Брауниз (Brownies) ореховый с ягодным сиропом

Я очень удивилась,что наши американки не выставили рецепта этого пирожного,поэтому решила восполнить этот пробел.Рецепт проверенный годами,я пробовала много брауниз-этот мне нравится больше всех.Брауниз - шоколадные пирожные, очень популярные в Америке,их изюминка в том,что они остаются мокрыми внутри-такой шоколадный крем в корочке из теста.
Нам понадобятся:
300 гр темного шоколада(70% какао)
4 яйца
1 стакан сахару
4 ложки муки
200 гр слив. масла или слив. маргарина
пакетик винили
стакан грецких орехов
2 столовые ложки коньяку

для сиропа
чашка ягод(у меня замороженные-черная смородина и малина)

2 столовые ложки коньяку
стакан сахару
Растопить масло,шоколад разломать на кусочки,добавить 2 полные столовые ложки какао,коньяк и растопить(можно на водяной бане,я растопила в микроволновке). Белки отделить от желтков, белки взбить в крепкую пену,желтки растереть с сахаром и ванилью, в желтки добавить растопленное масло,хорошо взбить,добавить муку,снова взбить, добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать. Осторожно, при помощи лопаточки смешать белки с шоколадной массой, в смазанную маслом форму(у меня 25x25см),вылить тесто ,сверху выложить орехи, запекать при температуре 180 гр 20 минут.Даже если вам будет казаться,что тесто не пропеклось,не расстраивайтесь-так и должно быть.И не вздумайте увеличивать время запекания,это будет уже не Брауниз,а просто кекс. Оставьте Брауниз остыть,нарежьте кусочки и подавайте со свежим ягодным сиропом.
Смешать ингридиенты для сиропа, проварить на среднем огне минут 8. Вот наш готовый сироп.
А вот кусочек брауниз с ягодами.
Всем любителям шоколада посвящается!

Да тут и не любитель шоколада такую вкуснятину захочет !!!
Лилия, спасибо за очередную вкуснятину

Ксюшенька-

Лилия писал(а):

Я очень удивилась,что наши американки не выставили рецепта этого пирожного,

А ОНИ ТЕБЯ ЖДАЛИ
ЛИЛИЯ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ПИРОГ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ

Зая писал(а):

А ОНИ ТЕБЯ ЖДАЛИ

Думаешь? Ну,значит дождались...

Зая писал(а):

ЛИЛИЯ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ПИРОГ

Конечно!!!

Лилия
Лиля, огромное спасибо!!! Красота неописуемая!!!

Лиличка , у меня как всегда - только восхищение!!!!!

Лилена,ты меня сна лишаешь .Так можно и собсвенной слюной во сне захлебнуться.Даже фотографии пахнут.

tatakoka писал(а):

.Даже фотографии пахнут.

Вот это точно! Я уже монитор облизала...
Лиличка, это просто ВОСТОРГ!

Имбирь писал(а):

Красота неописуемая!!!

Оленька,спасибо!!!

Ирочка писал(а):

меня как всегда - только восхищение

Ирочка,я очень рада,что понравилось!!!

tatakoka писал(а):

Лилена,ты меня сна лишаешь

Танюшик,у меня не было такого злого умысла... Спасибо за такие отзывы!

Honey писал(а):

это просто ВОСТОРГ

Маришенька,спасибо!!!

Лилечкааааа!!!!!!!!!!! Как здорово Я даже дыцшат ь перестала на некоторое время

Лилия
Обожаю Брауниз, столько раз пробовала в кофейнях, но как-то не пекла сама. Ты нас как всегда балуешь
Спасибо огроменное за рецепт

Люси писал(а):

Как здорово

Люсенька,спасибо!!!

Пламя писал(а):

Спасибо огроменное за рецепт

Ксюшик,и вам спасибо за внимание к моим рецептам...

Лилия
Очень красиво получилось, хочется тот кусочек на тарелке попробовать. Спосибо за новые рецепты!!!

irinatsh писал(а):

Очень красиво получилось

Ирочка,а вкусно то как, хотя конечно эстетическое оформление-главное в любом блюде...

irinatsh писал(а):

Спосибо за новые рецепты!!!

Лилия , Очень красиво!

ЛИЛЕЧКА Это что-то И как раз для меня Обязательно попробую , большущее тебе спасибо, дорогая

Splattie писал(а):

Очень красиво!

Спасибо!!!

Ольга К. писал(а):

И как раз для меня

Оленька, я и не знала,что ты тоже шоколадная душа...

Еще какая, Лилечка ! Ни дня без шоколадки

Боже...какая вкусняшка!!!!! Лилечка,как ты думаешь, можно заменить муку на рисовую муку?Просто моей дочке из обычной нельзя а так ее хочется побаловать такой вкуснотенью!!

NENI4KA писал(а):

как ты думаешь, можно заменить муку на рисовую муку?

Я думаю,что можно,ведь муки в рецепте совсем мало..Так что пусть твое солнышко обязательно попробует!!!

Сидим с моей дочкой и мидитируем на эгу вкуснотень(ждем когда остынет!!)Слюнки затопили всю квартиру

Лилечка-ТЫ ГЕНИЙ!!!! Это не просто вкуснотень,этоСУПЕР ВКУСНОТЕНЬ!! ДЕВЧЕНКИ,РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!

NENI4KA писал(а):

Лилечка-ТЫ ГЕНИЙ!!!!

Женечка,благодарю!!!

Очень люблю брауниз, а мой сынулька только их из выпечки кушает.
Хочу постряпать его, только можно вместо 70% шоколада взять 50-60%?
Спасибо за рецепт