Овсяная каша с карамельным соусом

Рецепт взят с сайта Četras Sezonas автор Сигне Мейранэ. Эта каша нравится всем и тем кто любит овсянку и тем кто не любит (как я )
Приступим, рецепт рассчитан на две персоны:
130 г овсянки
300 мл воды
20 г масла
40 г коричневого сахара(у меня был белый)
120 мл сливок
20 г грецких орехов (у меня была смесь всяких орешков - вкус не пострадал)
Приготовление:
1. ставим вариться овсянку на маленький огонь на мин 15(если вы любите на молоке варите на молоке, только не доводите до состояния разварености, как по мне так очень интересно что она такая неразвареная). Время от времени не забывайте посмотривать не нужно ли ещё воды.
2. Пока наша каша варится, в сковродке либо в маленькой кастрюльке готовим наш карамельный соус. Топим сливочное масло до тех пор пока оно не начнёт бурлить.


Добовляем сахар и помешиваем на маленьком огне, пока сахар полностью не растаил и не видно ни одной крупинки (около 3-5 мин).


Добавляем сливки, и опять нагреваем. Обратите внимание что когда вы добавите сливки то карамель будет как одни большой ком либо как маленькие комочки, ничего страшного, мешайте дальше пока всё не превратится в однородную массу.


После, делаем огонь побольше, и даём повариться 4 минутки пока не загустеет.


3. Накладываем кашу нашу (которая уже сварилась) в мисочку, посыпаем орехами, и поливаем соусом.


От себя добавлю, что сахар был белым, и когда я топила сахар то долго ждала когда ж пропадут крупинки и поставила огонь на 6 из 9 всё мгновенно растопилось. если вы любите послаще, то добавте сахар в саму кашку при варки. ну и орехи у меня были разные, на вкус не повлияло.

lilidzhan писал(а):

Četras Sezonas

почему это не перевела

lilidzhan писал(а):

Приступим, рецепт рассчитан на две персоны:

а если я одна все съем

lilidzhan писал(а):

От себя добавлю, что сахар был белым, и когда я топила сахар то долго ждала когда ж пропадут крупинки и поставила огонь на 6 из 9 Wink всё мгновенно растопилось. если вы любите послаще, то добавте сахар в саму кашку при варки. ну и орехи у меня были разные, на вкус не повлияло. Фотография моих трудов будет позже.

должно быть вкусняшка !!!жду фоточку

taskia писал(а):

а если я одна все съем

не выйдет, я тоже кушать умею

taskia писал(а):

почему это не перевела

специально для Наташи ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА

так, купить орехи... записала...

блин, уже хочу ее, хоть только пообедала

EJIu3aBeTa писал(а):

блин, уже хочу ее, хоть только пообедала

буду очень рада если понравится

Лилек-вкуснючая кашка к завтраку Фотку притащи -нужна картинка
Впечатлило

onascko писал(а):

Фотку притащи -нужна картинка

skazano sdelano

еще аппетитнее, чем на той картинке

а орешки целые, или можно порубить? хотя я думаю это дело вкуса..

EJIu3aBeTa писал(а):

орешки целые, или можно порубить? хотя я думаю это дело вкуса..

mi celie kidali

У сына любимая кашка овсяная! Да и на сладенькое падок! Спасибо, в закладочки!!! Вопросик: а сливки сколько процентов или не имеет разницы?

эх, чего вчера не заглянула сюда, как раз варила себе овсянку... и есть все что надо...отложим на потом тогда..но за идею ОГРОМНОЕ спасибо!!!

Sabi писал(а):

опросик: а сливки сколько процентов или не имеет разницы?

я брала обычные 30 или 35 сколько там., магазинные.
Аида85
сколько лет сколько зим!!!!

Спасибо!!!! очень вкусно получилось.
Я внесла свои небольшие изменения: измельченный орех я пожарила с маслом и потом уже туда сахар и сливки.
Мне очень понравилось, сын к сожалению с предубеждением к овсяной каше, пришлось делать ему "торт". Быстренько сделала глазурь, из каши сформировала мини-торт, сверху карамель и потом глазурь.
Огромное спасибо за идею.

Вот это вкуснятина получилось. Любимый любит овсянку-я ему по-разному варю её. Попробовала с карамельным соусом и орешками. Невероятно оригинально! Спасибки за рецепт!!!!!!!!!

на здоровье

а у меня карамельный соус не вышел...растопила масло, добавила сахар, растопила, добавила сливки- все осталось белым и не закаремилизировалось варила-варила в конечном итоге залила этим овсянку и так и сьела- было вкусно но хотелось бы так как на фото

Ляночка08
странно, а пропорции были такие же как у меня? а огонь вы увеличили когда добавили сливки?
Сделала поэтапные фотографии. Видимо вы не додержали сахар, он должен был потемнеть

Ляночка08 писал(а):

а у меня карамельный соус не вышел...растопила масло, добавила сахар, растопила, добавила сливки- все осталось белым и не закаремилизировалось варила-варила в конечном итоге залила этим овсянку и так и сьела

У меня такая же история. Но мне кажется, что если бы было время поварить еще, то всё бы получилось. И всё равно очень вкусно. Будем пробовать еще.

У меня получилось!!! ОЧЕНЬ вкусно. Сегодня - запаренные хлопья "4 злака".

Получилась с первого раза!!!

я приготовила, вкусно!!!


Лили(я), спасибо за рецепт!!!


Я кашу не варила, делала блинчики и приготовила этот соус.
Вкусно... думала, язык проглочу!!!!


Дамы, у кого не получилось - попробуйте взять меньше сливок и чуть больше сахара у меня было 100 мл сливок.

Амритана
Strekatushka1
maeska
рада что получилось и понравилось.