Оливковое масло

спасибо за рассказ .было интересно. меня всегда интересовал вопрос:из каких оливок делают масло,чёрных или зелёных?

Валерия (Ливан)
Впервые увидела как делают оливковое масло, благодаря тебе, Валерия, спасибо познавательно

Валерия (Ливан) писал(а):

Выставила ради того, чтоб народ узнал как это бывает.

Валерия, спасибо, это очень интересно, познавательно, это соприкосновение с другой культурой, традициями, обычаями. Спасибо, что ты организовала нам такую возможность!!! Если будет еще о чем-то национальном, ливанском, рассказать,то мы будем рады твоим новым историям!!!

Галактика писал(а):

Валерия, спасибо, это очень интересно, познавательно, это соприкосновение с другой культурой, традициями, обычаями. Спасибо, что ты организовала нам такую возможность!!! Если будет еще о чем-то национальном, ливанском, рассказать,то мы будем рады твоим новым историям!!!

Спасибо за тёплые слова
Обязательно поделюсь, если что.


Цитата: maman

меня всегда интересовал вопрос:из каких оливок делают масло,чёрных или зелёных?

Из всяких... Я к сожалению не успела сфоткать оливки перед тем как их начали перемалыв ать, опаздала


Цитата: Люси
Впервые увидела как делают оливковое масло, благодаря тебе, Валерия, спасибо познавательно

Надеюсь, было интересно. Спасибо, что заглянули

Юляна писал(а):

.Жуть какая-то..

Никакой жути.Естественный рабочий процесс.
Валерия,большое спасибо за интересный и
познавательный рассказ и показ.

Валерия, а у меня еще такой вопрос: перемалывают оливки вместе с косточкой?

Дорогая Валерия, ну очень интересная тема - вот я как раз выросла в городе и именно сегодня задумалась о производстве собственного растительного масла - такая удача, что вы выложили эту информацию))) Пусть опозорюсь, но честно думала, что оливки растут на кустах, типа виноградников. И то, что собирают их в ноябре - декабре и подумать не могла. Я рассмотрела ваше оборудование, все так не просто - весьма сложный процесс, так что восхищаюсь тем, что ваша семья делает всё это сама. Сразу ясно, что вы очень дружны!!!
Здорово, что есть ещё люди, которые способны прокормить себя сами без супермаркетов))) Низкий поклон всей вашей семье!!!

Дааааа, что ни говори, а когда семья дружная и чесная, то и результат работы хорош, и самому приятно !!!! А процесс и вправду интересный !!!

danka писал(а):

Дааааа, что ни говори, а когда семья дружная и чесная, то и результат работы хорош,

А еще и вкусный
Представьте себе оливковое масло своими руками, да еще всей огромной семьей Это же так здорово Наверное это как ретуал. Все собираются , собирают оливки и отжимают масло , а потом пробуют плоды своего труда.
Просто невероятно !!!!! как можно превратить тяжелую и трудоемкую работу в настоящий праздник!!!!!

Матяна писал(а):

Никакой жути.Естественный рабочий процесс.

Спасибо за поддержку

Галактика писал(а):

перемалывают оливки вместе с косточкой?

Да, конечно

FotoTanya писал(а):

ну очень интересная тема

Спасибо, что заглянули

FotoTanya писал(а):

и именно сегодня задумалась о производстве собственного растительного масла -

FotoTanya писал(а):

Я рассмотрела ваше оборудование, все так не просто - весьма сложный процесс

Вы хотите открыть собственное производство масла??? если я правильно поняла ??? А из чего хотите отжимать, интересно очень ???

FotoTanya писал(а):

но честно думала, что оливки растут на кустах, типа виноградников. И то, что собирают их в ноябре - декабре и подумать не могл

Честно говоря, виноградную лозу ну никак нельзя назвать кустом. Там один ствол

FotoTanya писал(а):

Сразу ясно, что вы очень дружны!!!

Да, в Ливане очень сильны родственные узы

FotoTanya писал(а):

Низкий поклон всей вашей семье!!!

Спасибо за тёплые слова

danka писал(а):

когда семья дружная и чесная, то и результат работы хорош, и самому приятно !!!! А процесс и вправду интересный !!!

Конечно когда ешь своё это вдвойне приятно
Рада, что Вам было интересно

MamaMarinka писал(а):

Наверное это как ретуал. Все собираются , собирают оливки и отжимают масло , а потом пробуют плоды своего труда. Просто невероятно !!!!! как можно превратить тяжелую и трудоемкую работу в настоящий праздник!!!!!

Марин, вот сразу видно, что ты была в Ливане Прямо в точку попала

MamaMarinka писал(а):

как ритуал. Все собираются , собирают оливки и отжимают масло, а потом пробуют плоды своего труда.

имеено это меня и вдохновило

Валерия (Ливан) писал(а):

Вы хотите открыть собственное производство масла??? если я правильно поняла ??? А из чего хотите отжимать, интересно очень ???

Нет, это я размышляла о самообеспечении, как видите я полный профан в этом вопросе

Валерия (Ливан)
Я тебе очень благодарна за рассказ и за фото! Очень интересно и познавательно. А то читаешь на этикетке, ну, только догадываешься, но не понимаешь. Ещё раз спасибо!

Валерия!!!!
Спасибо большое за эксурсию, получила море удовольствия!!!

Можно белой завистью позавидовать!!! Натуральное масло,
приготовленное своими руками, только помечтать!!!!!!

mamatriraza писал(а):

Надеюсь на заводах не так всё же и там соблюдаются санитарные нормы.

Валерия!!! на критику, не обращайте внимания.......

Люди не задумываются \может не смотрят телек\, часто показывают подпольные цеха, заводики, где налажено произ-во чего-либо, и в каких условиях изготавливается........затем,естественно, продукция поступает на прилавки, таких же \"чистых" магазинов\....... вот вам и санитарные нормы...
не все золото, что блестит............
Спасибо!!!!!!

FotoTanya писал(а):

Нет, это я размышляла о самообеспечении

Об этом всегда нужно думать
Ольга из Воронежа
Рада, что Вам понравилось. И Вам спасибо, что заглянули

kravec писал(а):

на критику, не обращайте внимания

Я и не обращаю

kravec писал(а):

не все золото, что блестит............

Это точно.
Спасибо за поддержку

валерия, спасибо большое за такой чудесный рассказ в картинках об оливковом маслице!!! супер!!!

lula-lula Пожалуйста

Мне тоже очень понравился весь процесс.Очень интересно
Такое масло купила бы с удовольствием.

Кулинар писал(а):

Такое масло купила бы с удовольствием.

Да, конечно, своё лучше Спасибо

Девчонки, забыла написать !!! У нас в городе одна часная семья делает пирожки и пельмени. Так вот, пирожки эти продаются в больших магазинах и супермаркетах в маленьких арендованных семьей закутках. Эти пирожки раскупают влет !!! А большой ресторан рядом с моим домом заказывает у них пельмени. Знаете, а и вправду, хоть семья и не большая, а какое дело делает ! Одним словом - ДРУЖНАЯ !!! Это ж надо столько пельменей налепить ежедневно !!! Вот я думаю, что чем бы люди не занимались - делали бы масло или пельмени, когда это приносит пользу и себе и другим, это только во благо!

danka писал(а):

чем бы люди не занимались - делали бы масло или пельмени, когда это приносит пользу и себе и другим, это только во благо

ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ, что я увидела в этом рецепте

danka
FotoTanya
Девочки

Лера, а у меня еще вопросик - оборудование механическое или электрическое?

FotoTanya
Электрическое

Лерка, а я только сейчас темку увидела Классно! Прям как вживую побывала Я видела этот процесс в Италии, только все мелочи не помню, помню только как кусочки тосканского хлеба поливали большим количеством свежевыжатого масла и ели, а сейчас увидела у тебя, как и вы хлеб макали, и потекли слюни и воспоминания......
А на счет брезгливости, это у каждого тоже свои представления, я тоже честно скажу, что сам процесс меня не впечатлил, не твой, а тот, что я видела в Италии, мы же, городские жители, пачкаться не привыкли, взяли продукты с полки в супермаркете - и домой, но это часть приготовления - и никуда от этого не деться, кто-то должен и испачкаться, чтобы остальные поели. У меня подруга в Италии на ферме живет, они не только масло, но и сыры, и колбасы там сами делают, тоже семейное производство, вкусноты все неописуемой, да еще когда все красиво на столе порезано, а как зайдешь в молочный цех, запах - не из приятных, особенно от козъего молока. А подоить ее, козочку-то, а? Так что на критику, а скорее на другой взляд на вещи, обижаться не стоит, это же просто Демократия А на производсве вина кто-то был? Запашок-то тот еще, да и о чистоте при отжиме винограда тоже не скажешь. Все это неотъемлемая часть процесса, так готовили наши предки, и брезгливо относится к этому думаю не стоит. А ты, Лерка, молодец, показала процесс от начала до конца, процесс не легкй, но очень интересный. Спасибо, дорогая! Я тебя поддерживаю!

Оксана 74 писал(а):

честно скажу, что сам процесс меня не впечатлил, не твой, а тот, что я видела в Италии,

Да, конечно, вид у оливковой массы неприятный, да и брызгается сильно, если близко стоять испачкаешься, чего говорить, это правда
Оказывается и в Италии не всё так стерильно

Оксана 74 писал(а):

Так что на критику, а скорее на другой взляд на вещи, обижаться не стоит, это же просто Демократия

Да на критику я и не обижаюсь, но когда человек и представления не имеет, а говорит, что мы торгуем как частная лавочка , это уже не критика. Да, ладно, всё нормально

Оксана 74 писал(а):

А ты, Лерка, молодец, показала процесс от начала до конца, процесс не легкй, но очень интересный. Спасибо, дорогая! Я тебя поддерживаю!

Спасибо, Оксаночка за поддержку и за тёплые слова