой замечательный рецептик!!!! Спасибо что поделилась с нами!!!!
Язык обожаю!!! Обязательно сварю такой супЭц!!!

oxakal
Оксанчик, тебе спасибо за отзыв и интерес

Класс... а как аппетитно!!! Только у нас язык дороговат ... Но надо будет как-то себя побаловать... Спасибо за рецепт.
Да, еще один вопросик. Я когда готовлю в рукаве, курав не прокалывала... Если прокалывать вкус меняется или что?

Дашут, спасибки за твой интерес к моему рецепту . Действительно получается очень вкусно и наваристо

Дашуля Цримэ писал(а):

Я когда готовлю в рукаве, курав не прокалывала... Если прокалывать вкус меняется или что?

Зависит от рукава. Некоторые надо прокалывать, а некоторые нет. Я всегда прокалываю

Romania писал(а):

Дашут, спасибки за твой интерес к моему рецепту

Танюш, спасибо!!! Буду готовить !!!

Dashulya Crimea писал(а):

Буду готовить !!!

Дашенька, удачи! Буду ждать твоих впечатлений

Замечательный супчик!!!!! Спасибо за рецептик!!!

Алусик-мамусик писал(а):

Замечательный супчик!!!!!

Аллочка, спасибо за внимение к рецепту и за отзыв

[url=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/url]

Алусик-мамусик писал(а):

Спасибо за рецептик!!!

На здоровье!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-669631047.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-669631047.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-669631047.html][/url]

Lavender
ТаТусиК язычки я уже купила но вот возник вопросик(наверно глупый ) ты прежде чем залить кипятком,языки режешь??? а от кожицы очищаешь??

Алусик-мамусик

Алусик-мамусик писал(а):

ТаТусиК язычки я уже купила

Аллусь, такой подход к делу мне нравится!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-851673831.html][/url]

Алусик-мамусик писал(а):

но вот возник вопросик(наверно глупый Embarassed ) ты прежде чем залить кипятком,языки режешь??? а от кожицы очищаешь??

Аллочка, вопросов глупых не бывает.. Языки я не режу, хорошо мою и ложу целыми Я и шкурку не снимаю, ее сложно снимать, когда язык холодный.. все ложу прямо так.. в рукаве все настолько хорошо пропекается, что даже скурка мягкая становится , но можно и снять после запекания Вот посмотри как оно выглядит здесь http://forum.say7.info/post737907.html#737907, это я в рукаве запекала без супчика

[url=http://[censored smajliki]/smilie-983621031.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-983621031.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-983621031.html][/url]

Удачи! Жду тебя с впечатлениями!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-343592103.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-343592103.html][/url]

Lavender
ТаТусиК я к тебе с отчетиком спасибо дорогая за рецептик

и в тарелочке

Алусик-мамусик писал(а):

ТаТусиК я к тебе с отчетиком спасибо дорогая за рецептик

Аллочка, вот это ДАААА! Ты все таки его сделала!!!! СУПЕР на фото!!! Супчик очень аппетитненький!!!
Как тебе на вкус? Хорошо язычек проварился? Как со шкуркой поступила?

Lavender писал(а):

Как тебе на вкус? Хорошо язычек проварился? Как со шкуркой поступила?

на вкус ммммммм........ проварился замечательно со шкуркой ничего не делала(как ты и советовала),только предварительно щеточкой хорошо почистила Готовила 2 языка ,бульен получился насыщенный .вообщем супец
теперь попробую просто язык запечь в рукаве с овощами,кстати а какие овощи ты добавляла???? Еще раз спасибо

Ой, как же я рада!!! Супер просто по твоему описанию все получилось именно так я и предполагала!! А в рукаве с овощами тоже очень вкусно, но лучше твёрдые овощи, которые более долго варятся, тк язычку надо подольше Например, морковь, картошка, тд Ну и тоже обязательно водички подлить и периодически язык ворочить

нямочка! я вот сегодня на систему -60 перешла.теперь рецептики ищу. я так поняла это больше ушин ,чем обед ? да и еще вопрос! а язык ? просто 4 штучки и = 1 кг это скорее всего сви нной?

staingirl писал(а):

нямочка! girl_claping я вот сегодня на систему -60 перешла.теперь рецептики ищу. я так поняла это больше ушин ,чем обед ?

Однозначно ужин! Вкусненький и сытненький

staingirl писал(а):

а язык ? просто 4 штучки и = 1 кг это скорее всего сви unknown нной?

честно, я не в курсе свиной ли он .. наверное да

[url=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/url]

Спасибо за внимание к рецепту, Юляшка Удачи тебе в системке кстати, у меня есть еще несколько рецептиков для системы, добро пожаловать

[url=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/url]

ну он маленький был или огромный =))) просто свинной никогда не пробывала да и он на порядок дешевле.по этому и хочу узнать .вдруг это свинка тогда и дешево и вкусно =)

staingirl писал(а):

ну он маленький был или огромный =)))

Был средненький , но не огромный, думаю свиной

staingirl писал(а):

дешево и вкусно =)

Вкусно очень!

Просто и очень вкусно. В первый раз делала мясной ужин - мне понравилось. Спасибо за рецептик.

Амритана

Амритана писал(а):

Просто и очень вкусно. В первый раз делала мясной ужин - мне понравилось

Мне очень приятно, что мой скромный рецепт вас порадовал! Спасибо за доверие и за аппетитное фото

Амритана писал(а):

Спасибо за рецептик

Кушайте на доброе здоровье