Запеканка из капусты

Когда мои дети были маленькие, то они называли эту запеканку "Капустный тортик" , вкусно и в горячем и в холодном виде.

Вам понадобится: вилок капусты(0,8-1 кг), грамм 600 мясного фарша, сметана, яйца, стакан молока, лук, приправы для фарша.

лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле

соеденить с фаршем, фарш посолить, поперчить

нашинковать капусту, посолить

форму для запекания смазать маслом или маргарином

выложить в нее половину порции капусты

к половине стакана сметаны добавить 2 яйца, взбить вилочкой

равномерно нанести на капусту

сверху выложить всю порцию фарша

поверх фарша - остаток капусты, капусту сверху равномерно полить полстакана сметаны+ 2 яйца.

поставить в духовку на 40 минут при 175 градусах.

через сорок минут достать запеканку из духовки и полить сверху четвертью стакана молока и снова поставить в духовку еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт, не сомневаюсь, что вкусно и хочу приготовить, только уточните, пожалуйста, в рецепте написано стакан молока... а потом по ходу приготовления говорится про четверть стакана, а куда девается остальное молоко?

Все зависит от формы, я сразу делала на две формы, вот у меня и ушел стакан молока Молоко придает сочность запеканке. Его нужно наливать так, чтобы при запекании оно не расплескивалось; от верха формы, приблизительно, не доливать на 1 см.

ЧУДНЕНЬКАЯ ЗАПЕКАНОЧКА

КАК ВКУСНЕНЬКО!
Тетя Таня

Упасть не встать-такая классная запеканка!!
И на желудок лёгкая,диетическая.Против капусты ничего не имеем,так что в скором времени будет оттчёт!!!

oksana писал(а):

И на желудок лёгкая,диетическая

у меня дети с детства на диете, поэтому приходилось выдумывать
Запеканку можно сделать многоярусной, с цветной прослойкой(слои переложить натертой на купной терке и обжареной морковью, зеленым консервированым горошком), все зависит от вашей фантазии.
Зайченок, Танюшка,

Тетя Таня
Танечка, запеканка - шик и блеск!!!! Супер!

Оленька, это действительно вкусно, а еще один плюс данного блюда - отсутствие особых физических и материальных затрат!

Вот это - запеканка! Сразу слюнки потекли...
А если сверху ещё тёртым сыром посыпать... По-моему, он не будет здесь лишним

Танюш,просто чудо-запеканка,спасибо большое!!!

Люси писал(а):

А если сверху ещё тёртым сыром посыпать

тогда это получится продукт коллективного творчества

Лилия писал(а):

спасибо большое

Вот когда попробуешь, тогда и скажешь спасибо

Тетя Таня писал(а):

Вот когда попробуешь, тогда и скажешь спасибо

Так видно,что запеканочка-высший класс! И попробую!

Тетя Таня
вкусненько,почти некалорийненько

Natik писал(а):

почти некалорийненько

особенно фаршевая прослоечка

Обожаю капусту во всяком виде! А тут ещё и мясо. ММММММ(как говорит моя
внуча)

Betta16 писал(а):

как говорит моя внуча

если внуча оценит запеканку, то это для меня будет супер похвала

сделаю!!!! спасибо за рецепт!!!!

Elita писал(а):

спасибо за рецепт!!!!

пожайлуста, всегда рада помочь!

Танечка,я сделала капустку-очень вкусно,спасибо!!!!

Лилия писал(а):

вкусно,спасибо

очень-очень рада, что тебе понравилось!

ТЁТЕЧКА ТАНЕЧКА! Твоя запеканка просит: "Ну возьмиииите меня.."
И я ее возьму,пожалуй, с удовольствием!

угощайтесь

Люси писал(а):

если сверху ещё тёртым сыром посыпать..

Ваааще валяюсь......сил нет челюсть подобрать!!!!
Танюша

Барбацуца писал(а):

Ваааще валяюсь.

вставай и на кухню