Кексы из печени

Добрый день!

На сайте представлено множество блюд из печени: оладьи, паштеты, торты. А я предлагаю Вашему вниманию печеночные… кексы!

Для их приготовления необходимы следующие продукты:
- печень куриная - 500 грамм
- морковь – 1 штука (если маленькие, то 2)
- яйца – 2 штуки
- гречневая мука – добавляла «на глаз»
- соль, перец

Приготовление:
С помощью мясорубки или комбайна или блендера измельчить печень, измельчить морковь.
Смешать измельченные продукты.
Яйца взбить с солью и перцем и добавить их к печеночно-морковной массе.
Добавить гречневую муку. Муки необходимо добавить столько, что б тесто по консистенции напоминало тесто для оладий.
Разложить полученную смесь в смазанные маслом формочки для кексов (у меня форма силиконовая, поэтому ничем предварительно я ее не смазывала), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Я пекла их в духовке 25 минут.

Подавать к столу готовые печеночные кексы можно и горячими и остывшими.
В качестве гарнира хорошо подойдут овощи (фасоль, цветная капуста).

Приятного аппетита!

Гениус
Женечка, как интересно, просто и диетично! Уверенна, что и очень вкусно! Беру на заметку Спасибо

интересный рецепт! Еще привлекло и наличие гречневой муки в составе, у меня она стоит, никак допользовать не могу значит, пришло время печь печеночные кексы! Спасибо за рецепт!

Romania писал(а):

Женечка, как интересно, просто и диетично! Уверенна, что и очень вкусно! Беру на заметку Спасибо

Julia & Ko писал(а):

интересный рецепт!

Спасибо за внимание к рецепту!!

Julia & Ko писал(а):

Еще привлекло и наличие гречневой муки в составе, у меня она стоит, никак допользовать не могу

Гречневая мука придает этим кексам пикантность Попробуйте, надеюсь, вам понравится!

Интересное блюдо.
Забираю, спасибо.

painkiller34369 писал(а):

Интересное блюдо. Забираю, спасибо.

Тебе спасибо, что заглянул

а гречневые хлопья быстрого приготовления туда можно добавить?!
и я правильно поняла что форма для маффинок ? или это один большой кекс получается?

АлисаФ писал(а):

а гречневые хлопья быстрого приготовления туда можно добавить?!

честно говоря, не пробовала. делаю только с добавлением муки.
Мне кажется, если нет гречневой муки, лучше заменить пшеничной. Попробуйте!

АлисаФ писал(а):

и я правильно поняла что форма для маффинок ?

да верно, эти кексы я делала в маленьких формочках.

Гениус
Женя, очень здорово! Спасибо! Забираю! И гречневая мука есть

DAFNA писал(а):

Женя, очень здорово! Спасибо! Забираю! И гречневая мука есть

Рада, что рецепт приглянулся!

готовила кексы, даже формочки были такие))) вкусно (особенно когда они горячие), только добовляла обычную пшеничную муку.