Ангельский кейк

Вчера зашла на чашку чая к своей знакомой, а ее 10-летняя дочь испекла этот кейк. Мне очень понравилась его структура, мягкий, воздушный и напоминает губку. А когда мне "огласили" список продуктов, я была по-хорошему шокирована. Их там так мало и они так просты, что этот кейк может испечь любой ребенок.

Нам нужно:
- 5 яиц
- 150 г сахара
- 200 г пшеничного или кукурузного крахмала (можно взять пудинги с различными вкусами)
И все!!! От себя добавила еще ванилин.

Яйца взбиваем с сахаром миксером очень тщательно, масса должна посветлеть, а сахар полностью раствориться. Аккуратно добавляем крахмал, и смесь готова.
Форму для выпечки смазываем тщательно маслом и посыпаем мукой, выливаем смесь. Я взяла так называемую "Венскую", но мне показалось, что с дыркой в центре будет лучше, т.к. в центре при выпечке кейк у меня сильно поднялся, хотя это, в принципе, не фатально.

И печем около 40-45 минут при температуре 180 градусов. Проверяем готовность с помощью деревяной палочки, если сухая - кейк готов.
Даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и готово.


Внутри кейк получается удивительного желтого цвета, жаль, что с моим фотоаппаратом я не могу вам это показать
И еще, здесь продают крахмал с различным вкусом: банан, клубника, малина и т.д., так что если взять какие-нибудь из них, то можно "овкусить" кейк в любой вкус.
Приятного чаепития!

Я первая на " дунапренен кекс " !!!!!!!
Давно хотела попробовать но все не решалась!!!!!!!

А сейчас точно сделаю!!!!!!!

Ксюшка!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
Уже в закладках!!!!!

Оксана 74 писал(а):

И еще, здесь продают крахмал с различным вкусом: банан, клубника, малина и т.д.,

А пудинг подойдёт ? Спасибо за лёгкий рецепт

Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

Я первая на " дунапренен кекс " !!!!!!! Давно хотела попробовать но все не решалась!!!!!!! А сейчас точно сделаю!!!!!!!

Маришка, привет! Я так рада, что ты первая!!!
Слушай, этот кекс пхож на "дунапренен", т.е. "паралановый" - это я для остальных девочек перевожу, но там еще и растительное масло, и вода в некоторых рецептах, а этот прям из ничего, ну почти
Дочка этой знакомой, которая мне рецепт дала, учится в английской гимназии, она говорит, что это рецепт американский, они этот рецепт на теме "Кулинария" учили Попробуй, надеюсь, и тебе понравится, по крайней мере, готовится за "отрицательное время", как у нас здесь говорят Спасибо, солнышко!




Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

А пудинг подойдёт ?

Лер, я вечером специально в магазин сбегала, у меня дома пудинга нет, так вот в составе прочитала: кукурузный крахмал, ароматизаторы, красители. Значит, подойдет!!!
Спасибо за интерес!!!

Марина, Лера, девочки, спасибо за первые отзывы!!!

Оксаночка - кейк твой очень аппетитный!!!
и фото красивые!!!!!
спасибо!!!

Оксана 74 писал(а):

Дочка этой знакомой, которая мне рецепт дала, учится в английской гимназии, она говорит, что это рецепт американский, они этот рецепт на теме "Кулинария" учили Попробуй, надеюсь, и тебе понравится, по крайней мере, готовится за "отрицательное время", как у нас здесь говорят

Я его завтра и попробую, уже "нишесте" купила . Мне твой больше других понравился, да и ты его уже испробовала, значит проверенный 100 пудов .
Отчет пришлю

Оксана 74 писал(а):

Лер, я вечером специально в магазин сбегала

Оксан, ну прям в краску меня вогнала
Ну зачем же так беспокоится? Спасибо тебе Оксаночка за внимание, очень приятно. Это тебе МОЛЯ

А у меня как раз две пачки пудинга по 340 гр лежат без дела шоколадно-банановый и ванильный и никто есть из моих его не хочет. Но теперь я их заставлю это сделать но в другом виде

Валерия (Ливан) писал(а):

и никто есть из моих его не хочет. Но теперь я их заставлю это сделать но в другом виде

Лер, только так!!!!

MamaMarinka писал(а):

Лер, только так!!!!

Да уж, чего с ними церемониться

НАТАЛИ-Наташка-ромашка писала:

Цитата:

кейк твой очень аппетитный!!! и фото красивые!!!!!

Наташенька, спасибо, я рада, что тебе понравилось!
Фото могли бы быть и лучше, плохо на них видно "мякиш", но я буду стараться, надо фотик получше изучить


Марина-MamaMarinka писала:

Цитата:

Я его завтра и попробую, уже "нишесте" купила. Мне твой больше других понравился, да и ты его уже испробовала, значит проверенный 100 пудов

Мариш, очень надеюсь, что оправдаю доверие Мои уже его съели , муж сказал, что раньше бишкоти были такого же вкуса, надо будет поэкспериментировать

Цитата:

Отчет пришлю

Заказным, пжалста


Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

ну прям в краску меня вогнала Ну зачем же так беспокоится? Оксаночка за внимание, очень приятно.

Лер, ты знаешь, мне твой вопрос таким интересным показался, на 95% была уверена, что "Да", но сомнения-то были, и они мне не давали покоя, так что это мое любопытство меня в магазин погнало, не переживай Да у меня магазин в 2-х минутах ходьбы, а мне ходить полезно

Цитата:

А у меня как раз две пачки пудинга по 340 гр лежат без дела шоколадно-банановый и ванильный и никто есть из моих его не хочет. Но теперь я их заставлю это сделать но в другом виде

Лерчик, очень надеюсь, что кейк понравится, и все твои запасы пудинга разойдутся быстро. А шоколадно-банановый - это вкусно

Цитата:

Да уж, чего с ними церемониться

Действительно

Оксана 74 писал(а):

Лер, ты знаешь, мне твой вопрос таким интересным показался, на 95% была уверена, что "Да", но сомнения-то были, и они мне не давали покоя, так что это мое любопытство меня в магазин погнало, не переживай Да у меня магазин в 2-х минутах ходьбы, а мне ходить полезно

Оксаночка, это тебе

Оксана 74 писал(а):

Лерчик, очень надеюсь, что кейк понравится, и все твои запасы пудинга разойдутся быстро.

И я тоже надеюсь

Оксана 74 писал(а):

А шоколадно-банановый - это вкусно

Ага
Оксаночка, спасибо тебе за добрые слова

Оксана 74, я немного не поняла, твой кейк по вкусу напоминает бисквит или что?! Его можно кушать просто как кекс или еще и кремом перемазать?

Валерия (Ливан)
Лерочка, и тебе спасибо и удачи!


Инна-Alissa писала:

Цитата:

я немного не поняла, твой кейк по вкусу напоминает бисквит или что?! Его можно кушать просто как кекс или еще и кремом перемазать?

Инночка, да, по вкусу это бисквит, но структура у него получается такая интересная, как паролон, его даже нажимаешь, а он форму возвращает, очень вкусный, тем более, что вкус можно самой выбирать Вполне спокойно из него можно и торт сделать, коржи получатся очень мягкие. А здесь в Болгарии продают "Бишкоти", по форме они как печенье "Савоярди" для тирамису, но мягкие, из них тоже подобные десерты делают, выкладываю их слоями и промазывая кремом, или просто так едят. Спасибо тебе за интерес!

Оксана 74
оксаночка очень легкий и быстрый кейк .....спасибо моя хороша ...жаль только что кроме картоф. крахмала у нас ничего нет....

Оксана 74
Оксана, принимай отчёт

Только пудрой посыпать забыла
Пекла из пудинга шоколад-банан. Запахи какие летали по всей квартире
Только чего-то он у меня суховат получился. Но всё равно вкусный. Сейчас сварю сгущёнку, сделаю крем разрежу и перемажу бисквит. Думаю тогда будет то что надо

Спасибо за кейк

Ксюшенька, и от меня тебе спасибо Замечательный рецепт элементарный, доступный и вкусный!

Оксана 74 писал(а):

- 200 г пшеничного или кукурузного крахмала

тормознула, не дочиталась про крохмал. Оксана, а картофельный крохмал подойдет?!

Оксана 74 писал(а):

Спасибо тебе за интерес!

я всегда собираю твои рецепты, они просты и вкусны

Elena-elenusca писала:

Цитата:

очень легкий и быстрый кейк .....спасибо моя хороша ...жаль только что кроме картоф. крахмала у нас ничего нет....

Леночка, тебе спасибо! Посмотри пудинг, он на основе кукурузного крахмала, со всякими вкусами, благодаря Лере я теперь знаю, из чего он состоит Век живи...

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

принимай отчёт Только пудрой посыпать забыла

принимаю, принимаю, 5+, жаль, что ты не в Болгарии живешь, здесь шестибальная система

Цитата:

Пекла из пудинга шоколад-банан. Запахи какие летали по всей квартире

Представляю

Цитата:

Только чего-то он у меня суховат получился. Но всё равно вкусный. Сейчас сварю сгущёнку, сделаю крем разрежу и перемажу бисквит. Думаю тогда будет то что надо

Лерчик, может, передержала? Или может еще не "привыкла", в нем же никакого масла, поэтому такая структура. С кремом тоже классно будет, можно еще просто просироппировать, здесь в Болгарии просто обожают все, как я говорю "мокрое", хотя и у вас тоже, наверняка, арабские сладости тоже ведь все сиропом пропитываются
Лерочка, спасибо тебе большое, я рада, что понравилось!

Таня-Таня Ванилька писала:

Цитата:

и от меня тебе спасибо Замечательный рецепт элементарный, доступный и вкусный!

Танюш, спасибо и тебе за теплые слова и фото! Красивый кейк получился, ты его в силиконе пекла наверняка, судя по форме, а я чего-то не рискнула, тесто необычное, побоялась, что не пропечется, или из формы не выйдет Теперь буду знать, спасибо!!!

Инна-Alissa писала:

Цитата:

тормознула, не дочиталась про крохмал. Оксана, а картофельный крохмал подойдет?!

Иннуль, у картофельного крахмала клейкость выше, я боюсь, что не получится, хотя не уверена В рецептах, где используется и крахмал, и мука, это не фатально, можно заменить, а здесь только крахмал. Ты посмотри пудинги в отделе для выпечки, они на основе кукурузного крахмала - опять спасибо Лере - их можно использовать смело.

Цитата:

я всегда собираю твои рецепты, они просты и вкусны

Инночка, спасибо тебе большое, постараюсь "так держать".

Девочки, спасибо вам всем за отзывы, фото, поддержку и теплые слова!!!

Оксана 74 писал(а):

тоже, наверняка, арабские сладости тоже ведь все сиропом пропитываются

Ещё как пропитываются, у меня даже иногда зубы сводит от такой сладости, поэтому ем их редко

Оксана 74 писал(а):

принимаю, принимаю, 5+,

Оксана 74 писал(а):

Лерочка, спасибо тебе большое, я рада, что понравилось!

Тебе спасибо, что могу пудинг использовать весь, а то он лежал у меня очень долго, скоро и срок годности истечёт. Это тебе.

Оксана 74
Оксанчик, и мне очень приглянулся такой замечательный пирожок Забираю в закладки такую простейшую вкусноту всегда полезно держать под рукой
Спасибки, дорогуля

Ой, Оксаночка, черт меня дернул заглядывать в "обеды и ужины"........и тут ангельский кексик! А я только вчера пекла нежнейшие пудинговые маффинки. Не стерпелась, испекла и ангельские. Правда, пока только 6 штук на пробу, но рецептик забираю, очень понравились. А заодно и пудинг оставшийся использовала.
Спасибо тебе за рецепт!






Пудинги у меня были лесные ягоды и ванильный, может от лесных ягод такие пестренкие акценты получились!

о)) у меня тоже пудинг завалялся, в срочном порядке попробую этот чудесный кейк. Оксана, спасибо.

Валерия (Ливан) писала:

Цитата:

Ещё как пропитываются, у меня даже иногда зубы сводит от такой сладости, поэтому ем их редко

У нас здесь тоже ливанцы магазины держат, мы у них хумус берем, да лаваши, иногда приправы, а сладости очень редко, для мужа в основном, а для меня тоже слишком приторно.

Цитата:

Тебе спасибо, что могу пудинг использовать весь, а то он лежал у меня очень долго, скоро и срок годности истечёт.

Вот и я тоже, в магазин как зайду, вроде все надо, наберу, а потом выбрасывать жалко, муж говорит, что я как будто войну пережила, все про запас Наверное, советсткое время у меня в крови


ТаТусиК-Lavender писала:

Цитата:

и мне очень приглянулся такой замечательный пирожок Забираю в закладки такую простейшую вкусноту всегда полезно держать под рукой

Танюшка, ну тебе-то всегда с удовольствием Ты права, рецептик - палочка-выручалочка, и быстро, и продукты, которые всегда в доме есть, и мороки никакой. Спасибо, дорогая!


Eni-Эни

Цитата:

Ой, Оксаночка, черт меня дернул заглядывать в "обеды и ужины"........и тут ангельский кексик!

Эни, ну как же хорошо, что ты зашла в "Обеды и ужины"

Цитата:

А я только вчера пекла нежнейшие пудинговые маффинки. Не стерпелась, испекла и ангельские. Правда, пока только 6 штук на пробу, но рецептик забираю, очень понравились.

Да я тоже в первый раз полпорции сделала, не верилось, что может все-таки из такого списка продуктов что-то путное выйти, хотя и пробовала Фома неверующий Ну а потом уже по полной закатила Я рада, что тебе понравилось, заодно и "закрома" подчистила

Цитата:

А заодно и пудинг оставшийся использовала. Пудинги у меня были лесные ягоды и ванильный, может от лесных ягод такие пестренкие акценты получились!

Очень красиво получилось, впрочем, как всегда Тебе надо рекламой продуктов заниматься, уж очень аппетитно у тебя все получается
Спасибо тебе большое что в очередной раз украсила мою страничку


Наталья-Nut писала:

Цитата:

о)) у меня тоже пудинг завалялся, в срочном порядке попробую этот чудесный кейк.

Наташенька, буду очень рада, совместишь приятное с полезным Спасибо, дорогулечка!
Кстати, как твоя диета, еффективна? Попробовать стоит?

Девочки, спасибо вам всем, за ваши отзывы, шикарные фото и просто теплые слова!!!

Оксана 74 писал(а):

Кстати, как твоя диета, еффективна?

да, очень эффективна! пробуй, не пожалеешь, как раз с завтрашнего дня. так что присоединяйся к девочкам, я этот раз пропущу, к большому сожалению.

Наталья-Nut писала:

Цитата:

да, очень эффективна! пробуй, не пожалеешь, как раз с завтрашнего дня. так что присоединяйся к девочкам, я этот раз пропущу, к большому сожалению.

Чего это ты расслабилась?