Пирог с персиками

Этот пирог пеку ровно 19 лет
прост в исполнении и oчень вкусный


Пирог с персиками.










упаковка готового песочного теста(ну или сделать самим,если не лень,по любому рецепту)
200мл сливок
2 яица
150-170 гр.сахара(можно брать больше или меньше,на вкус)
3 ст.л.кокосовой стружки
большая банка персиков
ваниль
цедра половины лимона
сухари для обсыпки формы и масло для ее смазки

тесто песочное:
масло сливочное или хороший маргарин для выпечки-150 гр
сахар-100 гр(или чуть больше)
желтки-2 шт или 1 яйцо
разрыхлитель-1 ч.л
мука-от 250-300 гр(всыпать постепенно)но может уйти больше или меньше
ванилин,ванильный сахар по желанию
растереть руками или ложкой масло с сахаром
добавить желтки или яйцо,размешать
всыпать разрыхлитель и ванильный сахар
муку всыпать постепенно
тесто хорошо вымесить и положить на час в холодильник

В смaзанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить пласт теста.
Поднять хорошo края.Вилкой сделать проколы по всему тесту.



Венчиком(не миксером)размешать сливки,яица,сахар,ваниль и цедру.

Персики нарезать аккуратными дольками и выложить по кругу.Можно кубиками.



Посыпать кокосом и вылить сверху готовую смесь.



Выпекать в горячей духовке,при 180-200 град. 30-40 минут.

Наташенька, какой замечательный рецепт!!!
Спасибо большое, обязательно попробую!

Наталья,какой красивый и аппетитный пирог!
А какой жирности сливки?Питьевые?

nata69 писал(а):

Ужасно прост в исполнении и вкусен.

Забираю!!!

Восторг!

Наташа, отличный рецепт, испробую!!!!

Обалденный пирог Наташа, а диаметр формы какой?

Люблю простые рецепты! Особенно, если они еще и вкусные!
Спасибо, Наташа!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-481652487.html][/URL]

svetlana-sp
Vanilla.
STAR*KA
Splattie
Наталия О.
Марина0909
Малгося
спасибо!

Vanilla. писал(а):

А какой жирности сливки?Питьевые?

сливки обычные,не обязательно те,которые надо взбивать

Марина0909 писал(а):

а диаметр формы какой

Марин,у меня они разные,пеку и в 25 см и в 28 см,причем всегда сразу два

ингридиенты даны на один пирог
можно смело брать форму в 28 см
если форма будет меньше,сливок взять около 150 и 1 яицо

Какой безумно аппетитный кусочек, Наташа! Персики люблю Очень хороший пирожок, забираю в закладочки, спасибо!!!

Наташ, спасибо за ответ, обязательно попробуем твой пирог

Натали,респект! Пирог потрясный!Надеюсь,очень скоро отчитаюсь о выполнении!
Feliz Ano Novo! Felicidade de sua família!

loranas
спасибо и тебе!

Марина0909
на здоровье!

Эржибет
Инна,muito obrigada!
Eu tambem desejo-te Feliz Ano Novo, felicidade e saude!
Falas portuges?

nata69
Ну ничего себе пирог!
ТАКОЙ красивый!

Наташа! Представляю как вкусно!

Разик
Лайта
спасибо вам!

Наташа,а сколько брать теста?Какой примерно вес?
Спасибо за вкусняшку.
С наступающим Рождеством!

kralj
в общем так,я делаю тесто сама и беру два яица,около 200 гр маргарина или масла,сахар и остальное мука
это на два пирога
Лена,спасибо и тебя с рождеством!

Наташа, привет !!! Напиши, пожалуйста, как ты готовишь песочное тесто поподробнее, хочу такой же пирог как у тебя

Мариш,я делаю это тесто разными способами,напишу один из них и для одного пирога
2 желтка(можно два яица,тогда муки уйдет немного больше)
маргарин,но лучше сливочное масло-150 гр
сахар-около 100 гр,кто как любит
мука-около 300 гр(добавляем постепенно,чтобы не пересыпать)
разрыхлитель-1 ч.л
можно положить ванильный сахар или цедру лимона
масло растопить,смешать с яицами(желтками) и сахаром
в чашку насыпать стакан муки, влить смесь и замесить тесто
скатать в шар и положить в холодильник на час
если насыпать слегка муки на стол,тесто можно раскатать,а можно руками разравнять по форме

другим способом можно маргарин растереть с сахаром ,положить яица и потом муку
тесто очень нежное и рассыпчатое

Натачка, спасибо большое за такой замечательный пирог

Таня Ваниль
на здоровье!
какой он у тебя аккуратненький получился

Наташа - пирог отличный
Рецепт переписала в тетрадочку, теперь он будет частым гостем на нашем столе, спасибо за отличный рецепт

А это тебе кусочек, угощайся на здоровье

Мариночка,спасибо за шикарные фотографии.Пирог просто красавец!
И отдельное спасибо за аппетитный кусочек.
Рада,что рецепт приглянулся.

Наташа, привет
Опять делала твой пирог, только с вишней

Для меня это идеальный пирог , очень нравится тесто по твоему второму рецепту и заливка - очень удачное сочетание
Спасибо огромное, буду с твоего разрешения и дальше эксперементировать с фруктами и ягодами, угощайся кусочком


Фотки неважные, солнца совсем не было