Сок из тыквы «Блаженство»

Сообщение Автор
Сок из тыквы "Блаженство"
10 Мар 2011 11:25

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Фото

Дорогие девочки и мальчики!
Хочу поделиться с вами рецептом очень, очень вкусного тыквенного сока. Хотя сейчас и не сезон, но он не за горами, время быстро идет.
Сразу оговорюсь, что пропорции на большое количество сока, так как он подходит для консервирования на зиму, в готовом виде получается ~ 14 литров. А еще сок, кроме того, что вкусный и полезный, НЕ ДОРОГОЙ!

Ну а вот и сам рецепт:
3кг очищеной тыквы, порезанной кубиками
0,5кг кураги
3-4шт крупной моркови, порезанной или потертой на терке
сложить в кастрюлю, добавить 3 литра воды и варить 2 часа.
Затем готовую массу пропустить через блендер, что бы получилось пюре, снова все сложить в кастрюлю (так как объем большой, то можно разделить на две емкости), добавить 1,5кг сахара, 15гр лимонной кислоты, 6 литров воды и варить еще 1 час.
Готовый, горячий сок разлить по стерилизованным банкам, закатать и можно всю зиму наслаждаться витаминным напитком!

Угощайтесь!
Фото


Если банки хорошо простерилизованы и герметично закрыты, то сок может спокойно храниться при комнатной температуре.

Желаю удачи!

11.11.2012г.
Дорогие мои!
Хочу внести небольшие изменения в рецепт. У некоторых девочек есть опасения, что после длительной тепловой обработки в соке не останется витаминов и думаю они не беспочвенны. Так вот я сегодня варила овощную массу примерно минут 40. Нарезала овощи не крупно, поэтому этого времени оказалось достаточно что бы они стали мягкими. А когда пропустила через блендер и добавила все остальное, то еще минут 15 с момента закипания. Считаю, что этого времени вполне хватило. А еще можно смело уменьшать количество сахара!
Всем удачи!
 
10 Мар 2011 17:58

Распечатать сообщение
Татьяна 73

Татьяна


Екатеринбург

Татьяна 73Мои рецепты
Обалдеть! friends Елена, где ты была, когда я не знала что с тыквой делать)) Embarassed
на следующий год буду твой сок катать! В закладки!
 
10 Мар 2011 18:01

Распечатать сообщение
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
обалдеть Yahoo!
и я осенью не знала что с тыквами делать Smile unknown Embarassed
 
10 Мар 2011 19:41

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Татьяна 73 писал(а):
Обалдеть! friends Елена, где ты была, когда я не знала что с тыквой делать)) Embarassed
на следующий год буду твой сок катать! В закладки!

Лили писал(а):
обалдеть Yahoo!
и я осенью не знала что с тыквами делать Smile unknown Embarassed


Девочки, ну простите непутевую Embarassed
Мне этот рецепт дали очень поздно осенью, а вернее сначала я попробовала сок и просто пришла в восторг! Потом мне дали тыкву и я приготовила сок, а выложить рецепт все никак руки не доходили, очень напряженно со временем.
Но зато теперь есть стимул посадить тыкву на даче и заготовить сока хоть на всю зиму wacko1
Дерзайте, девочки! Сок очень вкусный nyam2
Удачи! Wink
 
13 Мар 2011 2:15

Распечатать сообщение
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
а мне бы на литра три,продукты.... не подскажите сколько надо?
 
13 Мар 2011 21:20

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
ANGEL29 писал(а):
а мне бы на литра три,продукты.... не подскажите сколько надо?

Света, примерно вот так:
650гр тыквы
100гр кураги
1шт сред. морковь
0,6л воды - все варить 2 часа
добавить:
300гр сахара
3гр лимонки
1,2-1,3л воды

Пробуй на здоровье!
 
14 Мар 2011 16:33

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Спасибо за рецептик!!!!! Rose Rose Rose
Непременно воспользуюсь!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
 
14 Мар 2011 16:38

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Спасибо, Лена, отложила себе в закладочки good Clapping ! Замечательный сок, а мы дома все тыквоеды-тыкволюбы nyam1 Drinks or Beer !!!
 
15 Мар 2011 11:42

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Малгося писал(а):
Спасибо за рецептик!!!!! Rose Rose Rose
Непременно воспользуюсь!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2

На доброе здоровье!!! Буду очень рада, если рецептик приживется!!!

alena-solena писал(а):
Спасибо, Лена, отложила себе в закладочки good Clapping ! Замечательный сок, а мы дома все тыквоеды-тыкволюбы nyam1 Drinks or Beer !!!

Ну вот, Аленушка, теперь у тебя на даче еще больше тыковок расти будет girl_haha girl_haha girl_haha
А сок, действительно, классный!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1215249351.html][/URL]
 
02 Апр 2011 23:12

Распечатать сообщение
ALьKA





ALьKAМои рецепты
И я хочу такой сок. У меня есть ещё одна тыква, можно наверно попробовать?
Если конечно убавить рецепт наполовину,потому как тыква на 3 кг не потянет.
 
04 Апр 2011 8:47

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
ALьKA писал(а):
И я хочу такой сок. У меня есть ещё одна тыква, можно наверно попробовать?
Если конечно убавить рецепт наполовину,потому как тыква на 3 кг не потянет.

Нужно просто СРОЧНО попробовать!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
А уменьшить количество - без проблем! friends

С нетерпением буду ждать отчетик!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-801105159.html][/URL]
 
05 Апр 2011 22:32

Распечатать сообщение
ruz65

Рузан

58 лет
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
Спасибо, Лена. Rose Непременно воспользуюсь!!!!!! good2 good2
Обожаю тыкву nyam2
 
06 Апр 2011 6:47

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
ruz65 писал(а):
Спасибо, Лена. Непременно воспользуюсь!!!!!!

На здоровье, дорогая Рузан! Congratulate

ruz65 писал(а):
Обожаю тыкву

Значит сок тебе обязательно понравится!!! dance2 dance2 dance2

Жду отзывов! Wink
 
03 Май 2011 16:30

Распечатать сообщение
Iri$k@

Ирина


Новосибирск

Iri$k@Мои рецепты
Сварила! Дамочки это чудо! Нектар, бальзам, амброзия! В этом году у меня будет тыквенная бахча на даче. Елена, самое огромное спасибо за такую полезную вкуснятину!!!! Как хорошо, что ты поделилась, а у меня еще целых 2 тыквы в запасе, сделаю-ка я еще эту прелесть! Это тебе, Лена! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
03 Май 2011 19:08

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Iri$k@ писал(а):
Елена, самое огромное спасибо за такую полезную вкуснятину!!!!

Ирочка, как я рада, что тебе понравился сок!!! Пользуйся на здоровье!!!
 
19 Июл 2011 15:54

Распечатать сообщение
Подруга 47

Татьяна

76 лет
Сызрань

Подруга 47Мои рецепты
Лена, а у меня небольшой вопрос. Можно примерно сказать лимонную кислоту в ч.л. В граммах нет возможности измерить. А вообще, рецептом заинтресовалась, также по осени отчитаюсь.
 
20 Июл 2011 6:50

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Подруга 47 писал(а):
Можно примерно сказать лимонную кислоту в ч.л. В граммах нет возможности измерить

Татьяна, рада, что обратили внимание на рецепт, он этого заслуживает! А в ч.л. лимонки примерно 10гр, еще можно купить в маленьких пакетиках, там на упаковке указан вес.
Удачи!!! Romashki Romashki Romashki
 
25 Июл 2011 0:13

Распечатать сообщение
Подруга 47

Татьяна

76 лет
Сызрань

Подруга 47Мои рецепты
Лена, спасибо. А лимонка у меня в 0,5л банке, от старых запасов. Экономлю, осталось немного. То зять как-то отсыпал в дорогу, за сахар принял, то дети ложками в чай клали... А теперь я её спрятала, чтобы никто не соблазнился. Очень хочу такой сок сделать!
 
25 Июл 2011 6:45

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Подруга 47 писал(а):
А лимонка у меня в 0,5л банке,

good
Подруга 47 писал(а):
Очень хочу такой сок сделать!

А в чем проблема? Если хочется, то обязательно надо сделать!!!

УДАЧИ!!!
 
02 Сен 2011 19:29

Распечатать сообщение
Sovunj

Татьяна

65 лет


SovunjМои рецепты
Спасибо за рецепт. У меня нынче тыквы полно! girl_claping
 
02 Сен 2011 19:29

Распечатать сообщение
leena2011

Елена

40 лет


leena2011Мои рецепты
Елена, сегодня сделала ваш сок, nyam2 получилось просто сказочно, даже слов нет. good2 Я абсолютно не ожидала такого результата!!!!!! nyam2 Спасибо Вам болльшое за рецепт!!!! Единственно, когда его готовила, в голове постоянно крутился вопрос: "А остаются ли какие -нибудь витамины, после такое длительной обработки???" Wink
 
04 Сен 2011 10:07

Распечатать сообщение
Tanya1406

Татьяна

40 лет
г.Новосибирск

Tanya1406Мои рецепты
Мне тоже очень интересно,если варить меньше по времени-простоят ли банки зиму?
 
05 Сен 2011 6:34

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
Sovunj писал(а):
Спасибо за рецепт. У меня нынче тыквы полно!

Пользуйся на здоровье, Танюша!

leena2011 писал(а):
сегодня сделала ваш сок, получилось просто сказочно, даже слов нет.

Да,Леночка, это просто и вкусно!
leena2011 писал(а):
А остаются ли какие -нибудь витамины, после такое длительной обработки???"

Трудно сказать, но ведь в соках из магазина вообще не понятно что... и можно ли это соком назвать...

Tanya1406 писал(а):
Мне тоже очень интересно,если варить меньше по времени-простоят ли банки зиму?

Таня, я не пробовала варить меньше по времени, но мне кажется, что можно попробовать.
Желаю удачи!

Девочки, спасибо за внимание к рецепту!
Это вам [url=http://[censored smajliki]/smilie-584926119.html][/url]
 
03 Окт 2011 19:46

Распечатать сообщение
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
рецепт просто шикарный girl_in_love , а вот насчет времени варки я согласна - многовато
Сделаю в этом году - тыквы дармовые, моркови хоть...попой кушай Embarassed , ну что я теряю в конце концов-то? Думаю что общее время варки можно смело сокращать до 1 часа Wink
С меня отчет.
 
04 Окт 2011 6:21

Распечатать сообщение
Елена Т.

Елена Т.

55 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
usya писал(а):
рецепт просто шикарный

Спасибо!
usya писал(а):
? Думаю что общее время варки можно смело сокращать до 1 часа

С меня отчет.

Конечно надо пробовать, иначе и не узнаешь. Удачи!

С нетерпением жду отчетик! Embarassed
Страница 1 из 4

Наверх