Соус из плавленых сырков

Этот соус готовлю давно, уже и не помню где вычитала рецепт.

2-плавленых сырка (дружба, сливочный )
2 ст. ложки крахмала
400 гр. бульона (можно из кубиков)
2-3 луковицы
200 гр. сметаны
соль, перец

Часть бульона ставим на небольшой огонь.
Обжариваем до золотистого цвета мелко нашинкованный лук. Лук на любителя, я люблю много, поэтому даю больше чем указанно в рецепте. И отправляем в кастрюльку с бульоном.
Сырки трем на средней тёрке, и отправляем в бульон. Помешиваем, пока сырки полностью не разойдутся.
Добавляем сметану. И ждем, пока все не закипит.
Солим и перчим по вкусу.
В оставшемся бульоне размешиваем крахмал, и выливаем в наш соус.
После того, как соус закипит, держим его на огне буквально 2-3 минутки и выключаем.
Подаю в основном к макаронам.

Bamka
Оленька, очень интересный рецептик! Обожаю соусы! Обязательно попробую Ваш.
А как Вы думаете к рису он подойдёт?
А ещё спрошу в тему соусов: Какой соус посоветуете к гречке?

Я думаю можно к рису, вкус этого соуса напоминает грибной соус.
И если положить меньше крахмала, соус будет не такой густой, и ним можно будет полить кашу. Потому что на 2 ст. ложки крахмала он густоватый.

Я сама задумалась, что можно и нетолько к макаронам
Это мои мужики запудрили мне голову, если этот соус то обязательно макароны

Мне очень понравился этот рецептик! Обязательно приготовлю!
Спасибо тебе, Олечка!

Светата писал(а):

Какой соус посоветуете к гречке?

Мои томатную подливку с гречкой очень уважают. Ну и гуляш, конечно, а как же!

Интересный соус

А Вопрос как долго этот соус может хранится в холодильнике??? За рецепт спасибки

Да конечно соус можно держать в холодильнике, единственное что он загустеет при охлаждение.
Приятного аппетита!

Беру в закладки..отчитаюсь обязательно..

А можно вместо крахмала - муку? И сколько ложек?

Кука писал(а):

А можно вместо крахмала - муку?

я не пробовала. крахмал служит для загустения, возможно и с мукой будет нормально. попробуйте! и обязательно напишите что вышло