Карвинг - декоративная резка по овощам и фруктам


Любите ли Вы украшать свой праздничный стол и готовые блюда?
да
67%
 67%  [ 588 ]
нет
2%
 2%  [ 25 ]
украшаю только праздничный стол
23%
 23%  [ 205 ]
украшаю только готовые блюда
2%
 2%  [ 21 ]
затрудняюсь ответить
3%
 3%  [ 34 ]
Всего голосов : 873

Сообщение Автор
Карвинг - декоративная резка по овощам и фруктам
28 Мар 2010 2:28

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
Фото


Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций.Оно требует огромного мастерства,исстари передававшегося по наследств.В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах,которые существенно различаются.В одних странах мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок,и только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции.Они выполняют свои украшения,используя,в основном тайский нож в сочетании с различными резцами.Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом.Это искусство в наши дни притягивает и любителей и профессианалов.Уже давно кулинарные выставки
,продуктовые шоу,,торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями из овощей и фруктов. Этому искусству тысячи лет. Пере дается оно из покаления к покалению.Когда смотришь на такие компазиции,кажется,что вырезать такую красоту невозможно.Но всегда надо верить в себя! "Если это делают люди,а не боги,то и я смогу научиться делать это" - сказала Мишина А.В. и сделал это.И я поверила ей,и сама начала учиться этому искусству.И теперь я предлагаю Вам обратить внимание на КАРВИНГ,и вместе со мной уиться резать по овощам и фруктам.









Я показала несколько своих работ, если Вас заинтересует эта тема, то я готова показать и рассказать как изготовить такие цветы, листья, шишки, птичек...
Жду Ваших предложений Wink
 
28 Мар 2010 2:38

Распечатать сообщение
Alissa

Инна

42 года
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
конечно интересует good2 , я всегда заглядывалась на подобную красоту не представляя как ее можно сделать unknown unknown unknown
 
28 Мар 2010 3:09

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
Alissa писал(а):
конечно интересует good2 , я всегда заглядывалась на подобную красоту не представляя как ее можно сделать unknown unknown unknown


Ну, тогда, начинаем...

Антуриум из острого перца



Перец горький красный (для изготовления используются ножницы и нож)

Для изготовления антуриума нам нужен обычный горький перец. Этот перец разрезаем по длине.




Обрезаем вокруг плодоножки мякоть,



аккуратно обрезаем сердцевину перца с семенами. Разворачиваем перец,



и придаем ему форму цветка антуриума.



Делаем в цветке дырочку и вставляем в нее плодоножку с семенами.



Цветок готов!

 
28 Мар 2010 3:16

Распечатать сообщение
NOOTA

НАТАЛЬЯ


Киев

NOOTAМои рецепты
Ellisa
Эльвира, спасибо, очень красиво, эффектно и к тому же не так и сложно с такими подробными объяснениями. Взяла на заметку! good Ждём продолжения с нетерпением! girl_claping Romashki
 
28 Мар 2010 3:31

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
NOOTA писал(а):
Ellisa
Эльвира, спасибо, очень красиво, эффектно и к тому же не так и сложно с такими подробными объяснениями. Взяла на заметку! good Ждём продолжения с нетерпением! girl_claping Romashki


Сделать такой цветочек очень просто, и при этом не нужны спец. ножи. Продолжение будет обязательно, следующими будут еще два цветочка из горького перца. Wink
 
28 Мар 2010 3:39

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
Цветы из острого перца



Эти цветы очень эффектны и просты в исполнении. Чудесное украшение праздничного стола.

Для изготовления таких цветов нам нужен острый перец.



Начинаем делать надрезы - лепестки с основания перца, они должны быть полукруглые.





Располагать их надо в шахматном порядке, уменьшая размер лепестков к острию. Когда будут готовы все лепестки, перец помещаем в холодную воду.





В воде лепестки закручиваются, в итоге получаются эффектные цветы.

 
28 Мар 2010 3:43

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
А это цветы из лука-порея





 
28 Мар 2010 3:46

Распечатать сообщение
Maiya73

Майя

50 лет
Ростов-на Дону

Maiya73Мои рецепты
Очень красиво!
Научите делать корзинку из арбуза.
 
28 Мар 2010 3:52

Распечатать сообщение
NOOTA

НАТАЛЬЯ


Киев

NOOTAМои рецепты
Ellisa
Восторг, нет слов!!! friends И мне очень интересно узнать, как делается корзинка из арбуза. Wink
 
28 Мар 2010 3:53

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
Maiya73 писал(а):
Очень красиво!
Научите делать корзинку из арбуза.


Обязательно научу! У меня есть еще такакя..





Это мои первые работы по арбузам. Embarassed
 
28 Мар 2010 4:07

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
NOOTA писал(а):
Ellisa
Восторг, нет слов!!! friends И мне очень интересно узнать, как делается корзинка из арбуза. Wink


По Вашим просьбам....

Корзина с фруктами



Эта арбузная корзинка хорошо подходит для подачи фруктовых салатов. Ее я изготовила по заказу, на свадьбу.

Арбуз моем и хорошо вытираем.



Фломастером намечаем контры ручки и основания корзины, а затем вырезаем мякоть острым ножом по намеченным контурам.



Ножом делаем треугольные высечки на основании корзины.



Карбовочным ножом проходим по полученным зубцам. Это придает некую ажурность.




Теперь приступаем к ручке. Так же вырезаем треугольники, но меньшего размера.



Ложкой выбираем мякоть арбуза. Ручку украшаем виноградом и черникой, насаживая их на зубочистки.



Корзину заполняем фруктовым салатом.



 
28 Мар 2010 4:19

Распечатать сообщение
Kseni

Оксана

44 года
Харьков, Украина

KseniМои рецепты
Эльвира, хотела уже идти спать, дай думаю загляну наа форум, просто так. Итут увидела ваши произведения исскуства, сон как рукой сняло. Сижу рассматриваю вашу красотищу Romashki . Эльвира, это просто супер, ждем еще ваших работ с описанием good2
 
28 Мар 2010 4:26

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
Kseni писал(а):
Эльвира, хотела уже идти спать, дай думаю загляну наа форум, просто так. Итут увидела ваши произведения исскуства, сон как рукой сняло. Сижу рассматриваю вашу красотищу Romashki . Эльвира, это просто супер, ждем еще ваших работ с описанием good2


Мне очень приятно, что Вам понравились мои работы! Embarassed Я обязательно еще буду Вас учить резать цветы Wink
Огромное спасибо за теплые слова!!!!! Romashki
 
28 Мар 2010 4:39

Распечатать сообщение
Ивановна

Татьяна

68 лет
Германия

ИвановнаМои рецепты
Эльвирочка ! И мне очень понравились твои работы ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Молодец , что начала учить нас ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Жду дальнейших твоих работ ! Romashki Romashki Romashki
 
28 Мар 2010 13:27

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
Ивановна писал(а):
Эльвирочка ! И мне очень понравились твои работы ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Молодец , что начала учить нас ! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Жду дальнейших твоих работ ! Romashki Romashki Romashki

Огромное спасибо, Танюша!!! Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose
Я обязательно покажу еще другие работы. Wink
 
28 Мар 2010 13:37

Распечатать сообщение
Ganna

Анна

46 лет
Германия

GannaМои рецепты
Очень красиво. Хотелось бы тоже научится, что то вырезать из овощей простенькое.

Ellisa писал(а):
А это цветы из лука-порея


а как этот цветок делать?
 
28 Мар 2010 14:18

Распечатать сообщение
Ellisa

Эльвира


Украина

EllisaМои рецепты
Ganna писал(а):
Ивановна

Спасибо, Аннушка!!! Romashki
А как сделать цветок из лука-порея рассказала Ивановна, посмотрите ее темку! Wink
 
29 Мар 2010 2:59

Распечатать сообщение
Ивановна

Татьяна

68 лет
Германия

ИвановнаМои рецепты
Ganna писал(а):
а как этот цветок делать?

Ellisa писал(а):
А как сделать цветок из лука-порея рассказала Ивановна, посмотрите ее темку!

В моих темках в профиле этого не найти , т.к. это не рецепт , а украшение .
Лучше я сразу ссылку дам .
http://forum.say7.info/topic21173.html
 
29 Мар 2010 15:03

Распечатать сообщение
Jenechka

Евгения

40 лет
Украина Бровары

JenechkaМои рецепты
Такая красота girl_in_love Ellisa может что нибудь красивенькое и не сложное из огурчиков, помидорчиков и редиса, скоро сезон Yahoo!
 
30 Мар 2010 12:24

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Эльвира,тоже купила набор ножей,была на курсе и вот мои учебные работы

Фото

Фото
 
01 Апр 2010 13:16

Распечатать сообщение
Evra

Анастасия

37 лет


EvraМои рецепты
Расскажите пожалуйста как птичек делать?
 
01 Апр 2010 13:27

Распечатать сообщение
КIRA

Кира


Украина

КIRAМои рецепты
Эльвира , спасибо good
посмотрела Ваши работы - чудесное произведение искусства
буду заходить к Вам в гости на Ваш мастер-класс
 
01 Апр 2010 13:38

Распечатать сообщение
Продавщица

Екатерина

33 года
Саратов-Сити

ПродавщицаМои рецепты
Эльвира, тоже хочу сказать вам спасибо! good Давно уже мне нравится карвинг, но нигде обычно нет подробных мастер-классов!А ваша тема будет очень полезна многим!
 
01 Апр 2010 16:12

Распечатать сообщение
Душечка

Танюшечка

41 год
Молдавия

ДушечкаМои рецепты
Ellisa
Конечно с таким талантом надо родиться girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki Но с удовольствием и большой благодарностью взяла бы у вас пару-тройку уроков Embarassed Smile
 
09 Апр 2010 18:16

Распечатать сообщение
IRO4ek

Ирина

42 года
Казахстан

IRO4ekМои рецепты
все просто супер Romashki Romashki Romashki .надо обязательно попробовать.Спасибо большое girl_claping
Страница 1 из 10

Наверх