Ароматный овощной пирог с салями

Сообщение Автор
Ароматный овощной пирог с салями
08 Апр 2010 15:41

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Рецепт навеян весенним настроением. И пирог получился просто блеск! Такой вкусный!!! И очень ароматный. Овощная сочная начинка, нежное тесто, заливка из сливок и сыыыыыр – перед таким соблазном сложно удержаться. Да и стоит ли?! Очень вкусен в холодном виде. Всем советую и рекомендую.

Фото








Тесто: 1яйцо, 100гр. сливочного масла или маргарина, 100гр. сметаны, соль, 2ч.л разрыхлителя, ~ 2ст. муки.
Начинка: 1 баклажан, 1 кабачок (небольшого размера), 100гр. салями, 2ст.л оливок или 1ст.л каперсов, 2зубчика чеснока, растительное масло.
Заливка: 100мл. 20% сливок, 3 яйца, соль, перец, любимые приправы.
Кроме того: 100гр. твердого сыра.

Для теста смешать яйцо со сметаной, добавить щепотку соли, разрыхлитель, растопленное (не горячее) масло.

Фото


И муку. Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30мин.

Фото


Для начинки баклажан и кабачок нарезать ломтиками или полукольцами. Если овощи молодые, шкурку можно не снимать.

Фото


В сковородку налить растительное масло и положить мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить. После того, как чеснок начнет отдавать свой аромат, выложить в чесночное масло ломтики овощей. Обжарить 3-5мин.

Фото


Выложить в миску, приправить любыми травками-приправками. Я использовала итальянскую смесь трав и лимонный перец.

Фото


Салями нарезать небольшими кубиками, добавить в начинку. Оливки нарезать колечками. Если используете каперсы, то их кладем целиком.

Фото


Достаем тесто из холодильника. Форму d 24-26см.(я использовала разъемную) смазать маслом. Выложить тесто руками, делая бортики.

Фото


Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до ~180С, на 10мин.
Для заливки взбить три яйца, добавить 100мл. сливок, любые травки.

Фото


Сыр натереть на крупной терке.

Фото


Достать форму с тестом из духовки. Выложить овощи.

Фото


Сверху – заливка.

Фото


Посыпать тертым сыром.

Фото


Печь ~ 35мин. До румяного цвета.

Фото


Немного остудить в форме и переложить на блюдо. Подавать теплым или холодным.







Приятного аппетита!!!
 
08 Апр 2010 15:49

Распечатать сообщение
irinaK_08

Ирина

38 лет
Украина

irinaK_08Мои рецепты
Красота good good2 good2 good2
Забрала в закладки friends
Попробую приготовить nyam2
 
08 Апр 2010 16:11

Распечатать сообщение
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
Имбирь Rose

Оленька, очень соблазнительный пирожок ! girl_claping
Обязательно попробую ! Спасибо тебе ! nyam2 air_kiss
 
08 Апр 2010 16:11

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
irinaK_08
Ирочка, на здоровье! sharik sharik sharik Буду рада, если пирог понравится так же, как и мне! Wink СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВНИМАНИЕ! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Маркизко
Сашенька, спасибо! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Рада тебя видеть! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Мне приятно, что рецептик обратил на себя внимание! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
08 Апр 2010 16:20

Распечатать сообщение
Niksya

Нина

40 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
Оля, ты на высоте! Потрясающе! Аромат даже до Питера долетел!!! wacko1 Забираю скоренько и буду собирать продукты Smile
 
08 Апр 2010 16:21

Распечатать сообщение
Miuda

Екатерина

38 лет
Москва

MiudaМои рецепты
Олюшенька!!! Какая красота-вкуснота необыкновенная!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Я хоть и пообедала, но от такого пирожка точно не отказалась бы... girl_in_love nyam2 girl_in_love Просто умопомрачительно вкусно и красиво! girl_in_love Вот видно сразу, что тебя пироги любят,в том смысле,что приготовленные пироги твоими ручками, не могут получиться не вкусными! girl_in_love good good2 girl_claping Все твои пирожки так и манят к себе,как,впрочем, и любое другое твоё блюдо! nyam2 Овощной пирожок - сказка, какое тесто пышное,как начинки много!!! girl_in_love Так и просится в рот воооон тот кусочек!!! nyam2 girl_in_love nyam2 Вкуснятина!!! nyam2
Оленька, заходить к тебе на страничку - одно удовольствие,захожу постоянно! girl_in_love Embarassed girl_in_love И если меня кто-то спросит:"Какая Ваша любимая книга из всех,что Вы прочитали?" Я без труда отвечу:"Моя любимая - Кулинарная книга "Простые рецепты для вкусной жизни" от Оленьки Имбирь!" dance2 Yahoo! give_heart girl_in_love Embarassed Вот ... Embarassed
Олюшка,спасибо тебе, родная! give_heart Romashki give_heart Romashki
 
08 Апр 2010 16:59

Распечатать сообщение
Lakshmi

Анжелика

55 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
Имбирь
Олюшенька!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ну и вкуснятину ты нам принесла good2 good2 good2 Потрясающий пирог,просто прелесть! nyam2 nyam2 nyam2
Miuda писал(а):
Все твои пирожки так и манят к себе,как,впрочем, и любое другое твоё блюдо! nyam2

100%согласна с Катюшенькой give_heart give_heart give_heart
Спасибо Олечка за твою новую вкусняшку! Rose Rose Rose Забираю в закладки! give_heart give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose friends
 
08 Апр 2010 17:02

Распечатать сообщение
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
Имбирь писал(а):
И пирог получился просто блеск! Такой вкусный!!!

не сомневаюсь что вкусняшка - спасибо Оленька!!! Rose Rose Rose
 
08 Апр 2010 17:03

Распечатать сообщение
Мышка Иринка

Ирина

47 лет
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
Оленька! give_heart как всегда ШИК! БЛЕСК! КРАСОТА! Yahoo! good2
и фоты какие отпадные! good
а пирожок и правда ароматный и вкуснючий это видно! girl_claping
я забираю конечно! ставлю в очередь в закладочки Congratulate
спасибочки тебе ,дорогая!
ну красота! girl_claping

 
08 Апр 2010 17:08

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Niksya
Ниночка, спасибо, дорогая!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Рада, что тебе рецептик приглянулся! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Niksya писал(а):
Забираю скоренько и буду собирать продукты

Удачного и вкусного пирога!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2


Miuda

Катюша, ну твои отзывы - это просто ПОЭМА!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_clapingЧитаю и улыбаюсь! verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood Спасибо, моя хорошая! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Так приятно, что Вы все у меня есть! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Miuda писал(а):
И если меня кто-то спросит:"Какая Ваша любимая книга из всех,что Вы прочитали?" Я без труда отвечу:"Моя любимая - Кулинарная книга "Простые рецепты для вкусной жизни" от Оленьки Имбирь!"

Моя ж ты золотая!!!! kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss kiss Сто тысяч раз СПАСИБО![URL=http://[censored smajliki]/smilie-885100455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-885100455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-885100455.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-885100455.html][/URL]
Lakshmi
Ликуся, спасибо, солнце!!!! sharik sharik sharik sharik sharik sharik Мне так радостно, что пирог приглянулся! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Буду счастлива, если и вкус не разочарует! Wink
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]
Наташка-ромашка
Наташенька, спасибо большое за отзыв!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL]

Мышка Иринка
Ирочка, буду счастлива,если пирог придется по вкусу!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 На здоровье, дорогая!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519226023.html][/URL]
СПАСИБО!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
08 Апр 2010 17:15

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Оля!!!! Это потрясающе nyam2 good
Спасибо, дорогая за рецепт Rose Rose Rose
 
08 Апр 2010 17:21

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
"Радостно видеть новых зрителей...." Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Олечка, спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Мне приятна твоя оценка! Wink
 
08 Апр 2010 17:35

Распечатать сообщение
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
Ольчик, ты такое предисловие всегда к рецепту напишешь.... good что еще не видя рецепт, уже слюнки бегут и хочется скорей готовить... Smile
Кабачки мы можем кушать килограммами, так что пирог очень кстати! good2
Скажи мне, плиз, а у нас уже овощи появились такие в магазинах? Embarassed Я то по магазинам не хожу unknown максимум с коляской до киоска girl_haha
Как всегда красивенные фотки!!! girl_in_love Сделаю обяз!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

 
08 Апр 2010 19:32

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Красота неймоверная!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping good good good good good good
Фото просто отпад!!!!!! good2 good2 good2 good2
Спасибо, дорогая!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart
 
08 Апр 2010 19:51

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
polarstar писал(а):
Кабачки мы можем кушать килограммами

Ой, Ирочка, мы с тобой на одной волне!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я обожжжжжаю кабачки и т.д. girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
polarstar писал(а):
Скажи мне, плиз, а у нас уже овощи появились такие в магазинах?

Ир, я брала на Новом рынке. Овощей полно, но цены отнюдь не летние!!! prankster
Спасибо, дорогая, за твое внимание и отзыв! give_heart give_heart give_heart give_heart Буду счастлива, если рецептик пригодится!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-451197447.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-686662215.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-451197447.html][/URL]
Katrin03
Людочка, солнце мое! give_heart give_heart give_heart give_heart СПАСИБО!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-117751719.html][/URL]
 
08 Апр 2010 20:27

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Имбирь писал(а):
Рецепт навеян весенним настроением.

Олюсик-дорогусик, представляю КАКОЕ замечательное у тебя было настроение, роднулька, ведь получился такой суперский красавЕц!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Олюня, ты не перестаёшь удивлять и радовать шикарными рецептами!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Встретила сегодняшний пирог бурными апплодисментами!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Забираю до востребования!!! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance2 Спасибо, Олюнечка!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Чмоки тя!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart
 
08 Апр 2010 20:32

Распечатать сообщение
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
Имбирь писал(а):
Такой вкусный!!!

Оля, охотно верю!Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
[url=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/url]
 
08 Апр 2010 20:37

Распечатать сообщение
svetlana-sp

Светлана

56 лет
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
Оленька, пирог - good2 шикарный!!!
Улетает рецепт в закладочки, наверное до осени Embarassed , в нашей "деревне" свежих овощей в это время не найти unknown
Спасибо, солнышко за вкусняшечку! Фото как всегда- wacko1 ОТПАД!!!
air_kiss give_heart friends
 
08 Апр 2010 21:09

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Ирулька
Ирулечка-дорогулечка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ПАСИБ, МОЙ СОЛНЦ! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Рада, что пирог не оставил тебя равнодушной! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ирулька писал(а):
представляю КАКОЕ замечательное у тебя было настроение

Приходится его создавать! Представь, у нас до сих пор еще минусовая температура, ночь - 12С!!!! wacko1 Надоело! Хочу весну!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирулька писал(а):
Забираю до востребования!!!

Ирульчик, уверена - ты оценишь!!!! friends

AIRISS
Ирочка, большое спасибо за отзыв! sharik sharik sharik sharik Очень приятно, что рецепт понравился! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

svetlana-sp
Светуля-красотуля, очень приятно тебя видеть! Wink Большое спасибо за внимание и отзыв! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
svetlana-sp писал(а):
Улетает рецепт в закладочки, наверное до осени

Буду счастлива, если когда-нибудь пригодится! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

 
08 Апр 2010 21:44

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Имбирь
Оленька, увидела в обедах твой пирог good2 и быстренько прибежала!!!
girl_claping Очень люблю такие пироги с овощами и зеленью. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Подача, фото, как всегда, очень призентабельны!!!! good good good Спасибо!!! Пирог уношу с собой!!! Rose Rose Rose Жаль, что дерево твое с зеленью унести не могу... unknown Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
09 Апр 2010 0:02

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Имбирь писал(а):
И пирог получился просто блеск!
Оленька, солнышко give_heart , а разве может быть иначе?! У такой хозяюшки все пироги ШИК Yahoo! , БЛЕСК girl_claping , КРАСОТА!!! girl_claping СПАСИБО, дорогая наша умелица, за такой шикарный пирог!!!! give_heart girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Представляю какой он ароматный и вкусный!!!! girl_in_love girl_tender nyam2 good


Имбирь писал(а):
Овощей полно, но цены отнюдь не летние!!!
girl_haha вот-вот! И мне сегодня в магазине кабачок улыбнулся! Но 150 руб. за 15 сантиметровый кабачок wacko1 Пусть он пока другим улыбается! girl_haha

Имбирь писал(а):
Рецепт навеян весенним настроением.
Оленька, СПАСИБО, что и с нами поделилась своим настроением!!! give_heart friends friends friends Замечательный весенний и яркий рецепт!!! Yahoo! Желаю тебе прекрасного весеннего настроения ВСЕГДА!!!! Yahoo! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

[url=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/url]
 
09 Апр 2010 5:15

Распечатать сообщение
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
Оленька, золотце friends , да как же тут устоишь пред такой вкуснотой nyam2 nyam2 nyam2 и красотой girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Это я не только о несомненно вкусном good2 good2 good2 - с такими составляющими-то greeting ! - ароматном girl_in_love girl_in_love girl_in_love пирожке говорю, но и о твоих чудеснейших фотографиях give_heart give_heart give_heart , которые так навевают домашний уют girl_in_love , весеннее тепло beach и аромат вкуууусного домашнего пирога girl_tender , приготовленного твоими оч.умелыми ручками air_kiss !!! Вылетаю к тебе в гости первым же рейсом sharik с букетом весеннего настроения Romashki , дабы отведать хоть мааахонький кусочек твоего ароматного пирожка Dream come true (если еще остался girl_blush ... а нет, так захвачу продукты с собой и испечём friends Drinks or Beer )!
А рецепт забираю в обязательном порядке Yahoo! Yahoo! Yahoo! ! Спасибо тебе, Оленька, огромнейшее за чудесный рецепт Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart sharik sharik sharik !
 
09 Апр 2010 9:42

Распечатать сообщение
*Надин*

Надежда

42 года
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
ИмбирьОленька после таких поэм и не знаю что и добавить Romashki Romashki Romashki Romashki Пирожок просто заглядение wacko1 wacko1 wacko1 Не смотря на то, что на улице до сих пор зима от твоего солнечного пирожка повеяло весенним настроением Rose Rose Rose Rose
Спасибки тебе дорогуличка за твои золотые ручки girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
09 Апр 2010 12:24

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Багира-Манго
Ларочка, спасибо, дорогая!!! give_heart give_heart give_heart Мне очень приятна и важна твоя оценка! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Багира-Манго писал(а):
Пирог уношу с собой!!!

На здоровье! give_heart give_heart give_heart give_heart
Дерево тоже можешь прихватить и букет! Wink



Ириshа
Ирулечка-красотулечка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, солнУшко, мое ненаглядное!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Мне так приятно, что пирог понравился!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Буду счастлива, если рецептик пригодится и придется по вкусу! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ириshа писал(а):
Но 150 руб. за 15 сантиметровый кабачок

У нас немного подешевле. Чуть-чуть.... girl_wacko
Ириshа писал(а):
Желаю тебе прекрасного весеннего настроения ВСЕГДА!!!!

Огромное спасибо, взаимно!!!! girl_dance girl_dance girl_dance



Леля Весна
Лелечка, спасибо, мой хороший!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Такие чудесные слова!!! Embarassed Так приятно! girl_blush2
Леля Весна писал(а):
Вылетаю к тебе в гости первым же рейсом

Ой, как было бы здорово!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Мы бы с тобой кучу пирогов наделали!!!! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2



*Надин*
Надик, спасибо, мой котик!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Счастлива, что пирог тебе понравился!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Надеюсь, что твой отчет не за горами! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 УРА!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

 
09 Апр 2010 14:11

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Имбирь писал(а):
сыыыыыр – перед таким соблазном сложно удержаться


Ой, Олечка, как все точно!!! Перед таким точно сложно удержаться!!! girl_claping girl_claping girl_claping Такой пирог шикарный, выглядит просто великолепно, аппетитно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Замечательная идея, особенно в семье, где мужчины любят поесть Wink girl_haha girl_haha girl_haha Спасибо за твой замечательный рецептик!!! Rose Rose Rose
Страница 1 из 3

Наверх