«Горчичные лепешки или лже-лаваш»

Сообщение Автор
"Горчичные лепешки или лже-лаваш"
21 Май 2015 14:55

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Замечательные, вкусные, мягкие лепешки. Прекрасно подойдут для пикника на природе или домашней шаурмы. Также, вкусная и быстрая замена хлебу. В общем, классный рецепт без заморочекSmile НЕ лаваш!!

200 гр. муки
200 мл воды
1 ст. ложка горчицы
2 ст. ложки растительного масла
0,5 ч. ложки соли

Воду смешиваем с маслом, солью и горчицей (у меня французская, можно заменить сухой, но тогда уменьшаем количество до 1 чайной ложки) и доводим воду до кипения.

Муку выкладываем в глубокую посуду. Снимаем воду с огня и кипящую, не давая воде остыть, смешиваем с мукой. Хорошо перемешиваем, замешиваем тесто и оставляем его остыть.

Фото

Стол присыпаем мукой. Делим тесто на небольшие кусочки и очень тонко раскатываем (труда это сделать не составит).

Фото

Обжариваем на сухой, хорошо нагретой сковороде с двух сторон. Буквально по 30 секунд с каждой стороны.

Фото

P.S. Из этого количества теста получается 8 лепешек, диаметром ~20 см. Хранить в пакете.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: xsenia с Поваренка Спасибо! Rose
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
21 Май 2015 15:42

Распечатать сообщение
Супер рецепт good2 сегодня же и попробую Yahoo!
Спасибо,Валентина!
Romashki Romashki Romashki
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
21 Май 2015 15:47

Распечатать сообщение
Лидия-57 писал(а):
Супер рецепт good2 сегодня же и попробую Yahoo!
Спасибо,Валентина!
Romashki Romashki Romashki


Лидия, буду очень рада, если лепешки понравятся give_heart
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
21 Май 2015 16:32

Распечатать сообщение
какие красивые! good2 good2
Валентина,они мягкие как лаваш получаются?
люблю в такие всякие начинки заворачивать nyam2 good2
спасибо,рецепт забирайй Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Май 2015 16:48

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
какие красивые! good2 good2
Валентина,они мягкие как лаваш получаются?
люблю в такие всякие начинки заворачивать nyam2 good2
спасибо,рецепт забирайй Romashki


Наташа, спасибо... да, лепешки мягкие.. легко сворачиваются...
делаются очень быстро..
но судя, по объему твоих приготовленных блюд, тебе надо пропорции в 5 раз увеличивать praising
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
21 Май 2015 17:34

Распечатать сообщение
Валенция писал(а):
Наташа, спасибо... да, лепешки мягкие.. легко сворачиваются...
делаются очень быстро..
но судя, по объему твоих приготовленных блюд, тебе надо пропорции в 5 раз увеличивать praising


серьезно? girl_haha girl_haha wacko1
а сколько штук получается из порции?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Май 2015 17:45

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):

а сколько штук получается из порции?


У меня из этой пропорции получилось ровно 6 лепешек, диаметром ~20 см...
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
21 Май 2015 18:37

Распечатать сообщение
Потрясающий рецепт! good
Валя, а мука от кипятка не свернётся?
И, на что похожи? Я так понимаю, что -то среднее между блинами и лавашем?
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
21 Май 2015 18:39

Распечатать сообщение
Сказано - сделано girl_claping girl_claping girl_claping
Валенция писал(а):
, буду очень рада, если лепешки понравятся

очень понравились nyam2 nyam2 nyam2
я уже съела свою порцию и пишу отзыв,а муж доедает nyam2 nyam2 nyam2
начинка у меня была готова,а лаваш забыли купить и я быстренько этот рецептик опробовала good2 good2 good2
сделала 8 штук,завернула начинку и немного поджарила,только для красоты girl_claping
теперь лаваш можно не покупать girl_haha
очень сытные,смогла осилить 2 штуки с холодненькой сывороткой nyam2
фото не могу представить Embarassed ,думаю поверите на слово
ОГРОМНОЕ спасибо , Валентина !!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
21 Май 2015 18:55

Распечатать сообщение
Лариса1 писал(а):
Потрясающий рецепт! good
Валя, а мука от кипятка не свернётся?
И, на что похожи? Я так понимаю, что -то среднее между блинами и лавашем?


Лариса, мука не свернется.. это и есть заварное тесто.. оно очень хорошо и быстро замешивается до гладкого состояния, не липнет к рукам... я даже раскатывала и мукой не подпыляла... на что похожи? unknown на заварные лепешки Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
21 Май 2015 18:59

Распечатать сообщение
Лидия-57

Лидия, спасибо за отзыв! Rose Вам, как первопроходцу - почетное место girl_claping Отзыв очень важен для последователей girl_haha очень рада, что лепешки пришлись по вкусу sharik
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
21 Май 2015 19:29

Распечатать сообщение
Рецепт очень понравился, звучи очень аппетитно nyam2 nyam2 good
Валя, а горчица сильно в итоге чувствуется?
Спасибо Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
21 Май 2015 19:49

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Рецепт очень понравился, звучит очень аппетитно nyam2 nyam2 good
Валя, а горчица сильно в итоге чувствуется?
Спасибо Romashki Romashki Romashki


Наташа, спасибо за внимание Rose Мне горчица не чувствовалась, ведь французская не такая острая... но очень приятные ощущения, когда на зубок попадаются зернышки Wink
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
21 Май 2015 22:49

Распечатать сообщение
Валя, какой шикарный рецепт!!!! girl_claping Надо будет обязательно попробовать friends
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
22 Май 2015 0:18

Распечатать сообщение
Валентина, лепёшки супер! good2 Будем готовить!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
22 Май 2015 0:38

Распечатать сообщение
люблю простые и быстрые рецепты girl_claping .Спасибо. Rose
timtatka


34 года
Украина

timtatkaМои рецепты
 
22 Май 2015 1:55

Распечатать сообщение
казачка
Сантима
timtatka

Девочки, пеките на здоровье friends надеюсь, лепешки и вам придутся по вкусу girl_in_love
Спасибо за внимание Romashki
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
22 Май 2015 4:02

Распечатать сообщение
Валенция писал(а):
У меня из этой пропорции получилось ровно 6 лепешек, диаметром ~20 см...

о,тогда конечно для нас мало girl_haha wacko1
спасибо,раза в три нужо пропорции увеличивать girl_haha Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Май 2015 13:14

Распечатать сообщение
Валечка,испекла эти потрясающие лепешки,очень вкусно.Но на фото твои лепешки красиво-поджаристые,а у меня они становились хрустящими и ломались при сворачивании,если я их слегка до золотистости доводила.Как ты думаешь в чем причина?Может быть я очень тонко раскатывала?Или все же они должны быть бледненькикими?Перечитала еще раз рецепт и поняла,что огонь у меня был небольшой и жарила я наверное долго.Попробую еще разок,рецепт удачный.Спасибо.
Павлючка

Ирина


Днепр,Украина

ПавлючкаМои рецепты
 
22 Май 2015 14:46

Распечатать сообщение
Павлючка

Ирина, спасибо за отзыв... Rose Rose Rose
Чтобы лепешки не были сухими, их надо выпекать на большом огне и сковорода должна быть хорошо накалена.... тогда они будут оставаться мягкими и хорошо сворачиваться... раскатывать нужно тонко... Я первую лепешку тоже засушила, сковорода была плохо нагрета, а следующие уже все мягкие были girl_haha
Попробуй еще раз и все получится! friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
22 Май 2015 15:29

Распечатать сообщение
А горчицу обязательно в зёрнышках? А можно готовую из баночки? Я её очень люблю! И горчичный вкус тоже! Горчицу делаю сама и хочется использовать именно её. nyam2
Sita95

Валентина

46 лет
г. Пенза

Sita95Мои рецепты
 
22 Май 2015 15:42

Распечатать сообщение
Sita95 писал(а):
А горчицу обязательно в зёрнышках? А можно готовую из баночки? Я её очень люблю! И горчичный вкус тоже! Горчицу делаю сама и хочется использовать именно её. nyam2


Валентина, конечно, можно... Wink количество горчицы регулируйте уже по своему вкусу nyam2
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
22 Май 2015 15:52

Распечатать сообщение
Спасибо за быстрый ответ! буду печь!!!!!!! Yahoo!
Sita95

Валентина

46 лет
г. Пенза

Sita95Мои рецепты
 
22 Май 2015 17:54

Распечатать сообщение
Валечка, лепешки супер!!! good2 Положила столовую ложку готовой горчицы из баночки. У меня получилось 7 штучек, мягонькие, хорошо сворачиваются good . Сын большой любитель рулетов, а магазинный лаваш какой-то резиновый, так что Ваши лепешки просто находка! Делаются очень быстро, тесто прекрасно раскатывается. Кстати, раскатывала на силиконизированной бумаге, мукой не присыпала. Сынуля попробовал одну и сказал: "Делай быстрее начинку, а то я их просто так съем!". Rose
Вика-85

Виктория


Санкт-Петербург

Вика-85Мои рецепты
 
22 Май 2015 20:01

Распечатать сообщение
Вика-85 писал(а):
Валечка, лепешки супер!!! good2 Положила столовую ложку готовой горчицы из баночки. У меня получилось 7 штучек, мягонькие, хорошо сворачиваются good . Сын большой любитель рулетов, а магазинный лаваш какой-то резиновый, так что Ваши лепешки просто находка! Делаются очень быстро, тесто прекрасно раскатывается. Кстати, раскатывала на силиконизированной бумаге, мукой не присыпала. Сынуля попробовал одну и сказал: "Делай быстрее начинку, а то я их просто так съем!". Rose


Вика, очень рада, что вам с сынулей понравились эти лепешки... friends мой сын тоже любит разные рулеты girl_haha girl_haha wacko1 спасибо за отзыв! Rose
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |