Творожный пирог «Зебра»
Сообщение | Автор | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
23 Мар 2010 14:08
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
Творожный пирог "Зебра"
Дорогие форумчане!Вчера готовила вот такой замечательный пирог - очень хочу поделиться с вами этим рецептиком.Как вариант"зебры" есть пирог у Леночки elena_110 http://forum.say7.info/topic26079.html ,но это рецепт совершенно отличается,поэтому рискну поделиться этим вариантиком.Пирог очень прост в исполнении,а понравится даже тем,кто совсем не любит творог(но это точно не я )Рецепт с кукинга от Марина-Birki. ОСНОВА: 200 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя соль(немножко), 70 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 желтка, 125 гр. масла сливочного. Замесить тесто - перетереть в крошку масло с мукой и сахаром,затем добавить желтки, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.Тесто получается вот такое Тесто очень рассыпчатое,так что лучше раскатывать его прямо на форме, поднять бортики на 2 см. НАЧИНКА: 2 яйца 150 мл. молока 400 гр. сметаны 1 кг. творога 150 гр. сахара 1 1/2 пакетика ванильного пудинга (или 3-4 ст.л. крахмала + ваниль по вкусу) Все соединить и тщательно перемешать миксером (я это делала в кухонном комбайне). Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао. Творожную массу выкладывать в середине по две ст. л. попеременно - светлую, тёмную... Не размазывать, она сама растекается по всей форме.У меня это первый опыт с "зеброй",поэтому немного растеклось не так как надо Выпекать при темп. 175-180С около 60 минут. После выпекания середина будет немного колыхаться, можно не беспокоиться, все застынет. Резать остывшим. Форма 27 см диаметр, в высоту пирог получается около 4-5 см.Угощайтесь мои дорогие! |
||||||||||||||
23 Мар 2010 14:12
|
kiki4180
38 лет Павлоград, Украина |
|||||||||||||
Я первая на кусочек пирога Спасибки за рецептик, утащила в закладки)
|
||||||||||||||
23 Мар 2010 14:32
|
Miuda
39 лет Москва |
|||||||||||||
Анжелочка, просто АХ!!! Млею, когда вижу такие пироги на хрустящем тесте с творожной начинкой... Красота и вкуснота необыкновенная!!!
Огромное спасибо за рецепт, Анжелочка!!! Жду с нетерпением окончания поста,чтобы приготовить много вкусных штучек с творогом!!! |
||||||||||||||
23 Мар 2010 15:04
|
ТАюшка
38 лет Киев |
|||||||||||||
Какой вкусный пирожок! И творога так много. После поста приготовлю обязательно, а пока в закладочки!
Анжелика, спасибо большое за такую творожную красоту! |
||||||||||||||
23 Мар 2010 15:48
|
Taisa-kisa
42 года Украина,г.Луганск |
|||||||||||||
Ой,какой красявый!!!!
|
||||||||||||||
23 Мар 2010 17:11
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
Женечка,на здоровье!!!! ..................................................................................................................................
Катюшенька,рада тебя видеть солнУшко! Скажу честно - тесто не такое уж хрустяшее Сам пирог на суфле очень похож - очень нежный получается!
...................................................................................................................................
...................................................................................................................................
|
||||||||||||||
23 Мар 2010 18:27
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||||
Зеброобразный творожный пирог!Тут все мое любимое!
А разрез какой, красавец! Анжелика, спасибо! Не знаю, когда до него доберусь, но рецепт сохраняю.Очень интересно. |
||||||||||||||
23 Мар 2010 20:40
|
svetlana-sp
57 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|||||||||||||
Анжелочка, отличнейший пирог!!!
И красивый и вкусный! В общем рецепт "Наш" рецепт!!! Обязательно исполню, как творог куплю!!! Спасибо, дорогая!!! |
||||||||||||||
23 Мар 2010 20:49
|
Леля Весна
г. Кишинёв, Молдова |
|||||||||||||
Анжелочка, какая чудесная зеброчка ! Такой рисунок красивый у тебя получился ! А если более зажаристый верх выходит - уже тигренок ! А про вкус даже не сомневаюсь, что это сплошное блаженство ! Спасибо тебе большущее за такой чудесный рецепт ! Буду печь после Пасхи обязательно!
|
||||||||||||||
23 Мар 2010 20:49
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
Вот сверху я слегка запорола ,ну ничего....на вкусе это совсем не отразилось!
..................................................................................................................................
|
||||||||||||||
23 Мар 2010 23:57
|
полесье
Ростов-на-Дону |
|||||||||||||
Какая цаца,ваш пирог дорогая Ликуся!!! Ликулька,беру в закладки,но пока на очереди яблочные пирожочки Спасибо огромное,Ликочка!!!
|
||||||||||||||
24 Мар 2010 0:03
|
vanillasky
38 лет Латвия |
|||||||||||||
Пирог просто красавец! Очень люблю выпечку с творогом Анжелика, а творог надо протирать, чтобы не было крупинок? Какой жирности лучше взять?
|
||||||||||||||
24 Мар 2010 0:09
|
Зимняя
59 лет г. Уфа |
|||||||||||||
И это точно не я! Я бы его ела и ела. Эх, поскорее бы Пасха! |
||||||||||||||
24 Мар 2010 0:16
|
Пламя
44 года Белгород |
|||||||||||||
А по-моему, все очень красиво, как будто так задумано!!! В разрезе - вообще сногсшибательно!!! Классный рецептик!!! Спасибо, Анжелочка!!! |
||||||||||||||
24 Мар 2010 0:47
|
Star*ka
Lietuva |
|||||||||||||
Ликочка, какой красивущий пирог и рецепт отличный! Я еще не готовила "зебру". Буду тренироваться на твоей. Спасибо, мой хороший!
|
||||||||||||||
24 Мар 2010 3:11
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
Артистка ты моя! Столько радости мне от твоих визитов Леночка!
.................................................................................................................................
...............................................................................................................................
.................................................................................................................................
|
||||||||||||||
24 Мар 2010 5:24
|
Embarrassed
37 лет Северодвинск |
|||||||||||||
svetlana-sp, у нас вкусны одинаковые, как ни тыкну на рецепт понравивишийся - Вас встречаю 6-)) Дочки у вас красавишны))
|
||||||||||||||
24 Мар 2010 12:35
|
Мышка Иринка
48 лет Омск |
|||||||||||||
Лика! дорогая! я точно беру в закладочки! обожаю все с творогом!
спасибки! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-499947687.html][/URL] |
||||||||||||||
24 Мар 2010 13:37
|
СвеTл@нк@
Украина г.Харьков |
|||||||||||||
Lakshmi
Анжеличка Зайка моя дорогая Ты вот мне скажи когда ты все успеваешь и салатики и цветочки и такие суперовские пирожки Пирог конечно же слов нет очень красивый и сама на себя не наговаривай все получилось просто Все что с творожком мы очень любим уже переписала в тетрадку Спасибочки тебе дорогая за твои вкуснейшие рецептики-блюдами приготовленные твоими золотыми ручками [URL=http://[censored smajliki]/smilie-312782247.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-312782247.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-560554695.html][/URL] |
||||||||||||||
24 Мар 2010 13:54
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
Танечка,рада тебя видеть снова в гостях!!!!
........................................................................................................................
........................................................................................................................
Ирочка,спасибо моя дорогая!!!!Пусть у тебя получится этот пирожок!!!! |
||||||||||||||
25 Мар 2010 1:07
|
katinka
61 год Германия |
|||||||||||||
Пирог для меня ,Анжелика
|
||||||||||||||
25 Мар 2010 2:23
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
Светуль,ну я правда люблю чтоб всё красиво было А то создастся впечатление что я неумёха какая то
Светик,с твоей занятостью этот рецептик для тебя - готовится очень просто,а результат потрясающий!Думаю рецепт надолго не залежится!!!!
Светуля,спасибо тебе за тёплые слова - ты у меня всегда очень желанный гость!!!!! |
||||||||||||||
05 Апр 2010 20:00
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
Катюшенька - я рада что угодила! Буду рада увидеть твой пирог в отчётике! Спасибо моя хорошая!!!! |
||||||||||||||
12 Апр 2010 0:58
|
Star*ka
Lietuva |
|||||||||||||
Ой, Анжеличка, сердечко дрожало, как овечий хвост! И руки, тоже. Поэтому при разливании начинки, серединка упорно смещалась в сторону. Срочно пришлось спасать положение, увеличив число центров до тех. Снимала весь процесс. Приготовив начинку, поняла, что пирог никак не войдет в форму диаметром 26 см. Нашла старую, сковороду (30см), и получилось тютелька в тютельку. Кусочек хотела фоткать завтра, чтобы пирог остыл хорошо, и срез получился ровненько. Но так не терпелось похвастаться! Угощайся, еще тепленький! Спасибо, милая Анжелика, за отличный рецепт! Будем тренироваться! |
||||||||||||||
12 Апр 2010 2:02
|
Lakshmi
56 лет Украина,г.Кременчуг |
|||||||||||||
STAR*KA
Танечка,я в глубоком обмороке! Какая красотища!!!! Таак КЛАССНО смотрится с тремя серединками! Танюш,правда ШЕДЕВР!!!
Танюш,солнышко - у меня была таже история,ручки дрожали и центр сместился,но поскольку у меня небыло опыта в приготовлении таких пирогов(я ведь только учусь ) я не догадалась такую красоту изобразить как у тебя!!!! У меня эмоции выхлёстывают Прелесть и всё!
Танечка - у меня 27 см и он высокий получился,но с твоей красотой не сравнится!
Танечка,большущее тебе спасибо за такую красоту и аппетитный кусочек!!! Я просто счастлива!!!
Это мне надо тренироваться,а у тебя всё СУПЕР!!!! |