Салат «По-грузински»

Сообщение Автор
Салат "По-грузински"
20 Сен 2009 20:00

Распечатать сообщение
Салат "По-грузински"
Фото

Предлагаю вот такой своеобразный салат. Еще я его называю "Мужской", потому что он преимущественно белковый. Этот "салатище" стал одним из любимых в нашей семье - первый съедается из оставшихся после праздников.
А на работе каждый год его заказывают на мой день рождения. Коллегам на работе нравится, потому что немного приелись салаты с яйцами, консервами, картошкой, курицей и т.д. Даже в изобилии супермаркетовских салатов - такой врятле найдется по составу. Пробуйте!
Из предложенного количества продуктов получается 10-12 порций (много). Так что на первый раз для пробы можно сделать половину.
Итак, вам потребуется:
Фото

1. Мякоть говядины или свинины (я предпочитаю говядину)-в сыром виде 700-800гр.;
2. Морковь - 3 крупные или 4средние;
3. Грецкие орехи - 100гр.;
4. Зеленый горошек консервированный - 1банка;
5. Шампиньоны консервированные -1 больш.банка, или свежие - 500-700гр.;
6. Чеснок - 2-3 зубчика;
7. Зеленый лук - 2-3 пучка-около 150гр.(не менее важная составляющая салата-придает свежую нотку);
8. Кетчуп некислых сортов (кетчуп "Хайнц" кисловат для салата);
9. Майонез;
10. Красный жгучий и черный молотые перцы (вместо красного жгучего перца можно добавить 1ч.л. соуса чили);
11. Соль;
12. Немного растительного масла(для обжаривания грибов).
Отвариваем мясо ( я варю около 1,5час.). Для варки кладу его не в холодную,а в кипящую воду, чтобы было посочней. Даем остыть.
Отвариваем морковь. Даем остыть.
Далее сам процесс приготовления::
Нарезаем мясо кубиками:
Фото

Затем морковь:
Фото

Сливаем жидкость с горошка, и добавляем его в салат:
Фото

Сливаем жидкость с грибов:
Фото

Слегка отжимаем их:
Фото

Режем помельче:
Фото

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла:
Фото

Остужаем. В это время измельчаем орехи:
Фото

Грибы добавляем к остальным ингредиентам:
Фото

Затем орехи:
Фото

Режем и добавляем зеленый лук:
Фото

Аккуратно перемешиваем всё:
Фото

Немного подсаливаем салат
Готовим соус для заправки салата. Для этого в чашечке смешиваем майонез и кетчуп так, чтобы цвет соуса был светло- оранжевый.(На фото чашечка получилась большой, на самом деле она вмещает около 400гр.) Важно не переложить кетчупа, иначе соус будет кислым. Добавляем измельченный чеснок, молотый красный перец, черный перец, тщательно перемешиваем:
Фото
Фото
Фото
Фото
Фото

Залить соусом салат и перемешать:
Фото

Приятного аппетита!!! girl_in_love
01.01.2010
Вот такая версия оформления на Новый год, отварная морковь входит в состав салата, поэтому очень подошла идея от Светланки из ее салата "Подарок" http://forum.say7.info/topic22456.html :
Фото
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
20 Сен 2009 20:59

Распечатать сообщение
Ух ты!!! Должно быть очень вкусно!!! good2 Обязательно попробуем!!! Спасибо, Наталия! Romashki
Отчаянная Домохозяйка!


42 года


Отчаянная Домохозяйка!Мои рецепты
 
20 Сен 2009 21:51

Распечатать сообщение
Пробуйте на здоровье! Буду рада, если придется по вкусу! nyam2
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
20 Сен 2009 21:52

Распечатать сообщение
Наталия О., Ооо, Наташа, сильная вещь girl_claping girl_claping girl_claping !!! Ужасно хочется попробовать nyam2 , это не просто вкусно, а очень вкусно, только страшно, што настолько мощно Wink ...!!!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
20 Сен 2009 21:55

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
только страшно, што настолько мощно ...!!!

Да, не говори, Аленочка! Ну правда о-о-очень сытно! Хочется есть его отдельно от всех блюд. unknown
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
20 Сен 2009 22:01

Распечатать сообщение
Но нас не испугаешь большой ложкой Drinks or Beer !!! Так что - распробуем!!! Romashki Romashki Romashki
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
21 Сен 2009 9:33

Распечатать сообщение
Наталия О.
Наташенька, такой сытный салат можно вместо ужина кушать good2
Забрала в закладки girl_claping . Спасибо Romashki .
Окc@н@70

Оксана

46 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
21 Сен 2009 17:02

Распечатать сообщение
Наталия О.
Наташа, салатик такой интересный! good2 good2 good2 Забираю в закладки! girl_claping girl_claping girl_claping Большое спасибо! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Сен 2009 23:02

Распечатать сообщение
На здоровье, дорогие гости!!! Rose Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
26 Ноя 2009 17:51

Распечатать сообщение
Наташенька, здравствуйте, я собираюсь делать ваш салатик, подскажите пожалуйста, когда его лучше заправлять, если я его заправлю с вечера, а на утро мы будем кушать, он не поплывет? girl_bye unknown
Dolka

Ольга

33 года
Химки

DolkaМои рецепты
 
26 Ноя 2009 22:15

Распечатать сообщение
Наташенька спасибо за такой рецепт. завтро обязательно попробую приготовить. Romashki
tat110

Раиса

68 лет
урал

tat110Мои рецепты
 
26 Ноя 2009 22:55

Распечатать сообщение
Наташа, ох и хорош салатик, прям бы сию минуту попробовать! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за хороший рецепт! good good good good good
любушка





любушкаМои рецепты
 
26 Ноя 2009 23:05

Распечатать сообщение
Очень интересный салатик Wink
Точно мужской.....сытный nyam2 nyam2 nyam2
можно вопрос.....а по чему по-грузински? из-за орехов? Просто интересно Embarassed

Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

40 лет
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
27 Ноя 2009 3:05

Распечатать сообщение
Наталия О. писал(а):
Еще я его называю "Мужской",

Эт точно. С моими 3-мя мужичками в самый раз будет. А то решила недавно на ужин налисники дать. Так сыночки посмотрели и спрашиваю:"А ужинать что будем?" А с таким бы салатом и в самый бы раз было. Спасибо за рецепт!
MMM_Galyna

Галина

58 лет
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
08 Дек 2009 22:51

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Очень вкусный салат, я теперь его буду готовить на каждый праздник!!! good2 good2 good2
Только извините за фото, я не успела сфоткать украшенный салат, но это не отразилось на его вкусе!!!
Dolka

Ольга

33 года
Химки

DolkaМои рецепты
 
09 Дек 2009 14:04

Распечатать сообщение
Ух ты! Какой салатик интересный. Надо попробовать! Спасибо большое!!! Rose Rose Rose
goi

Ольга

56 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
18 Дек 2009 12:29

Распечатать сообщение
А я вот попробовала уже, правда фото нет, только зарегистрировалась на вашем форуме, но попробовала уже много всяких вкусностей. Этот салатик в том числе. Вот на новый год его делать буду. Вкусный!
Nastusha_21

Настюшка

32 года
Благовещенск

Nastusha_21Мои рецепты
 
18 Дек 2009 14:40

Распечатать сообщение
Грецкие орехи в салатах всегда хорошее сочетание и отличный вкус.Хороший салатик.
Katyusha

Екатарина

43 года


KatyushaМои рецепты
 
19 Дек 2009 1:27

Распечатать сообщение
Как раз под новый год новый салатик. Срочно в закладки. А на счет "мужского" так мы з дочерью первые мясоеды, когда мясо с овощами Yahoo! Yahoo! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Itta

Вита

48 лет
Павлоград

IttaМои рецепты
 
19 Дек 2009 3:19

Распечатать сообщение
Наташенька, рецепт уже в закладках. Это настоящий праздничный салат. Спасибо. : dance3 Congratulate New Year Tree
Margo2005

Юлия

39 лет
Новороссия, Донецк

Margo2005Мои рецепты
 
08 Янв 2010 17:57

Распечатать сообщение
Дорогие хозяюшки, пробуйте! Только здесь представлена большущая порция, уменьшайте вполовину, если нужно. Нашей семье нравится. Romashki Romashki Romashki New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Dolka писал(а):
Очень вкусный салат, я теперь его буду готовить на каждый праздник!!!

Олечка, очень рада, что салат понравился! Спасибо за очет и доверие! friends girl_bye
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
08 Янв 2010 18:04

Распечатать сообщение
Наташенька,спасибо за рецепт вкусного салата!
Непременно приготовлю!
Томита


48 лет
Россия

ТомитаМои рецепты
 
08 Янв 2010 18:12

Распечатать сообщение
Томита-Томиточка, попробуй, если придется по вкусу, буду очень рада!
friends New Year Snegurochka New Year Tree
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
08 Янв 2010 19:46

Распечатать сообщение
Наташенька, С новым годом и Рождеством!!!! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Я опять с отчетом, как и обещала этот салатик у нас теперь на все праздники, уж очень вкусный!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2 good2 good2 Делала его на новый год!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Dolka

Ольга

33 года
Химки

DolkaМои рецепты
 
08 Янв 2010 21:03

Распечатать сообщение
Вау! Я так рада, что салатик пришелся по вкусу! Олечка, спасибо за отчетик!
С прошедшими праздниками! Всего доброго вам!
friends friends friends New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |