Десерт «Соблазн» (Тирамису)

В переводе на итальянский "Соблазн" - "Tiramisu".
Рецепт я взяла из книжки, но несколько его изменила, т.к. пришлось заменить некоторые ингридиенты. Рецепт я привожу в оригинале, походу будет понятно что и чем я заменяла. Получается очень вкусно!

Понадобится:
250 мл кофе "экспрессо"
4 яйца
500 гр сливочного сыра
150 гр сахарной пудры
150 мл сливок
100 мл итальянского десертного вина "Марсала"
40-45 шт. бисквитных палочек "Савоярди"
какао для посыпки.

Приготовление:
1. Приготовить кофе "экспрессо" (у мня нет возможности готовить "экспрессо", поэтому я сварила крепкий "фильтр-кофе"). Смешать теплый кофе с десертным вином (я взяла "Мускат").
2. Яичные белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.
3. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой, добавить сливки, сыр (я взяла "Маскарпоне") и еще немного взбить. Добавить белок и аккуратно перемешать.
4. Бисквиты, не опуская полностью в жидкость, а быстро обмакнуть сначала одну сторону, а затем другую сторону печенья в смеси кофе и вина. Уложить плотно друг к други в форму (35х25 высотой 10 см) от края до края. Уложить все дно формы. Сверху положить слой крема. Затем опять - смоченные бисквиты и слой крема. И последний слой бисквитов и крема. Поверхность разровнять.
5. Убрать блюдо в холодильник на ночь (не менее 5 часов).
6. Перед подачей десерт посыпать через мелкое сито порошком какао.
Приятного аппетита!

Мариночка, ты воплощаешь мои мечты в реальность !!!! Умничка, браво

Honey
Мариночка!!! Просто блеск!!! Молодец!!!

Мариш,как хочется "соблазниться"! ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ!!!!!!! Спасибо!!!!

Людмилочка
Имбирь
Ирулька
девочки, "соблазняйтесь" на здоровье!!!

Honey
просто потрясно!!!

Мариночка, очень соблазнительно!!!
Красота!!!

это что то!!!! ХОЧУ!!!!!!!!

Gudika777
anja-73
винница
девочки, так приятна ваша высокая оценка!

Мариночка! Супервкусно и супер просто! Соблазнительница ты наша

Honey
Тирамису - это и сказка, и песня, и все вместе. Мариша, не работай искусительницей. Знаешь ведь, что перед такой красотой трудно устоять.

Люси
NatalyS

Хонеы писал(а):

Хонеы

а какое вино еще можно использовать,это белое или красное вино и можноли заменить обыкновенным??спасибо за рецептик

Маришка!
Вот это соблазн!!!
Спасибо!

Мариш-рецепт-блеск! У Ланочки тоже есть Тирамису,немного по другому...Кому интересно,это здесь http://forum.say7.info/topic226.html Мариночка-спасибо!!!

natawa писал(а):

Хонеы писал(а): Хонеы а какое вино еще можно использовать,это белое или красное вино и можноли заменить обыкновенным??спасибо за рецептик

Думаю, что можно использовать любое сладкое белое вино!

Танюня
Лилия
Девочки, спасибо! Попробуйте, это очень вкусно!!!!!

Спасибо за рецептик

Мирослава
Не за что!

Marin tort wkusnii, dasche o4en, ja takoi delala usche tolko mne dawali rezept esche meschdu slojami loschitsja malina, moschno samoroschenuju

Мариночка,это супервкуснотень!!! Я такое готовлю,только вместо вина использую амарето или кофейный ликер или ром

Jul4ik - Юленька
NENI4KA - Женечка
Девочки, спасибо! Рецептов "Тирамису" очень много! Экспериментируй - не хочу... Вот здесь рецепт Клубничного тирамису от Лав-Иры http://forum.say7.info/topic3184.html
Мой рецепт классический - хотя даже в классическом рецепте могут быть разные ингридиенты (например, вино спокойно заменяется ликёром).

Сделала сегодня Тирамису, давно хотела, да и палочки я нашла и купила =)
Вместа вина использовала Бейлис. У меня осталось 2 палочки, я попробовала так слопала, очень вкусно... Крем нежнейший...
Вот стоит в холодильнике, а я жду наслаждений...
Огромное спасибо за рецепт...

dOlia
Оленька, спасибо тебе большое за доверие!

dOlia писал(а):

Вот стоит в холодильнике, а я жду наслаждений...

Скоро оно к тебе придёт...

Девочки!! Эхх... это просто чудо!!! Вкус потрясающий! думаю как раз из-за бейлиса, он туда очень подходит!!!