Суп лeшта(чечевица) - от свекрови /болгарская кухня/

На форуме уже есть супа леща от Оксани74
http://forum.say7.info/topic25112.html
Хочу и я предложить вариант этого супа. Он отличается от Оксанкиного , так-что я думаю она не обидится
Леща/ лешта , т.к Щ в болгарском читается как ШТ/ - это чечевица. Но ладно о грамматике Этому супу меня научила свекровь. Оказался любимым супчиком моих деток. Если их спросить что они хотят на обед то не задумываясь говорят "-Супа леща!"


Теперь предлагаю этот рецепт вам

Нам понадобится:
500гр - чечевицы
1 луковица
1 морковка
1 болгарский перчик
1ст.л томатной пасты
1ст.л чабер
1 головка чеснока
1ст.л паприки
1копченая колбаска/ можно взять и побольше /

Начнем
Чечевицу вымыть и залить холодной водой


довести до кипения и слить воду


залить свежей холодной водой и поставить на огонь

нарезать лук, морковку, перец


добавить нарезанные овощи в суп, добавить специи и варить до готовности чечевицы


добавить томатную пасту и нарезанный чеснок




обжарить колбаску в растительном масле и добавить в суп вместе с маслом в котором ее поджаривали


когда закипит выключаем и посыпаем мелко нарезанной петрушкой


Наш суп готов прошу к столу


PS
Кастрюля у меня на 5л значит наливаю приблизительно литра 2,5-3 воды. Если вам покажется суп очень густым, то можно потом еще воды добавить, а если жидким то разводите 1ст.л муки в 1/2стакане воды, чтоб комочки не образовались и за 5минут до окончания варения супа тонкой струйкой, при постоянном помешивании выливаите муку в суп . И еще один нюанс: солить чечевицу надо в конце, а то будет дольше вариться .

MamaMarinka
Мариночка, как у тебя вкусненько! Очень люблю чечевицу и частенько ее готовлю. Теперь обязательно сварю супчик по твоему заманчивому рецептику! Спасибо тебе большое за рецепт!

batta
Людмилочка!!!! Спасибо что заглянула!!!!

batta писал(а):

Теперь обязательно сварю супчик по твоему заманчивому рецептику! Спасибо тебе большое за рецепт!

Спасибо тебе дорогая за теплые слова!
Буду очень-очень рада если тебе понравится

MamaMarinka
Мариша, обязательно понравится, даже не сомневайся!!!

batta писал(а):

Мариша, обязательно понравится, даже не сомневайся!!

Спасибо тебе !!!!
Буду ждать тебя с впечатлениями о супе

Добрый день! Суп выглядит очень аппетитно! Марин, скажите, пожалуйста, а на это количество чечевицы сколько потребуется воды для бульона?

Olivka_A писал(а):

Марин, скажите, пожалуйста, а на это количество чечевицы сколько потребуется воды для бульона?

Olivka_A
Специально пошла измерила Значит так: кастрюля у меня на 5л значит наливаю приблизительно литра 2,5-3 воды. Если вам покажется суп очень густым, то можно потом еще воды добавить, а если жидким то разводите 1ст.л муки в 1/2стакане воды, чтоб комочки не образовались и за 5минут до окончания варения супа тонкой струйкой, при постоянном помешивании выливаите муку в суп . И еще один нюанс: солить чечевицу надо в конце, а то будет дольше вариться .
Успех!!!!

MamaMarinka
Мариночка, я к тебе уже с отчетиком! Супчик просто обалденный! ООООчень вкусный! Спасибо за рецепт! Теперь буду частенько такой готовить.

Я сначала думала, что найти у нас в Киеве чабер будет сложно, а оказывается - нет. У него очень много разных названий и таким образом муж купил то, что нужно. Спасибо тебе еще раз!

batta
Людочка!!!!! Ты его приготовила!!!!!!!!
Так быстро!!!! Я даже не ожидала!!!!!!!!

batta писал(а):

Супчик просто обалденный! ООООчень вкусный! Спасибо за рецепт!

Как я рада!!!!! Даже подскочила от удовольствия!!!!!

batta писал(а):

Теперь буду частенько такой готовить.

Спасибо тебе дорогая!!!!!

batta писал(а):

Я сначала думала, что найти у нас в Киеве чабер будет сложно, а оказывается - нет. У него очень много разных названий и таким образом муж купил то, что нужно.

У нас в Болгарии его называют чубрицей, в России чабер, а другого названия я не знаю Но все таки здорово что удалось найти это замечательная травка ее в болгарской кухне почти везде использвуют Придает очень приятный вкус блюдам
Это тебе!!!!!!

[img][/img]
[img][/img]
Маришка,объединила твой и Оксанин рецепт Даже чабер нашла в продаже. Сижу сейчас и уминаю!
Готовила с красной чечевицей,но думаю,что с зеленой еше лучше будет.

Libelle писал(а):

Маришка,объединила твой и Оксанин рецепт Даже чабер нашла в продаже. Сижу сейчас и уминаю!

Libelle
Любочка!!!!!
Солнышко!!!!! Как здорово что тебе мой рецепт пригодился!!!!
А что конкретно ты взяла из Оксанкиного рецепта, а что из моего? Мне интересно тоже по экспериментировать .
Ну а фотки просто заглядение!!!

Libelle писал(а):

Готовила с красной чечевицей,но думаю,что с зеленой еше лучше будет.

Попробуй с зеленой, она крупней и так не разваривается как красная А по времени варятся почти одинаково

MamaMarinka писал(а):

А что конкретно ты взяла из Оксанкиного рецепта, а что из моего?

Все варила,как у Оксаны,а потом положила колбаску Охотничью как у тебя.
У Оксаны в теме тоже отчиталась.

Libelle писал(а):

Все варила,как у Оксаны,а потом положила колбаску Охотничью как у тебя.

Ох уж эти охотничьи колбаски !!!! Точно их я в суп и кладу

МамаМаринка


Хороший pецептик супчика, как раз зеленая лешта ест, надо приготовит! А без колбаски можно, я думайу да?????

Браво Марин!

Lankus писал(а):

Хороший pецептик супчика, как раз зеленая лешта ест, надо приготовит! А без колбаски можно, я думайу да?????

Светик, конечно можно, только вместо колбасок, добавь растительного масла и будет постный супчик

Lankus писал(а):

Браво Марин!

Спасибо милая!!!!

Maриночка, спасибо огромное! Только что сварила супчик по твоему рецепту! Это очень, очень, очень вкусно!!!!

STAR*KA
Танюшка!!!Как же я рада тебя видеть!!!!!

STAR*KA писал(а):

Только что сварила супчик по твоему рецепту! Это очень, очень, очень вкусно!!!!

Спасибо милая за доверие!!!! Я так довольна что суп понравился!!!!!

STAR*KA писал(а):

Maриночка, спасибо огромное!

Тебе спасибо дорогая, за то что воспользовалась рецептом и за приятные слова!!!!!!!

А это тебе от меня!!!!!!

MamaMarinka писал(а):

Танюшка!!!Как же я рада тебя видеть!!!

Мариночка!!! Я тебе еще надоем!

MamaMarinka писал(а):

А это тебе от меня!!!!!!

Спасибо, мой дорогой!

STAR*KA писал(а):

Мариночка!!! Я тебе еще надоем!

Танюшка!!!!! Не, как же ты можешь надоесть
Я всегда так рада когда заходишь, даже если на чуток А тут прямо с целым супом

STAR*KA писал(а):

Спасибо, мой дорогой!

Тебе спасибо милая , что не забываешь!!!!!

В этом супчике отсутствие картофеля не "бросается в глаза"? У меня муж эксперименты не одобряет))

Feushka писал(а):

В этом супчике отсутствие картофеля не "бросается в глаза"?

Настя, болгары в суп из чечевицы и фасоли картофель не кладут .
Единственное можно добавлять или не добавлять наденицу/ копченую колбасу/

Feushka писал(а):

У меня муж эксперименты не одобряет))

В смысле?

Ну и вкусняшка! Неужели чечевица сама по себе такая вкусная? Делала на жидком бульоне, добавила немножко сырокопченой колбаски без обжарки, а результат - за уши не оттащишь.
Спасибо за рецепт!

сердце-и-душа
Наташенька!!!!
Рада тебя видеть да еще с такой аппетитной тарелочкой!!!!

сердце-и-душа писал(а):

Ну и вкусняшка! Неужели чечевица сама по себе такая вкусная?

Я точно такой же вопрос себе задала, когда этот суп попробовала. Вроде ничего особенного, а вкусноооо!!! И главное не приедается .

сердце-и-душа писал(а):

Делала на жидком бульоне, добавила немножко сырокопченой колбаски без обжарки, а результат - за уши не оттащишь.

Вот и у меня дома точно такая же ситуация Все мы обожаем этот простой, но вкусный суп

сердце-и-душа писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье моя хорошая !!!!! Я очень рада что тебе понравился!!!
А это от меня!!!

Спасибо, Мариночка, за внимание, очень приятно! Наша семья обожает супы, поэтому стараюсь что-нибудь новенькое приготовить.

сердце-и-душа писал(а):

Спасибо, Мариночка, за внимание, очень приятно! Наша семья обожает супы, поэтому стараюсь что-нибудь новенькое приготовить.

Наташенька, мы тоже без них не можем и тоже как и ты, постоянно в поисках новых рецептов