Плов из курицы, узбекский

Спасибо, красота.
С курицей всегда делаю, а вот с бараниной еще ни разу, спасибо за объяснение про узбекский.
Ела настоящий узбекский плов конечно с бараниной, и готовили его именно узбеки на открытом огне, это нечто, вкуса лучше в жизни не пробовала, надеюсь с Вашим рецептом получится должно именно так.

мы тоже также делаем плов из курицы...единственное муж покупате специи сам - понемножку того понемножку этого ( родом из ташкента)..очень нехлопотное блюдо - вкусное и сытное...правда для дам калорийное...спасибо за мастер класс!!!!

большое спасибо, рецепт выше всяких похвал - быстро, вскусно

Привет! Отличный рецепт ! обязательно приготовлю
Хотела спросить, ты повар? У тебя прекрасные рецепты Ты случайно не учился в кулинарой школе 18 (по Сейфуллиина) . Просто я тоже из Алматы

Нет, я не учился на повара - это хобби

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ плов получается!!! спасибо огромное!!! ОЧЕНЬ вкусно...... теперь только такой и делаю

Ух ты,как интересно!
Это просто здорово,что вы делитесь
секретами такой вкуснятины!!!
недавно друзья угощали пловом с костра,просто
объедение,но,оказываетя,есть ещё всякие маленькие хитрости!
Обязательно попробую приготовить!Спасибо,Борис!!!

Очень вкусно!!! Мы тоже всегда так готовим, пальчики оближешь!
Борис, спасибо что напомнил рецепт!

ЗДРАВСТВУЙТЕ, я хотела поинтересоваться, а что если говядину взять?

Бог мой, как же аппетитно выглядит.. просто слюной изошлась. Ужасно люблю рис, ну и как следствие, конечно же, плов. Попробую приготовить просто принепременнейше! Только нужно решить одну задачу... За время поста добыть казан!

Только мужчина мог ПОСТАВИТЬ морковь.

чудесно !...

Обязательно сделаю плов по данному рецепту ! Спасибо !

Борис, "Шустрика" сделала сегодня, очень вкусный и рассыпчатый получился. Спасибо огромное за такой шедевр.

Борис,а у меня такой вопрос....А какой рис лучше для плова? Пропаренный или обычный,типа краснодарского?

Лучше взять пропаренный, он меньше разваривается, а также используйте твердые сорта. Побродите по рынку, продавцы риса обычно могут подсказать.
Хотя форма плова - это для меня вторично Главное - вкус

Добрый вечер!

Плов чудесный !!!!!!!!

Хочу попробовать приготовить.
И сразу появляется куча вопросов, боюсь испортить...

Скажите пожалуйста, сколько времени плов должен вариться на максимальном огне? Или огонь нужно убавлять сразу после закипания?

С уважением!

Если замоченный заранее рис - хватает 20-25 минут варки, потом еще немного под крышкой оставить потомиться. Когда закидываете рис, ждете закипания зирвака, накрываете крышкой и до готовки все варите на маленьком огне.

Борис, увидела Ваш рецепт, и размороженные для рулетов куриные грудки тут же пошли на плов, настолько соблазнителен был Ваш рецепт!

Спасибо, это получилось реально вкусно, и к моему стыду, я не знала, что рис можно вот таким макаром замочить, и тогда нужно будет всего 20 минут на его приготовление!

Всегда сама по этому же рецепту готовлю)
Советую всем попробывать!!!!!!!!!!!!!!

мой муж вообще не воспринимает никакой плов,кроме как с бараниной ,но вариант с курицей-мой самый любимый.Поворчав для вида,он все таки готовит его для меня.Сама пробовала готовить,но у меня получается так называемая щавля.

Спасибо за вкусный рецепт!

Спасибо за рецепт
Обязательно попробую

Спасибо,Борис!!!! Очень понравился плов!!!!!Лиля.

Спасибо большое за рецепт,Борис!!!!Как раз сейчас его готовлю

SoBoris писал(а):

Как повар-мужчина, держать казан тряпкой при перемешивании считаю моветоном и предпочитаю пассатижи

Борь, а нафиг тогда эти бабские лопаточки? Мастерок для штукатурки оченно бы подошел!
А плов