Маринованные помидоры

Мой рецепт маринованных помидоров. На 1 литр рассола 2 ст.ложки соли без верха, 6-8 ст.ложек сахара без верха. На дно банки режем листья сельдерея или петрушки-много(можно и корешки очищенные), добавляем 1-2 гвоздики,чуть-чуть корицы и 1-2 горошка душистого перца. Укладываем помидоры (проколов их зубочисткой). Затем заливаем кипятком и даем постоять минут 10-15. Сливаем воду и заливаем горячим рассолом. Уксус добавляем как обычно. Я на 1-литровую банку добавляю 1 чайную ложку уксусной кислоты. Закрываем и переворачиваем. Помидоры очень вкусные, кто пользовался этим рецептом, все остались довольны. Я больше люблю с сельдереем, но можно смешать сельдерей с петрушкой. Приятного аппетита.

Привет!!!В холодильнике завалялся килограмм маленьких помидорчиков размером с крыжовник. вот решила засолить, а то пропадут. Вообще это будет мой первый опыт консервации помидоров))) и поэтому не очень понятно. Кипяток куда сливать и каким рассолом заливать? это одно и тоже чтоль.. или кипяток сливаешь в раковину, а рассол это соль сахар и уксус в горячей воде. объясниет пожалуйста

кипяток просто вылить и залить помидоры уже готовым рассолом.

Спасибо за быстрый ответ!!!! а то я прям щас собралась закатать эту баночку!!! все побежала на кухню.

Замечательный рецепт! Сегодня попробовала сделать! Спасибо!!!

Таня, сделала по вашему рецепту. Интересно, какой вкус придаёт корица? Зимой попробуем, наш это рецепт или нет.

И вот ещё разок баночки.....

Вроде и пропорции сахар-соль-уксус мои, но вот Корицааа - пакость , ну совершенно не мой ингредиент, и не понравились помидорки. Может попробую в следующий раз без корицы, говорят же: корица - на любителя.