Малахитовый супчик
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
20 Ноя 2007 3:38
 Я его сварила из того, что было. А было вот что: 250г мясного фарша, две небольшие луковицы, две картофелины, одна морковка, половина упаковки замороженного шпината, стакан красной чечевицы.  Да, ещё четверть баночки консервированного щавеля (около 3- столовых ложек)  Кроме того, было ещё 1,5 литра бульона, а также растительное масло в кол-ве 2-3 столовых ложек, соль, перец, лавровый лист.Приготовление: Мелко нарезаем одну луковицу, морковку натираем на крупной тёрке и немного обжариваем прямо в суповой кастрюле.  Заливаем бульоном (или, на худой конец, водой - тогда неплохо добавить бульонный кубик), доводим до кипения.  Тем временем мелко режем вторую луковицу, смешиваем её с фаршем, солим-перчим и скатываем небольшие фрикадельки.   Отправляем фрикадельки в кастрюлю, а вслед за ними - картошку, также нарезанную довольно мелкими кубиками.  Как только вода снова закипит, отравляем в кастрюлю чечевицу, а следом за ней - шпинат.   Когда шпинат полностью разойдётся, выкладываем щавель, лавровый лист и приправляем по вкусу.  Даём супу покипеть ещё минут пять, затем снимаем с огня и даём настояться минут десять - пятнадцать. Очень неплохо кушать зтот сучик со сметанкой. Приятного апетита! |
Люси
 61 год Москва   |
||||
|
20 Ноя 2007 3:43
Люсь! Ну ты разошлась сегодня!!!!!! Такой вкуснятины наготовила!
|
Virginia
 Лида 45 лет Virginia, USA |
||||
|
20 Ноя 2007 3:45
Virginia, это я не сегодня так разошлась, это я во время "компьютерного застоя" готовила, ещё на прошлой неделе
|
Люси
61 год Москва |
||||
|
20 Ноя 2007 3:47
ААААААААААААААААА! А я думала, что на радостях, что к нам вернулась, и решила нам стол накрыть? |
Virginia
Лида 45 лет Virginia, USA |
||||
|
20 Ноя 2007 4:00
Virginia, а когда мне готовить, если я обедаю на работе, а прихожу домой не раньше шести вечера? Так только, что-нибудь на скорую руку. Вот, только на выходных или в отпуске - отрываюсь по полной
|
Люси
61 год Москва |
||||
|
20 Ноя 2007 4:07
Какой супчик!!!
|
Танюня
 38 лет Канада |
||||
|
20 Ноя 2007 10:01
ААААААААА Я знала, Я знала....!!!! Смотрю в "отчётах" и думаю....."Ух, ты! Какой супец щавелевый с фрикадельками" А рецепт читаю, а щавеля-то и нет *********************************** Люси!!! Классно!!! Дай пять (не подумай, что тарелок ) |
Барбацуца
 РИТА 47 лет ИЗРАИЛЬ, г. НАТАНИЯ |
||||
|
20 Ноя 2007 10:25
Танюня
|
Люси
61 год Москва |
||||
|
20 Ноя 2007 10:26
Ритуля, мне для тебя и тарелок не жалко! |
Люси
61 год Москва |
||||
|
20 Ноя 2007 10:27
Как нет? А куда же он делся??? |
Люси
61 год Москва |
||||
|
20 Ноя 2007 11:09
Ну....я имела ввиду, после первой фотки Я же только потом увидела, что не ошиблась |
Барбацуца
РИТА 47 лет ИЗРАИЛЬ, г. НАТАНИЯ |
||||
|
20 Ноя 2007 15:08
Люсенька , какой вкусный летний супчик да осенью, супер / я весной вместо шпината молодую крапиву крошу-витаминов-кладезь /
|
Людмилочка
 Людмила 30 лет Дания |
||||
|
20 Ноя 2007 20:29
Людмилочка, да, с крапивкой тоже классно получается
|
Люси
61 год Москва |
||||
|
20 Ноя 2007 20:40
Люси!
Воспоминания о лете!!!! |
manunka
 32 года израиль |
||||
|
20 Ноя 2007 21:35
Люси
Я уже запах учуяла ... Спасибо за рецептик !!! |
Томита
 41 год Россия |
||||
|
20 Ноя 2007 21:36
manunka, в обще-то да, только летом я без мяса варю, а в жару и на воде, чтобы можно было есть холодным. Но сейчас о холодном даже и думать не хочется - у нас теперь брррррр!!!!!!!!!!
|
Люси
61 год Москва |
||||
|
05 Янв 2009 19:25
Я, кстати, очень часто супы варю на курином бульоне или вообшще на воде..они как-то приятнее на мой вкус получаются, без тяжелого навара. Муж не против, он вообще редко интересуется ингредиентами блюд , что даю - то и ест. А супчик ушел в закладки! |
Oljgica
 Oljgica 27 лет Москва |
||||
|
26 Янв 2009 3:20
Oljgica
На здоровье! А что касается супов - то я наваристые тоже не часто готовлю... |
Люси
61 год Москва |
