Овощной плов

Хочу предложить рецепт овощного плова. часто готовлю это в блюдо в пост, а также летом, когда много свежих овощей. основа блюда - рис, а вариации с овощами могут быть разные.
сегодня я предлагаю такой состав:
- рис длиннозерный пропаренный,
- лук репчатый,
- морковь,
- перец сладкий,
- томат,
- замороженный зеленый горошек,
- чеснок,
- растительное масло, соль.
В кастрюле с толстым дном или кадке обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, добавить тертую на крупной терке морковь. затем добавить мелко нарезанные перец и томаты (с томатов предварительно снять кожицу). после положить зеленый горошек и измельченный чеснок. все овощи тщательно перемешать. рис промыть и высыпать в овощную смесь, все хорошенько перемешать и залить горячей кипяченой водой в пропорции 1:2. когда вода закипит, посолить и убавить огонь. тушить овощи с рисом на маленьком огне под крышкой до готовности. рис должен получиться рассыпчатым.
Приятного аппетита!

А вот еще один (бюджетный ) вариант овощного плова
состав:
- рис,
- лук,
- морковь,
- капуста.
готовить так же. сначала обжарить лук, морковь, капусту, а потом добавить рис и тушить все вместе. практически "ленивые" голубцы правда без мяса

очень вкусный пловчик!

Наташуль,ну ты даешь!!! Не успела я порадоваться салатику,как убиваешь наповал таким блюдом Я хочу поскорее отведать эту вкуснятину

Спасибо, Танюш! я старалась обязательно попробуй этот плов надеюсь, что понравится

Юля, спасибо!

Наташенька спасибо. рецепт очень аппетитный

На здоровье рада, что рецепт понравился

Наташенька, можно у тебя подсказочку дать? Этот плов, безусловно, очень вкусный. Но может у кого-то, как у меня, подзастряла консервация..........Я вчера за три минуты до готовности риса положила в него большое кол-во салата из: крупно порезанного перца, баклажан, моркови, лука, томата,чтобы все вместе прокипело. Получилось очень вкусно, по аналогии с твоим пловом, но еще с таким вот побочным эффектом, кок использование неиспользованного.

An-na писал(а):

Наташенька, можно у тебя подсказочку дать?

Конечно, Анют я только ЗА! думаю, твоя подсказочка многим пригодится

An-na писал(а):

Я вчера за три минуты до готовности риса положила в него большое кол-во салата из: крупно порезанного перца, баклажан, моркови, лука, томата,чтобы все вместе прокипело. Получилось очень вкусно, по аналогии с твоим пловом, но еще с таким вот побочным эффектом, кок использование неиспользованного.

уверена, что получилось очень вкусно и ароматно и к тому же еще и экономно! отличная идея, Аня!

Вкусно!!! Готовила в мультиварке. Вместо горошка положила кукурузу консервированную и добавила куркуму чтобы рис был желтого цвета.