Карп запеченый (простой)

Взять карпа, у меня их два. Почистить, вымыть, удалить жабры.
Натереть его изнутри и снаружи специальной приправкой для рыбы (у меня приправа, в которой маринуют рыбу)
После, если соль нужна, то натереть еще и солью.
Карпов обмазать изнутри и снаружи сметаной или майонезом (у меня сметана), уложить на слегка смазанный протвить и запекать в духовке до готовности.

Подавать с лимоном.

Блюдо хорошо тем, что времени и затрат минимум, а результат - объеденье! girl_in_love

Простенько и вкусно

Несложно, а вкууусно наверное girl_in_love

Ganna
Евгения
Romashki

это правда несложно и вкусно!

Рина
Зорово!!! Clapping

Рина

Очень вкусно! good

Имбирь
Танюня
спасибо дорогие мои! Romashki

Попробуйте приготовить, получается очень вкусно!

В моей семье большим успехом пользуется карп запеченный с картошкой: приготовление почти такое же, только еще добавляется картошка, нарезанная тонкими кружочками или дольками, ее надо посолить и смешать со сметаной, а потом выложить в форму на рыбу Я рыбу в сыром виде разрезаю на порции. В сметану можно добавить и майонез, получается очень вкусно Very Happy

Майя
замечательный вариант! verygood

Карп в сметане - это же классика жанра! verygood

Люси

Это точно! friends

Рина,тебе

от

рыбки!!!
За простой good

вкусный

рецепт !!!

Оксана К

Наопмнили мне о последнем карпе в холодильнике sad

Я тоже так запекаю или жарю с огромным кол--вом лука.
Карпы,кстати,всегда самовыловленные good

Девочки, скажите, пожалуйста, может есть какой-нибудь несложный способ хоть чуточку минимизировать жуткое множество карповых косточек?

Рина
аппетитно выглядит и рецепт с обмазыванием сметанкой интересен. Только карп - достаточно костистая рыбка. Еще проблема в том, что речную рыбу не очень жалуют в Италии. А если приготовить морскую рыбу подобным образом?, Например, дораду или сибас?

Libelle писал(а):

Карпы,кстати,всегда самовыловленные

здорово!!!

Вишенка писал(а):

может есть какой-нибудь несложный способ хоть чуточку минимизировать жуткое множество карповых косточек?

Regiana писал(а):

Только карп - достаточно костистая рыбка.

Ну тут уж ничего не поделаешь Embarassed

Regiana писал(а):

А если приготовить морскую рыбу подобным образом?

Наверное можно. Только я бы добавила в этом случае овощи и возможно сыр, а это уже будет совсем другой рецепт. sharik

Regiana писал(а):

Еще проблема в том, что речную рыбу не очень жалуют в Италии.

А почему?

Спасибо за рецепт.
Скажите пожалуйста что вы делаете, если рыба имеет вкус тины. Может нужно в чем-то мариновать или вымачивать. Знакомый мужу принес 2 карпа, я замариновала их по рецептной книге, пожарила, но вкус был не очень.

Минимизировать кол-во косточек очень просто. Меня научил папа, а его какой-то северный рыбак! nyam2

Перед тем, как запекать карпа его кожу нужно неглубоко надрезать поперек тела. Расстояние между надрезами 3-5 милиметров. Надрезаете с обеих сторон. и обмазываете сметаной. Благодаря этому в процессе запекания распариваются все мелкие косточки.

Floora писал(а):

Спасибо за рецепт.
Скажите пожалуйста что вы делаете, если рыба имеет вкус тины. Может нужно в чем-то мариновать или вымачивать. Знакомый мужу принес 2 карпа, я замариновала их по рецептной книге, пожарила, но вкус был не очень.

можно замачивать подольше в молоке, думаю поможет ... или в крепком чёрном чае.