Кукурузное печенье (песочное)

Сообщение Автор
Кукурузное печенье (песочное)
19 Мар 2010 2:15

Распечатать сообщение
Фото

Это печенье понравится тем, кто любит песочное тесто и выпечку с добавлением кукурузной муки. Рецепт очень простой. Пошаговых фото я не делала, так как рецепт этот родился неожиданно, и я не знала, что в конечном итоге из этого выйдет Smile Результатом остались довольны я, муж и маленький сынуля, который собственно и сподвиг меня на этот эксперимент. Печенье получилось мягкое, рассыпчатое, а кукурузная мука придает ему необычный вкус nyam2 good2

Итак, для печенья нам понадобится:
- 150г маргарина (постного),
- 0,5 стакана сахарного песка,
- 1 стакан кукурузной муки,
- 0,5 стакана (примерно) пшеничной муки,
- соль, сода (по щепотке),
- ванилин (пару щепоток).
Размягченный маргарин взбить с сахарным песком, далее постепенно добавлять кукурузную муку, просеянную вместе с солью, содой и ванилином. Быстро вымесить тесто, подсыпая пшеничной муки столько, сколько нужно, чтобы получилась однородная, гладкая и упругая масса (у меня ушло примерно 0,5 стакана). Долго песочное тесто вымешивать нельзя, иначе печенье может получиться жестким. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30. Когда охлажденное тесто вновь нагреется до комнатной температуры, аккуратно раскатать его толщиной примерно 5 мм. Лучше даже потолще, тогда печенье будет мягче. Формочками вырезать печенье и выкладывать на противень (я на всякий случай постелила бумагу)
Фото

Если формочек нет, можно воспользоваться обычным стаканом. Или нарезать, как Вам захочется (на квадратики, ромбики, треугольнички...). Выпекать печенье в хорошо разогретой духовке мин.10-12. Я пекла в режиме горячего воздуха при температуре 160 градусов. В обычной духовке, думаю, нужно выпекать при 180. Вот такое печеньице у нас получилось Smile
Фото

Результат нас порадовал nyam2 Буду рада, если и Вам понравится это вкусное и простое в приготовлении печенье sharik


А это уже непостный вариант, делала с добавлением одного яйца

Фото
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
19 Мар 2010 2:29

Распечатать сообщение
Очень красиво!!!! И думаю вкусно!!!!!!!!!!!
Гуррри

Галина

51 год
Сочи

ГуррриМои рецепты
 
19 Мар 2010 2:51

Распечатать сообщение
Спасибо! Rose
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
19 Мар 2010 3:03

Распечатать сообщение
Вот и ещё 1 рецептик с кукурузной мукой! girl_claping
Возьму в закладки Wink
Дончанка

Таня

33 года
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
19 Мар 2010 3:29

Распечатать сообщение
Натульчег писал(а):
Это печенье понравится тем, кто любит песочное тесто и выпечку с добавлением кукурузной муки.

Я люблю girl_claping girl_claping girl_claping ! И даже ооочень girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Класссс good2 good good2 good good2 good !
Спасибо, Наташенька Rose Rose Rose Rose Rose ! Печенько мне точно понравится nyam2 ! В этом я уверена на все 100 Yahoo! Yahoo! Yahoo! !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
19 Мар 2010 3:43

Распечатать сообщение
Леля Весна писал(а):
Я люблю ! И даже ооочень !!! Класссс !

Спасибо, Наташенька

Лелечка, приятно, что мое печенье тебя так порадовало Yahoo!
Леля Весна писал(а):
Печенько мне точно понравится ! В этом я уверена на все 100 !

очень надеюсь, что так оно и будет! если надумаешь его испечь Wink
Леля Весна писал(а):
Спасибо, Наташенька

На здоровье! Romashki Romashki Romashki от всего сердца give_heart Smile

Дончанка писал(а):
Вот и ещё 1 рецептик с кукурузной мукой!

Возьму в закладки

Буду рада, если воспользуетесь рецептиком Wink
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
19 Мар 2010 12:47

Распечатать сообщение
Такиее красивые!!! good2
Кристин_ка

Кристина

27 лет
Казахстан, Алматы

Кристин_каМои рецепты
 
19 Мар 2010 12:54

Распечатать сообщение
Спасиб sharik
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
19 Мар 2010 13:51

Распечатать сообщение
Натульчег писал(а):
а кукурузная мука придает ему необычный вкус

Обязательно попробую ,говорят кукурузная мука очень полезная nyam2 good2
Наташа girl_in_love girl_bye Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

54 года
Германия

katinkaМои рецепты
 
19 Мар 2010 15:40

Распечатать сообщение
А что такое постный маргарин??
Кулинар

Тамила

54 года
Днепропетровск,Украина

КулинарМои рецепты
 
19 Мар 2010 17:25

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Обязательно попробую ,говорят кукурузная мука очень полезная

Кукурузная мука действительно очень полезна. не знаю, много ли пользы от нее в сладкой выпечке... Smile но то, что она полезнее муки пшеничной, это точно! Буду рада, Катя, если Вам понравится это печенье sharik

Кулинар писал(а):
А что такое постный маргарин??

Маргарин, который не содержит продуктов животного происхождения. тем, кто пост не соблюдает, естественно можно использовать любой Wink и яичко в тесто можно добавить Smile
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
20 Мар 2010 18:41

Распечатать сообщение
Воооот, с кукурузной мукой! Замечательно! В закладки!
Я обожаю кукурузную муку, и выпечку с её участием good2
Обязательно приготовлю, спасибо, Наталья Romashki
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
21 Мар 2010 0:50

Распечатать сообщение
Фото
Вот как моя фантазияразгулялась nyam2 good Спасибо автору за идейку с таким вкусненьким хрустящим тестом girl_claping Корзиночки я наполнила постным кремом из яблочного сока+манка+цедра лимона и клубничный сиропчик dance2 А украшение-консервированный ананас и арахис +финики! Из указанных продуктов получилось 8 корзиночек и 10 печенюшек Yahoo!
miss O

Елена

44 года
Украина Золотоноша

miss OМои рецепты
 
21 Мар 2010 1:24

Распечатать сообщение
Lunetta писал(а):
Я обожаю кукурузную муку, и выпечку с её участием

Обязательно приготовлю, спасибо, Наталья

На здоровье, Мария! Буду рада, если печеньки понравятся Rose

miss O писал(а):
Вот как моя фантазияразгулялась

Вот это да, Елена! такую красоту нафантазировали girl_in_love идея good
miss O писал(а):
Спасибо автору за идейку с таким вкусненьким хрустящим тестом

Всегда пожалуйста! рада, что рецептик понравился sharik
miss O писал(а):
Корзиночки я наполнила постным кремом из яблочного сока+манка+цедра лимона и клубничный сиропчик

надо будет обязательно попробовать этот крем good2 Лена, спасибо за идею Wink
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
21 Мар 2010 19:50

Распечатать сообщение
Наталья ! За идею_пожалуйста girl_in_love Не пожалеете! Стакими фантазерами как на нашем замечательном сайте-грех не поделиться girl_claping('dance2')
miss O

Елена

44 года
Украина Золотоноша

miss OМои рецепты
 
21 Июн 2010 15:28

Распечатать сообщение
Долго же я собиралась это печенько испечь - 3 месяца girl_haha



В общем, оно у меня не постное - добавила в тесто 1 яйцо+1 белок.
Из-за этого тесто раскатать не получилось - оно было очень мягкое, больше муки добавлять я не захотела, поэтому просто катала шарики мокрыми руками и сплющивала их в лепёшечки. Embarassed
Получилось очень вкусно - печенье хрустящее, просто тает во рту! nyam2 nyam2



Теперь знаю, куда определить килограмм кукурузной муки Wink
Дончанка

Таня

33 года
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
22 Июн 2010 2:59

Распечатать сообщение
Дончанка писал(а):
Долго же я собиралась это печенько испечь - 3 месяца

лучше поздно, чем никогда Wink
Дончанка писал(а):
Получилось очень вкусно - печенье хрустящее, просто тает во рту!

Таня, замечательные печеньки good по фото видно, что воздушные и хрустящие nyam2
Дончанка писал(а):
Теперь знаю, куда определить килограмм кукурузной муки

Танюша, спасибо, что заглянула и воспользовалась рецептом Rose еще и такие аппетитные фото с собой принесла... girl_in_love
у меня у самой кукурузная мука залежалась... нужно срочно в дело пустить Wink
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
26 Июн 2010 16:59

Распечатать сообщение
Натульчег
Наталья, спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki ! Печенье вкусное, рассыпчатое good2 good2 good2
Фото
poisonous

Наталья

39 лет
г. Барнаул

poisonousМои рецепты
 
29 Июн 2010 2:12

Распечатать сообщение
poisonous писал(а):
Наталья, спасибо за рецепт ! Печенье вкусное, рассыпчатое

Наташенька, только что увидела эту красоту Smile спасибо за такой красивый фотоотчет Rose печеньки good2 получились! очень рада, что понравились girl_in_love
а я вот так и не испекла girl_blush столько всего уже на очереди wacko1 не знаю, когда до них доберусь...
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
31 Июл 2010 0:04

Распечатать сообщение
Наташ, всё забываю отписаться - снова делала на прошлых выходных печенько girl_claping
Вкусненько nyam2 nyam2 nyam2

(я вообще по-быстрому делаю, муки пшеничной много не добавляю - тесто мягкое, на 30 мин. в холодильник, а затем просто выкладываю на противень чайной ложкой Wink )
Дончанка

Таня

33 года
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
 
31 Июл 2010 1:03

Распечатать сообщение
Танюш, как ты здорово придумала... это ж совсем быстро получается girl_claping в следующий раз именно так и попробую сделатьWink
Натульчег

Наталья

36 лет
C-Петербург

НатульчегМои рецепты
 
25 Май 2011 22:25

Распечатать сообщение
Очень вкусное кукурузное печеньице! Спасибо за рецепт, Наталья! Сегодня утром готовила две трети порции и уже всё съели)))
Фото
Devo4ka v belom

Надежда

29 лет
Мюнхен - Череповец (Россия)

Devo4ka v belomМои рецепты
 
02 Июл 2011 19:54

Распечатать сообщение
Наташ, С П А С И И И И Б О ! ! ! Romashki Romashki Romashki give_heart Rose Rose Rose give_heart Мы влюбились в эти печеньки с первого укуса! girl_in_love Smile good Это что-то необыкновенное! wacko1 wacko1 nyam2 Давно я не ела такие вкуснючие рассыпчатые печенья! nyam2 morning1 А , главное, и очень важное для меня, абсолютно нетрудоемкий процес и минимум ингридиентов. Хотела попробовать с яйцом, но желание отпало, когда попробовала в постном варианте на оливковом маргарине good2 Yahoo! girl_claping dance2 Вобщем, жди меня здесь еще не раз girl_bye air_kiss
Фото

а это стопочка для тебя
Фото
Кветэн

Лена

38 лет
Москва-Greece

КветэнМои рецепты
 
01 Авг 2011 17:32

Распечатать сообщение
Натуль, я, как и обещала, снова с печенюшками-вкуснюшками Smile good Пеку их очень часто и не могу нарадоваться на такую быстроту приготовления и вкусноту поедания nyam2 girl_claping Yahoo! Спасибо сто раз! Romashki Romashki Romashki air_kiss girl_bye
Фото
Кветэн

Лена

38 лет
Москва-Greece

КветэнМои рецепты
 
16 Сен 2011 4:32

Распечатать сообщение
Наташа, здравствуйте!!!
Я к вам с большой спасибой Romashki Romashki Romashki
Благодаря вам, я угостила своего маленького сынульку вкуснейшим, рассыпчатым печеньем (он у нас, к сожалению, аллергик, многого нельзя... no2, но все-таки хочется иногда малыша побаловать чем-то вкусненьким... Embarassed приготовленным из разрешенных продуктов)
Делала по "дополнительному wink3 " , не постному варианту (на сливочном масле и с 4-мя перепелиными яичками, а в последний раз делала на сливочном+растительном масле 1:1 и результат тоже good )
Сынуля с большущим удовольствием лопал nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo!
И мы с мужем ему помогали girl_blush Embarassed
Ну вот, собственно, несколько партий вкуснейшего печенья(кстати, мне оно по вкусу очень напомнила "курабье" Smile )

Фото


Фото

...чуть поближе Smile
Фото


Фото


Наташа, огромное спасибо за такую вкусняшку Rose Rose Rose !!!
Пломбир

Ирина

38 лет
Юг России

ПломбирМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |