Нежный кекс с Айвой

Для приготовления нам понадобится:

Айва 1 крупная
(мне хватило той,что на фото справа)

Яйца 3 шт
Сахар 200 г
Манка 1 стакан
Кефир 1 стакан
Мука 0,5 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Разрыхлитель (пакетик 10 г)
Ванилин,щепотка соли

***обьем стакана 250 мл

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром,добавить ванилин и щепотку соли
Влить кефир,масло,взбить
Добавить манку
Муку соединить с разрыхлителем и вмешать в тесто
Дать постоять,что бы манка разошлась мин 20

Тем временем:
Айву вымыть очистить от косточек,
натереть на крупной терке (вместе с кожурой)

Вмешать протертую айву в тесто
Оно должно получиться по консистенции как густая сметана
В смазанную маслом форму влить тесто
Выпекать до румяной корочки,при 200*
Обязательно проверить на готовность
(деревянной палочкой или зубочисткой)

Приятного чаепития! girl_in_love

Шикарно

! А у меня как раз айва лежит.
Спасибо за рецепт такого аппетитного и воздушного кекса. Romashki

у меня месяц уже лежат 2 большие айвы. одну разрезала, а она внутри ну как вата wacko1

подойдет для кекса такая или нужна более сочная? Embarassed

nat@lk@
Наташа, какой кекс обалденный!!! girl_claping

Бум пробовать! Yahoo!

СПАСИБО!

Злая Василиса писал(а):

Шикарно good ! А у меня как раз айва лежит.
Спасибо за рецепт такого аппетитного и воздушного кекса.

Лена спасибо! Rose

Видимо не у меня одной айва залежалась girl_haha

Джанго писал(а):

у меня месяц уже лежат 2 большие айвы. одну разрезала, а она внутри ну как вата wacko1 подойдет для кекса такая или нужна более сочная?

Катя вот как раз я такую айву и использовала для кекса!
Покупала...она на вид красивая на запах ароматная,
а внутри и в правду как вата... girl_haha

Так что в самый раз! good2

Спасибо что обратила внимание give_heart

Имбирь писал(а):

Наташа, какой кекс обалденный!!!

Оля спасибо большое,буду рада если испробуеш рецептик! give_heart

nat@lk@

Обожаю айву!!! Нюхала бы ее и нюхала girl_haha

так запах ее мне нравится, не передать. girl_haha

Наташик, спасибочки за кекс, очень у тебя он красивый. А то что вкусный нет сомнений give_heart

Привет Оксанчик air_kiss

Оксана Немова писал(а):

Нюхала бы ее и нюхала girl_haha так запах ее мне нравится, не передать.

Вот я в магазине на вид и ЗАПАХ как раз и сманилась girl_haha

....а дома разрезала,она твердая и суховатая unknown

Вот и нашла ей применение,одна еще осталась в холодильнике Wink

Оксана Немова писал(а):

Наташик, спасибочки за кекс, очень у тебя он красивый. А то что вкусный нет сомнений

Спасибо

...и вправду оччень вкусный получился кексик nyam2

Наталья! Классный рецепт! good

Обожаю аромат айвы в выпечке! girl_in_love

Я в шарлотку иногда добавляю айву для аромата! Обязательно приготовлю этот кекс girl_yes

! На фото выглядит очень аппетитно, сочно! good2

Марисанна писал(а):

! На фото выглядит очень аппетитно, сочно!

Мария так оно и есть good2

Марисанна писал(а):

Обожаю аромат айвы в выпечке!

Марисанна писал(а):

Обязательно приготовлю этот кекс

....жду впечатлений Romashki

Наташенька, спасибо большое за такую вкуснятину Rose

Я из айвы раньше только варенье пробовала, мы ее как-то никогда не покупали unknown

Кексик, действительно, очень нежный, с тонким ароматом, всем очень понравился good

Карина

огромное спасибо за отзыв,доверие и конечно же
за вкусный,без сомнения,фото отчет! air_kiss

Готовила, получился интересный на вкус, но слишком сладкий.

palamka писал(а):

Готовила, получился интересный на вкус, но слишком сладкий.

....не знаю Embarassed

мне показался не очень сладким,
я вообще стараюсь меньше сахара в выпечку добавлять! sharik

Наташа,
уже второй раз попробовала испечь кекс. Во второй раз - порционными кексиками.
Наверное вариант с манкой - не мой. unknown

Оба раза после выпечки получилось тяжелое, влажное тесто.
Мне больше по вкусу более сухие и рассыпчатые кексы.

Но и такой результат - тоже результат! Smile