Сырные вафельки

Сыр твердый — 200 г
Маргарин — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 250-300 г
Вода газированная — 200 мл
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Маргарин растопить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать все ингредиенты, тщательно перемешать ложкой или венчиком, чтобы масса была более или менее однородной.
сыр

взбиваем яйца


минеральная вода газированная

мука с содой и солью

Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте немного муки.

Выкладывать тесто в предварительно разогретую вафельницу. Вафельницу я смазывала маргарином буквально первые 3-5 раз, так как тесто достаточно жирное и после это будет лишнее.

Если выкладывать тесто по 1 кофейной ложке и выпекать по 2 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 7 см.


Если выкладывать тесто по 1/2 кофейной ложки и выпекать по 4 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 5 см.
Во время выпекания можно открывать вафельницу и следить за цветом изделий.



я не знаю сколько их поштучно получается.....но ОЧЕНЬ МНОГО!!!
в мисочке размером 16*6 их было с огромной горой+половину уже съели.
По этому,думаю,если делать для себя на долго,или на маленькую семью,то хватит и полпорции.

они очень нежные и вкусные!!!!!!!такие солененькие........ммммм

Очень интересно! И вкусно! Спасибо, Вика!

Вкусно, Вика!

аж слюни закапали! жалко, что вафельницы нет!

Спасибо, классный рецепт! У меня один вопросик вафельки с вафельницы хорошо снимаются не прилепают?

Рецептик утащила!!!! Должно быть вкусненько!!!

Виктория спасибо за рецепт взяла в закладки как раз у меня есть такая же вафельница

ДЕВОЧКИ,спасибо всем за похвалу,не попробовав еще

ymma2007 писал(а):

У меня один вопросик вафельки с вафельницы хорошо снимаются не прилепают?

Я по началу начала каждый раз смазывать маргарином вафельницу(что б не прилипло),но потом оказалось зря....само тесто довольно жирное+на вафельнице остается тот жирок с теста.Они совершенно не прилипают-хи просто поддевала ножиком-что б не обжечься.Под конец жарки у меня даже под вафельницей небольшая лужица была жира.
По этому смажьте 1-2 раза достаточно!

А вафли получаются хрустящие или мягкие?

Уже хочу!!!!!!! Спасибо за рецепт, Виктория ! Попробую обязательно!

ELLEN 2010 писал(а):

А вафли получаются хрустящие или мягкие?

немного трудноват вопрос,т.к. некоторые-те которые были более светлее были мягковаты.Те,что поджаристые-твердее(хрустящие).А на следующий день они все подсохли и стали хрустящие!Класс.Сижу ем

graNATKA писал(а):

Попробую обязательно!

да!да!ОБЯЗАТЕЛЬНО.к супику,к пиву к чаю,та просто вместо крекеров!

Kasina
Какие красивые вафельки-чипсы получились!!!!!!!!
Жаль, что нет вафельницы(((

Вика, несу спасибу тебе за вафельки. Очень суперский рецепт -не сложный, вкусный, короче удачный. С лихвой заменяет магазинные крекеры и особенно очень нравится детям ( они у меня быстренько их смели, хотя выходит их из одной нормы целая гора ). Единственное что я в рецептик внесла немного отсебятины - добавила немного майонеза, это придало вафелькам небольшую слоистость и усилило вкус.



Отменные вкусняшки

Рыжичок писал(а):

хотя выходит их из одной нормы целая гора

да..их по этим нормам так много выходит!!!!!я даже испугалась в процессе-когда же они закончатся)))))))))

Рыжичок писал(а):

добавила немного майонеза

очень интересно!!!спасибо...нужно в следующий раз тоже чего еще добавить,может паприки

Какой заманчивый рецепт! Выглядят вафельки - супер! Рецепт в трещащие по швам закладки!

в закладки
надо мужу к пиву сделать

Виктория - спасибо! У меня к этим вафелькам любовь с первого взгляда. Только думаю - может уменьшить кол-во маргарина, а то он у меня прямо вытекал из вафельницы. Но до чего же вкусно получается!

Kasina писал(а):

я не знаю сколько их поштучно получается.....но ОЧЕНЬ МНОГО!!!

И это здорово, потому что от оакой вкусноты за уши не оттащишь

листочек писал(а):

надо мужу к пиву сделать

сегодня тоже о них думала))))) они классные к пиву будут!!!!

*Голубка* писал(а):

У меня к этим вафелькам любовь с первого взгляда

это безумно радует!!!!

*Голубка* писал(а):

уменьшить кол-во маргарина, а то он у меня прямо вытекал из вафельницы

у меня тоже он вытекал потом все время...по этому поняла по ходу что смазывать уже не надо саму вафельницу))))))
я боюсь что б уменьшение на вкус не повлеяло....ах...ну его тот маргарин..вытрем..главное что так вкусно!!!!
а Ваши вафельки ну уж такое аппетитно зажарисные...ух! я тож хочу!!!!!

Спасибо! Очень вкусные вафельки. А я для придания большей пикантности 2 чайн. ложки сладкой паприки добавила.

да тут экспериментировать можно и можно.
я фот недавно пекла сладкие..так и бананы добавляла и семена кунжута.
Классные такие и оч аппетитные вафельки у Вас,Мария!

Kasina
Большое спасибо за такой чудесный рецепт!!!!!! Вся моя семья в восторге!
(это мое первое сообщение на форуме не смогла скрыть восторг)

вчера готовила еще раз!уууууууух слопали мигом эти хрустики!

Kasina
Купила сыр не очень хороший, испекла крекеры по твоему рецепту - очень понравились. Несколько штук свернули кулечком и положили начинку из сливочного сыра с чесноком. Муж заказал такие на новогодний стол. Спасибо, Викуля.

Фотографировала вечером, поэтому такое качество.