Рыбно-грибные зразы

Сообщение Автор
Рыбно-грибные зразы
14 Фев 2008 23:59

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Девочки, сегодня - на праздник, решила сделать такие интересные зразы, получились просто - супер! Сочные, вкусные и оригинальные. Очень рекомендую!

Фото


И разрезик:



Ингредиенты: 600гр. рыбного филе(у меня - горбуша), 1луковица, 100-200гр. отварных грибов (у меня - сухие белые), 2-3 кусочка белого хлеба, панировочные сухари, соль, перец, специи, немного молока.
Для начинки: 1 большая морковь, 1луковица, 2 яйца, сваренных вкрутую, 100гр. твердого сыра, 2-3ст.л майонеза или сметаны, зелень.
Кроме того : 1/4ст. белого сухого вина, растительное масло.

Рыбное филе и замоченный в молоке (или в воде) хлеб, пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и вместе с грибами спассеровать на растительном масле.

Фото


Добавить в рыбный фарш.

Фото


Тщательно перемешать, посолить и поперчить. Можно добавить специи для рыбы.
Делаем начинку. Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле с морковью, натертой на крупной терке. Добавить зелень и специи.

Фото


Отварные яйца мелко порезать и смешать с пассерованными овощами. Заправить 2-3 ст.л майонеза или сметаны.

Фото


Сыр нарезать брусочками.

Фото


Из фарша сделать лепешечку, положить на нее кусочек сыра.

Фото


Сверху 1ст.л начинки.

Фото


Сформовать зразу - котлетку.

Фото


Обвалять в панировочных сухарях.

Фото


Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Фото


На противень подлить немного водички и вино. Запекать в духовке ~ 40мин., t 180С.
И вот, что получается.

Фото


Подавать с овощами или с любым гарниром.



Приятного аппетита!!!!!!
 
15 Фев 2008 0:14

Распечатать сообщение
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
Имбирь, отличная идея! good good Беру на вооружение!
 
15 Фев 2008 1:04

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Лиза
Лиза, большое спасибо за внимание!!!! sharik
 
15 Фев 2008 1:20

Распечатать сообщение
Оксана К


52 года
Германия

Оксана КМои рецепты
Имбирь Аппетитные котлетки good good good Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
 
15 Фев 2008 1:25

Распечатать сообщение
Inna_29

Инна

44 года
Россия

Inna_29Мои рецепты
ОЛЕНЬКА,КАК ВСЕГДА verygood verygood verygood verygood
СУПЕР-КОТЛЕТКИ girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ sharik
 
15 Фев 2008 1:29

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Оксана К
Inna_29
Девочки, большое спасибо!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
15 Фев 2008 2:56

Распечатать сообщение
Иришка

Ирина

43 года
Германия

ИришкаМои рецепты
SUPER!!! Clapping Clapping Clapping
Оля,спасибо за очередную вкуснятину! Romashki
 
15 Фев 2008 9:12

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Иришка
Ирочка, тебе спасибо!!!!! girl_in_love
 
15 Фев 2008 12:20

Распечатать сообщение
Honey

Марина

47 лет
Cyprus

HoneyМои рецепты
Имбирь Rose
Оленька, ту просто умничка! Отличные котлетки! verygood verygood verygood Обязательно попробую, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
 
15 Фев 2008 12:51

Распечатать сообщение
olga68

olga68

55 лет
Canada, Montreal

olga68Мои рецепты
Оленька молодчина!!!Это то что мне надо,а какой вкусный на вид good Спасибо за отличный рецептик!!! Clapping Clapping Clapping girl_in_love Romashki
 
15 Фев 2008 13:08

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Honey
olga68
Мариночка, Олечка!!! girl_in_love girl_in_love Ой, как я рада,что Вам понравилось! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО!!!! sharik
 
15 Фев 2008 15:44

Распечатать сообщение
Iris.K

Ирина

46 лет
Украина (Киев)

Iris.KМои рецепты
Какие аппетитные!!! Уже хочу приготовить! Спасибо, Оленька! Romashki Rose good
 
15 Фев 2008 15:59

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Iris.K
Ирочка, на здоровье!!!! sharik Спасибо за внимание!!! Rose
 
15 Фев 2008 16:24

Распечатать сообщение
Аллочка



Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
Оленька, спасибо за такой интересный рецепт!
Обязательно приготовлю!
Это - тебе!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
verygood verygood verygood verygood verygood verygood
 
15 Фев 2008 16:44

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Аллочка
Аллочка, спасибо тебе огромное за внимание! Rose Буду рада, если рецепт пригодится! sharik
 
15 Фев 2008 18:42

Распечатать сообщение
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Олюшка,просто прелесть котлетки!Спасибо за рецепт! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good good good
 
15 Фев 2008 19:10

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Лилия
Лилечка!!!! girl_in_love Тебе спасибо!!!! sharik sharik
 
15 Фев 2008 20:17

Распечатать сообщение
Танюня


53 года
Канада

ТанюняМои рецепты
Ой, как вкусненько! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо, Оленька, за очередное объеденье! Rose Rose Rose
 
15 Фев 2008 20:56

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Танюня
Танечка, большое спасибо!!!!! girl_in_love Rose
 
15 Фев 2008 21:09

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Олюшка, ну нет предела совершенству verygood verygood verygood Брависсимо Clapping Clapping Rose Clapping Rose Clapping
 
15 Фев 2008 21:28

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Люси
Люсечка, спасибо! Romashki Я очень рада, что зразики понравились! sharik
 
16 Фев 2008 0:53

Распечатать сообщение
irisa1

Ирина

52 года
Litva

irisa1Мои рецепты
Оленька, котлетка так и просится в рот, хоть мы только поужинали. обязательно нужно такую вкуснятинку попытаться приготовить! Clapping Clapping Clapping
 
16 Фев 2008 8:27

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
irisa1
Ирочка, конечно, попробуй! sharik sharik Спасибо за интерес к моим рецептам! Rose
 
16 Фев 2008 14:44

Распечатать сообщение
NENI4KA

Evgenija

52 года
Latvija

NENI4KAМои рецепты
Супер! Clapping Надо будет мужа побаловать,когда он с рейса приедит! girl_in_love Спасибки за рецептик! Romashki Romashki Romashki
 
16 Фев 2008 15:03

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
NENI4KA
Жень, тебе спасибо!!! Rose А мужа обязательно побалуй!!!!!! girl_in_love
Страница 1 из 2

Наверх