Мультиварка

шоколадница писал(а):

В этом случае капусту бросаю попозже, а то на мой вкус получается переваренная.

мне с последним борщем некогда было возиться и я все продукты (мясо было уже отварено) закинула одновременно, довела выпечкой до кипения и на тушение (все как описывала Шоколадница), за 1,5 часа капуста не переварилась (брала ту что сейчас есть, зимнюю).

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

У меня не прилипла,а вместе с гущей плавает

У меня пенка прилипает к стенкам чаши ленточкой по верху. Только ложкой аккуратно ее собрать. Но это в бульоне из мяса, а в супе с фрикадельками я вообще никакой пенки не видела. Наташа, попробуй мясо или курицу для супа сначала немного обжарить, такой способ многим помогает избежать пенки. Или как вариант, купить вторую чашу. Я в первой делаю зажарку, вынимаю, ставлю вторую чашу для варки бульона. Пока булькает во второй бульон (1ч20мин), вынимаю из первой зажарку (в плошку какую-нибудь), и насыпаю в нее овощи для супа, заливаю бульоном, за 20 мин добавляю зажарку. В чистую вторую чашу (в той, что бульон варился), насыпаю мясо (курицу) для приготовления второго блюда или, как только первое сварится, буду в ней гарнир делать (пока суп варится, картошку можно во вторую насыпать).
Что-то много написала. Борьба с пенкой: 1. Найти программу, на которой бульон будет кипеть чуть-чуть, а не бурлить (у меня на программе температура 95-100гр), тогда пенка не разрушится, а прилипнет по верху к стенке чаши; 2. перед началом варки супа слегка обжарить мясо; 3. купить вторую чашу и готовый бульн переливать (процедить) в нее

Betta16
спасибо за перловку..попробую сегодня...хотя на ночь ее замочила уже

Betta16 писал(а):

Я борщ в мульте не варю, маловата кастрюлька для борща

А я хочу хотя бы небольшую порцию сварить в мульте!

шоколадница писал(а):

Наташ,у меня алгоритм действий такой

Наташ,спасибо,так и сделаю!!!

Tanufka писал(а):

с рассказом о тортике для моей бабушки из нашей любимки мультяшки.

Таня,красивый тортик получился!

Alissa писал(а):

мне с последним борщем некогда было возиться и я все продукты (мясо было уже отварено) закинула одновременно, довела выпечкой до кипения и на тушение (все как описывала Шоколадница), за 1,5 часа капуста не переварилась (брала ту что сейчас есть, зимнюю).

Тоже понравилось!!Беру на заметку!!!Спасибо!

Левитан писал(а):

а в супе с фрикадельками я вообще никакой пенки не видела.

Ира,мне кажется я поняла,что это плавает!Когда я заложила в мультю сырые фрикадельки,и стала заливать их горячей водой из чайника и они прям на глазах стали белеть и отделять волокна мяса(оно же настолько нежное,перекрученное),короче это мелкие частички мяса,а не пенка!

Левитан писал(а):

Наташа, попробуй мясо или курицу для супа сначала немного обжарить, такой способ многим помогает избежать пенки.

Это тоже прекрасная идея"!!!

Левитан писал(а):

Или как вариант, купить вторую чашу

А где ее можно купить?Там же где и мультю?

Левитан писал(а):

Борьба с пенкой:

Ирочка.спасибо большое!!!Прямо целый план мне написала!!!

Так, дорогие мои, я к вам опять за советом.

Хочу сегодня приготовить куриную печень с гречкой. Я вижу это все так – печень с луком на режиме «выпечка» минут 10-15, затем добавить специи, гречку и воду, и поставить на режим «гречка». Все ок? или вы бы сделали по другому??

Я бы на плов поставила

Юляша85 писал(а):

Я бы на плов поставила

Тоже можно, спасибо!

Девочки опять я)
я сейчас худею) а хочется вкусного, может кто знает рецепт Чизкейка легкого?

Юляша85 писал(а):

Я бы на плов поставила

На гречке будет быстрее, и низ не прижарится. Плов все-таки снизу поджаривает . Так что я тоже за режим Гречка

Tanufka писал(а):

или вы бы сделали по другому??

я бы тоже на гречке готовила..я так и делаю только просто с мясом гречку

Всем спасибо за ответы.

Сделала я все-таки на плове, потому что к моменту приготовления других каментов еще не было)) конечно получилось оч вкусно, но было оооочень долго)) Думаю, если бы приготовила на режиме «гречка», то принципиальной разницы во вкусе бы не было, а во времени – да))

и еще, сегодня я собираюсь делать пирог - http://forum.say7.info/topic36257.html. как думаете - можно в мульте? На "Выпечке"? или все таки духовкой воспользоваться?

Tanufka писал(а):

собираюсь делать пирог

Tanufka писал(а):

можно в мульте?

В принципе можно, но верх будет бледный и пирог или надо будет переворачивать (тогда верх сделай без дырочки), или подрумянить вверх отдельно в духовке.

Betta16, наверное вверх сделаю сплошным и переверну его

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

А где ее можно купить?Там же где и мультю?

В интернете можно найти, например здесь или здесь дешевле
Кстати, в Сибоваре можно покрытие чаши восстановить.

Спасибо вам, дорогие форумчанки, за советы - муж сделал мне самый романтичный подарок на 14 февраля - полчаса сладкого утреннего сна каждый день))) - ну мультиварку, конечно же) Я варю по утрам кашу своим мужчинам, поэтому надеюсь на новую кастрюльку))) А сегодня вечером хочу попробовать приготовить свиные ребра с чем-нибудь, кроме картошки.Может,у кого-нибудь есть рецепт? Ничего подходящего в сети не нашла - только ребра отдельно,гарнир отдельно, (или ребра с картошкой), а мне хочется сразу и все в мультиварке. Так как пока я не очень представляю принцип ее работы, то экспериментировать боюсь, предпочитаю пользоваться проверенными рецептами)

fiorence
ребра можно со стручковой фасолью...но их чуть позже положить...

Девочки я наконец стала счасливым обладателем мультиварочки!Ураааааааааа
Такая она прикольная!Я уже рис в ней сварила!Суперррррррррр
Спасибо вам всем девочки,и рецепты ваши,я прочитала все страницы !
И большое спасибо Оличке Оmilo за создание темки с рецептами , это вообще клад, ооооочень удобно!!!
вот моя красотка -

Девочки, у меня тоже появилась мультяшка Панасоник. Хочу к вам в компанию, ума-разума от опытных кулинаров набираться!

танюся Б писал(а):

fiorence ребра можно со стручковой фасолью...но их чуть позже положить...

Спасибо)Не дождалась советов, сделала все совсем просто - обжарила ребра с луком на "выпечке", добавила гречку, воду, поставила на "гречку"...получилось вкусно)

Левитан писал(а):

В интернете можно найти, например здесь или здесь дешевле

Ирочка.спасибо!

Тори.я писал(а):

Девочки я наконец стала счасливым обладателем мультиварочки!Ураааааааааа

Поздравляю!!!

Missir писал(а):

Девочки, у меня тоже появилась мультяшка Панасоник. Хочу к вам в компанию, ума-разума от опытных кулинаров набираться

Присоединяйся!!

Тори.я писал(а):

я наконец стала счасливым обладателем мультиварочки!Ураааааааааа

Ура, ура!!!! Поздравляю!

Тори.я писал(а):

вот моя красотка

Это ж что за Панасоник такой?! Как модель называется?

Missir писал(а):

у меня тоже появилась мультяшка Панасоник. Хочу к вам в компанию

Добро пожаловать!!!

Missir писал(а):

ума-разума от опытных кулинаров набираться!

Да мы тут все опыта набираемся, и опытные и не очень опытные. Вот так и помогаем друг другу

fiorence писал(а):

бжарила ребра с луком на "выпечке", добавила гречку, воду, поставила на "гречку"...получилось вкусно)

Ни капельки не сомневаюсь, гречка в мульте просто объеденье, а тут ещё и с мясом!!!

Девочки,а где темка с рецептами для мульти,не могу найти!

Наташа,Горячий Ключ
эти???

http://forum.say7.info/topic14604.html

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

,а где темка с рецептами для мульти,не могу найти!

Наташа, тут посмотри...
http://forum.say7.info/topic14604.html

Lassie писал(а):

эти???

Марина,спасибо!Эти!