Куриная печень по-итальянски

Сообщение Автор
Куриная печень по-итальянски
04 Фев 2010 17:13

Распечатать сообщение
Очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении запеканка, рецепт которой привезен из путешествия по Италии.
Фото

Нам нужно:
- 500 г куриной печени
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 150 г моцарелы (можно заменить другим сыром)
- 2 ст.л. оливкого масла
- соль, перец, тимьян
Фото

Печень очищаем от пленок и обжариваем на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до корочки. Я еще добавила в рецепт небольшую головку лука, режу его и обжариваю в этой же сковородке.
Фото

В конце жарки добавляем мелко порезанный чеснок, приправы, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Фото

Помидоры очищаем от кожицы и режем (в Италии их режут на мелкие кубики, но я режу кольцами), выкладываем на печень.
Фото

Сверху выкладываем сыр, я кладу около 50-70 грамм моцарелы, но поскольку она пресная на вкус и плохо запекается до румяной корочки, добавляю еще грамм сто другого сыра (у меня Эменталь).
Фото

Запекаем в духовке на 180 градусов до румяной корочки.
Фото

В Италии эту печень нам подавали как отдельное блюдо, без гарнира, но это уже вам решать, всегда есть место для импровизации.
Приятного аппетита!
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
04 Фев 2010 17:54

Распечатать сообщение
Оксана, должно быть очень вкусно! nyam2 Спасибо за рецепт! Rose
Оксана 74 писал(а):
В Италии эту печень нам подавали как отдельное блюдо, без гарнира

Так у них же, как я поняла, спагетти - это первое блюдо, вроде супа. Так что на второе уже гарнир не требуется Wink Smile
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
04 Фев 2010 19:38

Распечатать сообщение
Лиза Rose
Да уж, спагетти они там едят даже ночью, а соусы к ним какие вкусные, и даже из вина, и из лимонов. good2
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
04 Фев 2010 22:13

Распечатать сообщение
Оксана, какой вкусный рецептик печеночки у тебя. nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно попробуем, спасибо большое. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

44 года
USA

LesikМои рецепты
 
05 Фев 2010 11:03

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксана, отличный рецепт! good2 good2 good2 good2 И аппетитные фото! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 СПАСИБО!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Фев 2010 13:10

Распечатать сообщение
Елена Rose
Ольга Rose
Спасибо, девочки! sharik
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
05 Фев 2010 13:48

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксаночка, спасибо за интересный и легкий рецептик Romashki Romashki Romashki , обязательно приготовлю good2 . Ужо в закладках dance2
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
05 Фев 2010 15:13

Распечатать сообщение
Татьяна, пожалуйста! Rose И успехов в диете! Wink
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
05 Фев 2010 15:51

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose Обязательно приготовлю, уверена, что будет вкусно girl_claping
ИриS

Ирина

37 лет
Владимир

ИриSМои рецепты
 
05 Фев 2010 16:05

Распечатать сообщение
Ирина Rose Спасибо,получается действительно очень вкусно girl_bye , печень остается сочной sharik Romashki
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
06 Фев 2010 16:38

Распечатать сообщение
Оксана, у тебя потрясающие запеканки!!!! good2 good2 good2
Ирочка


47 лет
Россия

ИрочкаМои рецепты
 
06 Фев 2010 17:05

Распечатать сообщение
Ирочка Rose Спасибо большое! Embarassed Я их просто очень люблю nyam2
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
09 Фев 2010 16:56

Распечатать сообщение
Оксана 74
Сегодня планирую готовить печеночку, только вот обжаривать не буду, а сразу в духовку ее, думаю будет вкусно Yahoo! , завтра отчитаюсь Rose Wink
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
09 Фев 2010 16:59

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксана, очень вкусная печень получилась, правда я не обжарила(мне нельзя жареного) и все равно очень вкусно,Спасибо за такой вкусный рецепт!
Наташа из Орла

Наталья


Россия,г.Орел

Наташа из ОрлаМои рецепты
 
09 Фев 2010 19:59

Распечатать сообщение
Татьяна Rose
Наталья Romashki
Спасибо, девочки! Думаю, как вариант, печень можно отварить пару минут, забросить ее в уже кипящую воду.
Успехов в диете, у меня, к сожалению, не хватает силы воли, могу только позавидовать Embarassed
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
09 Фев 2010 22:10

Распечатать сообщение
Оксана 74 писал(а):
Успехов в диете

Спасибки Оксаночка за пожелания Romashki Romashki Romashki на самом деле это не диета, а стиль жизни такой, его надо просто принять и ему следовать по жизни praising good2
Завтра загляну с отчетиком Yahoo! sharik sharik sharik
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
11 Фев 2010 15:29

Распечатать сообщение
Татьяна Rose Заглядывай, буду ждать! sharik
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
11 Фев 2010 18:21

Распечатать сообщение
Оксаночка, а вот и я с моим произведением girl_bye
Фото

В общем дело было так, до момента приготавления блюда, все было готово, но оказалось, что помидоры исчезли бесследно unknown (хто-то их стрямкал girl_hysteric ).. Ну долго не думая, пошел в ход другой не менее по-итальянски знаменитый овощ Wink . Делала я с цуккини и такая вкуснота получилась, обалдеть wacko1 ! Смели все за считанные минуты nyam2 . Делала без обжарки, а просто посолила-поперчила печень, травки итальянские добавила, выложила в форму для запекания, сверху цуккини, мозареллу, в духовку на 20 минут, а потом пармизанчика и еще на 5 минут.
Фото


СПАСИБО большое за идею give_heart Romashki Rose sharik ! Теперь печень так и буду готовить girl_in_love

Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
12 Фев 2010 0:36

Распечатать сообщение
Тань, остается только порадоваться, что помидоры съели Yahoo!
Классно получилось, я тоже попробую в следующий раз. nyam2
Наверняка, очень нежно на вкус nyam2 good2 Спасибо за идею! girl_in_love
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
12 Фев 2010 13:41

Распечатать сообщение
Оксана 74 писал(а):
Тань, остается только порадоваться, что помидоры съели

Точно! friends Так и выползают новые идеи наружу girl_haha .. и на радость всем нам good2 ! Действительно нежно получилось на вкус! nyam2 nyam2 nyam2
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
12 Фев 2010 13:46

Распечатать сообщение
Оксана 74
Классный рецептик!!! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Оксанчик,спасибо большое!!! give_heart girl_in_love give_heart give_heart girl_in_love give_heart
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
13 Фев 2010 15:55

Распечатать сообщение
Adelja Rose
Спасибо и тебе air_kiss
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
14 Фев 2010 20:01

Распечатать сообщение
Оксана 74
отчитываюсь.

не только красиво, но и вкусно!!! спасибо за рецепт!! Romashki
ТОЧКА

Аленка

41 год
Москва

ТОЧКАМои рецепты
 
15 Фев 2010 18:49

Распечатать сообщение
Аленка, отчет принят, молодец! girl_claping Рада, что понравилось! air_kiss Yahoo!
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
19 Фев 2010 0:24

Распечатать сообщение
Приготовила сегодня, получилось офигенно вкусно! Спасибо Оксане и итальянцам за рецепт!
Этника

Олеся


Самара

ЭтникаМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |