Пирожное «Фигаро»

Сообщение Автор
Пирожное "Фигаро"
28 Июн 2010 21:19

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

НАБОР ПРОДУКТОВ:

Фото



500 гр муки
250 гр маргарина или масла сливочного
4 желтка
100 гр сметаны
разрыхлитель
200 гр.сахара.

Глазурь:
150 гр.шоколада
100мл сливок 20 %

НАЧИНКА:
1 кг.яблок (Яблоки перед тем как использовать в любой начинке для любого рецепта ,будь -то песочное или дрожжевое тесто перед использованием ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно отжать !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
300 гр.молотых грецких орехов
250 гр.сахара
3 ст.л какао
4 взбитых белка.

Способ приготовления:
1.Желтки растереть с сахаром,
2.Добавить мягкое масло ,маргарин,
3.Муку соединить с разрыхлителем ,просеять на желтки сахар и маргарин
Замесить сметаной мягкое тесто. Разделить на два коржа
Фото

НАЧИНКА:

Яблоки натереть на крупной терке,добавить молотые орехи
Фото

Добавить сахарный песок

Какао порошок,
Фото

Белки взбить в пену и ввести в яблочно-ореховую начинку
Фото

Фото


Форму для выпечки (у меня форма 20х30 см ) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Первую часть теста раскатать под размер противня
тесто посыпать сухарями и равномерным слоем кладем начинку.
Фото

Фото

Раскатываем оставшуюся часть теста и накрываем начинку
Фото

Верхний корж наколоть вилкой ,это мы делаем для того чтоб нижний корж и начинка одновременно пропеклись.

Выпекаем при температуре 200 гр.,30 -40 минут.
Готовность изделия проверять зубочисткой
Для глазури шоколад,сливки нагреть в микроволновой печи до полного растворения шоколада
массу хорошо перемешать и в теплом виде покрыть готовое тесто.

Фото

Украсить по желанию.
Приятного аппетита.
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
28 Июн 2010 21:32

Распечатать сообщение
Акилежна
Очень!!! Корицу не добавляли? Беру в закладки, спасибо )))
Red

Angela




RedМои рецепты
 
28 Июн 2010 21:45

Распечатать сообщение
Red писал(а):
Акилежна
Очень!!! Корицу не добавляли? Беру в закладки, спасибо )))

Angela,корицу не надо. sharik
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
28 Июн 2010 21:46

Распечатать сообщение
Акилежна
ОК )) А.. размер формы, если не трудно? Embarassed
Red

Angela




RedМои рецепты
 
28 Июн 2010 21:52

Распечатать сообщение
Red писал(а):
Angela

Angela,размер формы длина 30,ширина 20,
Буду рада если пирожное понравится по вкусу. Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
28 Июн 2010 21:54

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Буду рада если пирожное понравится по вкусу

оно вкусное 100%, подожду месяц до яблок, и обязательно сделаю=отпишусь. Хорошего дня! girl_bye
Red

Angela




RedМои рецепты
 
28 Июн 2010 21:59

Распечатать сообщение
Red писал(а):
оно вкусное 100%, подожду месяц до яблок, и обязательно сделаю=отпишусь. Хорошего дня! girl_bye

Angela,Пожалуйста! Буду рада видеть с любым отчетом. girl_bye
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
29 Июн 2010 12:15

Распечатать сообщение
Красота!!! good2 good2 good2 good2 Очень интересный рецепт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лика,спасибо за рецепт,непременно попробую сделать! give_heart Romashki give_heart
adelja

Adelja

45 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
29 Июн 2010 12:41

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Красота!!! good2 good2 good2 good2 Очень интересный рецепт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лика,спасибо за рецепт,непременно попробую сделать! give_heart Romashki give_heart

Adelja , Smile Спасибо,мне очень приятно!!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
08 Июл 2010 13:09

Распечатать сообщение
Лика! Классное пирожное! good2
Фото

Фото
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
08 Июл 2010 14:12

Распечатать сообщение
Лариса1 писал(а):
Лика! Классное пирожное! good2

Ларисочка,Ура!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Вот я и дождалась! girl_claping girl_claping girl_claping
Очень красиво и знаю ,что вкусно. nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за красивый фотоотчет. Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
11 Июл 2010 19:01

Распечатать сообщение
Великолепные пирожные! good2 good2 good2 Спасибо Rose
Скорее бы яблочки поспевали) Беру в закладки.
Reqin

Рената


Москва

ReqinМои рецепты
 
11 Июл 2010 22:34

Распечатать сообщение
Reqin писал(а):
Великолепные пирожные! good2 good2 good2 Спасибо Rose
Скорее бы яблочки поспевали) Беру в закладки.

Рената,Буду рада,если пирожко придется по-вкусу. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
12 Июл 2010 13:54

Распечатать сообщение
Вот и ещё одина вкусняшка girl_claping girl_claping girl_claping Беру в закладки Rose Rose Rose СПАСИБО за труд и интерестные рецепты Rose Rose Rose
Liya1381

Nataliya

36 лет
Sacramento

Liya1381Мои рецепты
 
12 Июл 2010 14:08

Распечатать сообщение
Liya1381 писал(а):
Вот и ещё одина вкусняшка girl_claping girl_claping girl_claping Беру в закладки Rose Rose Rose СПАСИБО за труд и интерестные рецепты Rose Rose Rose

Наталия,спасибо очень приятно girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Рецепт очень прост,но результат радует!!! Smile Smile Smile

Буду рада,если пирожное придется по-вкусу. girl_claping girl_claping girl_claping
Romashki Romashki Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
15 Июл 2010 14:26

Распечатать сообщение
Ой как нравится.Обязательно сделаю.Мое любимое сочетание-песочное тесто,яблоки,орехи,да еще и шоколад.Спасибо.
Викуля1

Виктория

51 год
Украина,г.Днепропетровск

Викуля1Мои рецепты
 
15 Июл 2010 15:14

Распечатать сообщение
Викуля1 писал(а):
Ой как нравится.Обязательно сделаю.Мое любимое сочетание-песочное тесто,яблоки,орехи,да еще и шоколад.Спасибо.

Виктория,попробуй,очень вкусно!!! Smile Smile Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
15 Авг 2010 1:00

Распечатать сообщение
Акилежна Лика, вот мое исполнение пирожного. Очень большой и вкусный пирог получился. Украсила тоже по одному из ваших рецептов.

Я немного убавила в пирожных сахар.. не нужно мне было этого делать, они по рецепту как раз в меру сладкие. Глазурь классическая, сметана с сахаром и какао + сливочное масло.

Спасибо за вкусный пирог!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki


Red

Angela




RedМои рецепты
 
15 Авг 2010 1:32

Распечатать сообщение
Red писал(а):
вот мое исполнение пирожного. Очень большой и вкусный пирог получился. Украсила тоже по одному из ваших рецептов.

Я немного убавила в пирожных сахар.. не нужно мне было этого делать, они по рецепту как раз в меру сладкие. Глазурь классическая, сметана с сахаром и какао + сливочное масло.

Смотря где убавили сахар??? ,для песочных коржей думаю как раз нормально,а вот ,в начинке можно было и меньше ...Согласна!
Все зависит от яблок,если очень кислые то думаю ,что 250гр в самый раз.

Спасибо за вкусный пирог!!


Анжелочка,На здоровье и на радость!!! girl_in_love

Очень красиво и аппетитно good

Спасибо большое за доверие к рецептику, фотоотчет замечательный !!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
03 Дек 2010 3:30

Распечатать сообщение
Лика, здравствуйте, а белки в начинке взбитые в крутую пену или просто вилочкой?
annushka12

Rimma


USA

annushka12Мои рецепты
 
03 Дек 2010 13:44

Распечатать сообщение
annushka12 писал(а):
Лика, здравствуйте, а белки в начинке взбитые в крутую пену или просто вилочкой?


Rimma,Если у Вас нет миксера,то можно и вилочкой.

Правда, я всегда взбиваю миксером до устойчивых пиков.

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
03 Дек 2010 20:45

Распечатать сообщение
Лика, спасибо. У вас очень хорошие рецепты! Люблю такую уютную домашнюю выпечку из бабушкиных и маминых тетрадок и своего далёкого детства. Не, я не такая героиня, чтобы белки в крутую пену вилочкой взбивать и даже венчиком не возьмусь, поэтому миксер есть и не один. Просто хотела уточнить, так как есть пироги с ореховой начинкой, где сырой белок просто перемешивается с молотыми орехами, и его не взбивают в крутую пену.
annushka12

Rimma


USA

annushka12Мои рецепты
 
03 Дек 2010 23:01

Распечатать сообщение
annushka12 писал(а):
Лика, спасибо. У вас очень хорошие рецепты! Люблю такую уютную домашнюю выпечку из бабушкиных и маминых тетрадок и своего далёкого детства. Не, я не такая героиня, чтобы белки в крутую пену вилочкой взбивать и даже венчиком не возьмусь, поэтому миксер есть и не один. Просто хотела уточнить, так как есть пироги с ореховой начинкой, где сырой белок просто перемешивается с молотыми орехами, и его не взбивают в крутую пену.


Большое пожалуйста!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Rimma,мне очень- очень приятно,что Вы оценили мою выпечку и рецепты.
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
19 Фев 2011 2:18

Распечатать сообщение
Добавила в закладки. Уже в животе урчит от увиденного!
Женич

Евгения

36 лет
г. Шахты

ЖеничМои рецепты
 
20 Фев 2011 15:26

Распечатать сообщение
Женич писал(а):
Добавила в закладки.

Евгения,буду только рада,если воспользуешься рецептом

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Женич писал(а):
Уже в животе урчит от увиденного!

Желаю вкусного пирожного air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

47 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |