Хве из жереха, с морковкой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
19 Авг 2010 12:00
 |
Борис
 Борис 45 лет Алматы, Казахстан   |
|
Вам захотелось корейского блюда? Со свеженькой рыбки?
Не вопрос! Собираем удочки, и едем срочно на рыбалку! Снаряжаем лодку, делаем заплыв: 
Ловим жереха: 
Выбираем самого маленького: 
Быстро-быстро разделываем: 
Упаковываем в автохолодильник и едем домой... (ну, конечно, если лень ехать на рыбалку, вам поможет рыбный магазин, но это будет совсем не то  )
Дома как обычно, филе режем кусочками, размером примерно со спичечный коробок или зажигалку
На грамм семьсот жереха добавляем пол-чайной ложки соли и две столовые ложки эссенции. Жумкаем руками, пока рыба не выделит сок и на полчаса оставляем мариноваться. Чистим четыре крупные морковки, и одну луковицу шинкуем, солим (1 ч.л соли), столовую ложку сахара, заправляем корейской приправой (смотрим в моих рецептах) - 2 столовые ложки, добавляем грамм 50 растительного масла. Через полчаса жереха тщательно отжимаем руками, и отжатую рыбу добавляем в нашу морковку. Перемешиваем хорошо, даем настояться с часок и можно наслаждаться!  Приятного аппетита! |
|
|
19 Авг 2010 13:41
|
lus79
Алла 46 лет Москва |
|
Ничего себе! Какая вкуснятина!!!
 Мы как раз в выходные нарыбалку собираемся)  А рыбка любая речная подойдет?  |
|
|
19 Авг 2010 14:15
|
Борис
Борис 45 лет Алматы, Казахстан |
|
В принципе, любая, от килограмма весом
 А то с мелкой филе не снимете. |
|
|
19 Авг 2010 15:10
|
Квитуся
Виктория Киев |
|
Класс!!!
Здесь однозначно,только собственноручно пойманная рыбка подойдет. 
Спасибо за рецепт! [url=http://[censored smajliki]/smilie-504124167.html]  [/url] |
|
|
02 Сен 2010 18:54
|
Motilda
Наталья |
|
очень вкусный рецепт, мы так из сома и сазана делали, только называлось проще- ХЕ
|
|
|
05 Сен 2010 11:34
|
Борис
Борис 45 лет Алматы, Казахстан |
|
Ну это мы уже на корейский лад извращаемся
У корейцев, как мне говорили, "Хве - это с рыбы, Хе - это с мяса". Как-то так |
|
|
10 Ноя 2010 3:30
|
Nati
 Наташа 64 года Германия |
|
Борис,рецепты все обалденные,но,увы для живущих в Германии, такое нереально что-то приготовить.Рыба в магазинах только замороженная,да и выбор тоже ограничен.
Я сама из Восточного Казахстана ,бываю там нечасто,но когда попадаю,то дорываюсь до рыбки,а потом живу только воспоминаниями. |
|
|
22 Ноя 2010 18:01
|
kofka05
Юлия 41 год Южный Казахстан - Западная Сибирь |
|
Борис, какя вкуснятина!!!!!!!! Жалко что в сибири плохо со всежей рыбой. А вот дома каждый год кушаем такое хе)
|
|
|
26 Фев 2011 16:44
|
ternova
 светлана 50 лет казахстан |
|
Огромное спасибо за рецепт! Я делала из щучек. Это очень вкусно.И уксуса, и соли, и приправы всего в меру.
  |