Курица в рассоле

Хочу поделиться вкусной курицей, рецепт которой взят из кулинарной телепередачи Майкла Смита, которую я очень часто смотрю.
Мясо получается сочным, нежным и ароматным.


и так, нам нужно:
1 курица;
2 морковки;
2 луковицы;
~ 200-300 гр. картофеля (в оригинале был сельдерей, но так как я его не люблю то заменила картофелем);
1 головка чеснока;
100 гр. растительного масла;
2 литра воды;
0,5 ст. сахара;
2 ст. л. соли для рассола

Готовим рассол:
на 2 литра воды взять сахар, соль, хорошо перемешать и залить нашу курочку
и оставить на 1-2 часа в холодильник

По истечении времени слить рассол и вытереть курицу.
Очищенные лук, морковь, картофель, чеснок крупно порезать и уложить на дно формы, полить маслом, посолить, поперчить и немного перемешать


Выложить курицу на овощи
и выпекать при 200С до готовности.

Приятного аппетита

Курочка смотрится очень аппетитно
Люда...а после рассола курочка получается достаточно соленой?

nat@lk@ писал(а):

Люда...а после рассола курочка получается достаточно соленой?

Да, Наташа курочка получается как раз то, что надо.

Чудесная курочка, рецепт беру на заметку, искала рецепт , чтобы получилась сочная курочка, благодарю !

Спасибо за рецепт

Людчик
какая курочка получилась румяная! Рецепт чудесный!!!

Людчик
Замечательный рецепт! Забираю с удовольствием, спасибо!

Классный рецепт, землячка! В закладки непременно!!!!

курочка получилась очень румяная и сочная. но как по мне-недостаточно соленая. в следующий раз добавлю в рассол больше соли. очень понравилось что не надо "мазюкать" курицу ничем ручки чистые, стол чистый-прелесть!! да и люблю готовить что бы два в одном -мясо с гарниром вместе.

Cпасибище за рецепт!!!

Спасибо девочки
рада что понравилось

СУПЕР!!!!!!! НЯМ _ НЯМ!!!

Просто и вкусно!!! отличный рецепт! спасибо за вкусняшку на ужин

Выглядит просто сногсшибательно !!на вкус наверно еще лучше!

Люда, а сколько по времени курица готовится примерно? я поставила в духовку, час прошел, но она пока еще сыровата. Блин а сколько у тебя это готовилось?

MariaR писал(а):

Люда, а сколько по времени курица готовится примерно?

Я наверное поздновато отвечаю, ну в общем готовиться она где-то примерно 1,5-2 часа.

Люда, не поздновато спасибо. Курица очень вкусная подтверждаю. В субботу делала. У меня ушло чуть меньше 2х часов . Где-то 1 час 55 минут. Вкус обалденный. Единственно что - с маслом немного переборщила. Попробую в следующий раз взять ровно 100 граммов. Просто я сначала большой протвинь намазала маслом, а потом сверху картошку на глаз полила. Я думаю в следущий раз надо сразу на протвинь 100 граммов положить а потом катошку и все перемешать уже. Так можно? Или отмерить 50 граммов на протвинь, а потом сверху овощей еще 50. Вот с этим еще не разобралась. А ты как делала?
Хочу добавить что курица замариновалась хорошо. А вот масла получилось многовато. Но все равно если буду делать курицу в духовке, то теперь только так. Мне в рукаве меньше нравится.

MariaR писал(а):

Люда, не поздновато спасибо. Курица очень вкусная подтверждаю.

MariaR писал(а):

Я думаю в следущий раз надо сразу на протвинь 100 граммов положить а потом катошку и все перемешать уже. Так можно? Или отмерить 50 граммов на протвинь, а потом сверху овощей еще 50. Вот с этим еще не разобралась. А ты как делала?

Да, я именно так и делала, сначала немного раст. масла на противень, а потом полила овощи, посолила, поперчила и хорошенько перемешала. и получается

отлично! первый раз в жизни ем нормальную курицу! пасибки.

курица просто красотка! такая аппетитная!!!!! в субботу обязательно сварганю!

Готовила курочку вчера, получилось очень вкусно. Однако приготовилась она очень быстро - полежала в рассоле 2 часа, а в духовке - всего 45 минут при 200 градусах. Так что все зависит от плитки, не теряйте бдительность

Курица уже маринуется, отпишусь как получится. Спасибо большое за рецепт!

Курочка очень вкусная получилась!. Готовила уже второй раз. По-ошибке в первый раз взяла для рассола не 2, а 1 литр воды. Все получилось вкусно и курица была достаточно соленая. Даже муж похвалил, хотя обычно досаливает все мои блюда! Благодарю за рецепт Очень просто и вкусно!

Девочки, я правильно поняла рецепт - 0,5 ст. сахара - это полстакана сахара надо? и 2 столовые ложки соли?
курочка не сильно сладкая получается?

Да 0,5 стакана сахара и 2 столовые ложки соли все верно. Курочка получается очень вкусная! Только я ее мариновала дольше,чем в рецепте. Утром залила рассолом, а вечером готовила.