Пирожки на майонезе

Не хотела отдельной темы открывать, так что Светик только ради Вас

Тесто:
1 стакан теплой воды + ч.ложка с верхом сухих дрожжей + ч.ложка сах.песка + баночка майонеза + пол стакана кефира или йогурта натурального + 1 яйцо + мука. Замешиваем тесто. Я его потом на час ставлю в духовку на 40 градусов подходить. Тесто увеличивается раза в 3.
Начинка:
Грибы обжаренные с луком

или пюре картофельное с обжаренным луком + кинза + укропчик. я еще сильно перчу.

Когда сформуете пирожки надо их еще оставить "доходить" минут 20.
Вот и все. Жарить во фритюре.

Зарифа, и ради меня тож , спасибо, обязательно опробую рецептик, так как пеку пирожки очень часто

Zarifa, можно такое тесто в духовке печь?

Zarifa
Спасибо за рецептик! Отличные пирожки!

Zarifa писал(а):

баночка майонеза

Зарифа, а баночка 250- ти граммовая?

Ирочка,
Я не пробовала. На духовочные пирожки я обычное опарное тесто делаю.

Марина,
Не принципиально, зависит от того сколько вы теста хотите Я обычно 1 мягкий пакетик Кальве использую. Там 200 гр кажется, да?

Zarifa Спасибо за рецепт
Пирожки с картошкой или с грибами лю.. , но сама не делаю

Zarifa
Обадленные пирожочки Обязательно сделаю такие!!! Спасибо

Zarifa,
пирожки какие симпатишные,так и просятся:"Съешь меня!"Супер!

Zarifa, я давно искала рецепт теста на майонезе! Спасибо тебе

ZarifaКАКИЕ ПИРОЖКИ АППЕТИТНЫЕ
ИНТЕРЕСНОЕ ТЕСТО, ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ

Zarifa, спасибо за рецепт !

НУ вот, сама попросила, и сама же пропустила
Зарифочка, спасибо тебе огромнейшее. Очень хочется попробывать сделать. ТОлько я, извеняюсь, не поняла. Во фритюре - это во фритюрнице или просто в масле можно обжарить
Просто у меня фритюрницы нет

Света31 писал(а):

Во фритюре - это во фритюрнице или просто в масле можно обжарить

Светочка, отвечу тебе вместо Зарифы, надеюсь, она не обидится
Жарить во фритюре - это значит, жарить в большом количестве жира, так, чтобы обжариваемый продукт в нём плавал. Фритюрница, конечно, вещь удобная, но не обязательная. Кстати, в продаже есть специальные сетки-вставки для обжаривания во фритюре, они недорогие. Нужна только кастрюлька подходящего размера.

И мне рецептик приглянулся ! Спасибо, Зарифочка !

Люси
Люсенька
Спасибо
Век живи век учись

Zarifa
после того как тесто вынули из духовки, уже муку в него добавлять не надо ? Сразу можно лепить пирожки ? И сколько точно надо муки ?

Zarifa , сегодня моя мама делала пирожки по твоему рецепту, начинка с капустой. Очень понравилось. А вот фото , которое она выслала мне .

Zarifa
здравствуйте уважаемая, очень приятно в вашем лице познакомиться с землячкой, увы я бывшая бакинка и эти горжусь, я слежу за вашими блюдами и помоему все бакинцы готовят одинакова, большая просьба научите готовить довга и в баку не умела, а муж мечтает, с благодарностью ирина!

Zarifa! Пирожки очень понравились! Спасибо за рецепт. Делала с зеленым луком и яйцом.

Zarifa

Вкусные были пирожки, с картошкой, грибами и луком.





(На дату не смотреть)

Спасибо за доверие Рада, что вам понравилось
iru22
Ириночка, извини, что с опозданием, рецепт довги я давала в разделе "первые блюда"

А у меня вопросик - сколько муки надо ложить? А то я недавно опростоволосилась с пирожками жаренными - по рецепту было написано 4 ст.муки а мне пришлось положить 10 тк тесто было жидкое совсем и они получились жестковатые. Я не волшебник, я только учусь, подскажите. [/quote]

Zarifa писал(а):

баночка майонеза

Эт скоКА?

Zarifa писал(а):

на час ставлю в духовку на 40 градусов подходить

Джана, хохотала сейчас, не...над Тобой, над собой!
Век живи - век учись!
Я вечно по квартире ношусь одеяла и подушки собираю, что бы тесто накрыть..
Спасибо за совет
А пирожки - чудо!!!
Обязательно напеку таких.
Вон у девочек какие красивые

Zarifa писал(а):

рецепт довги я давала в разделе "первые блюда"

А ссылочку

Tusya писал(а):

по рецепту было написано 4 ст.муки а мне пришлось положить 10 тк тесто было жидкое совсем и они получились жестковатые.

Наташ, тесто должно быть очень мягким, даже липнуть к рукам, а для формовки пирожков руки смазывать растительным маслом чтоб не липло.

Барбацуца писал(а):

А ссылочку

http://forum.say7.info/topic4752.html

Барбацуца писал(а):

Эт скоКА?

а это грамм 200. как 1 мягкая пачка кальве например.

Буду учиться!