Постное печенье

6 стаканов муки
2 стакана крахмала
1-1,5 стакана растительного масла
1 ч.л. соды
1,5 стакана воды
2 стакана сахара
соль

Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы.
Соду погасить, добавить немного соли и смешать с тестом.
Постепенно размешивать и добавлять воду. Тесто должно быть крутым.
Раскатать тесто, нарезать по желанию и выпекать в духовке 15 минут.

Также по желанию в тесто можно добавить какао.

Ксюшенька,отличный рецепт!!! Обязательно попробую!!! Я тут подсела на твою коврижку Пеку постоянно,мои просят!!!
А теперь и печеньки буду стряпать

Ксения, они получаются по типу галет? Не очень твёрдые? Как тонко надо раскатывать тесто?

Чревоугодница, тесто лучше раскатывать потоньше 2-3 мм, печенье получается тверденькое.

Спасибо за совет, Ксеньюшка! Я по тесту ещё и дырочек вилочкой наделаю.

Ксения Киев писал(а):

6 стаканов муки 2 стакана крахмала 1-1,5 стакана растительного масла 1 ч.л. соды 1,5 стакана воды 2 стакана сахара соль

Я делила дозу рецепта на 2, но печенья получилось ооочень много!! Берите хотя бы третью часть. Вот результат. Спасибо. Вкусно.

Фотоотчет вложу чуть попозже, так как очень спешу поделиться впечатлением.

Сейчас пост, и мы с мамой решили, после зимних праздников, привести свой организм в порядок. И порою так хочется съесть какого-то печенька, а в наше так называемое "постное" магазинное печенье, всеравно в состав входит молоко. А это печенье стало для нас палочкой-выручалочкой, оно получилось довольно не плохим, похожим на песочное, отличная альтернатива к чаю. Спасибо Ксюша.!!!

А вот и фотоотчет, как и обещала )) Уже слопали все.

Ксения Киев
Ксюша беру в закладки печенюшки)) спасибо будем пробовать

Ксюшенька, спасибо большое за печеньице !!! Отличная выпечка для поста !!! Печенье кончилось в момент !!! Всё съели, всем понравилось очень !!!

Вот, что у меня получилось:


Спасибо большое !!!

а при какой температуре?

upd. разобралась.. при 350 по F выпекаю...
правда, вместо обычного сахара добавила коричневый сахар Brown Sugar, посмотрим, что получится ))

Ксения, огромное спасибо за рецепт!!!
Для кормящей мама - это просто спасение
В магазине не возможно найти галеты без добавок и консервантов
А тут такое чудесное печенье получилось, буду печь!

Спасибо за рецепт! Делаю это печенье несколько раз в неделю. Последний раз добавляла и какао, и мак. Очень вкусно!!!!

Ксения Киев
А сахар в какой момент закладывать в тесто? Что-то я не пойму никак.

Спасибо за рецепт!Очень вкусно и очень много))

вкусно и просто!!!

Ксюша, спасибо за рецепт! По рекомендации Ирины Цукерки делала из трети продуктов - вышло 2 больших противня. Все домочадцы в восторге Сынок вырезал формочками печенюшки, а когда испеклись стал хватать прям с противня

Ксения, спасибо за рецепт!
Почитав, отзывы,сделала на половину рецепта (не зря-получилось все равно много )
Крахмала, положила меньше даже в половине рецепта
От себя я добавила какао-порошок, чтобы были темными
Пожалела, что дома нет орехов или изюма, они туда просились
выпекались они и правда быстро
Я только успевала противни из духовки вытаскивать
раскатывала тонко, мне нравятся, хрустяшки . Некоторые получились пухлячками-были мягкими и даже на 2-ой день
Вот и мой фотоотчет

Спасибо)))Очень вкусные печенюшки))))))Уже все почти съели))

Вот как-то так получилось)))

Ксения Киев писал(а):

Также по желанию в тесто можно добавить какао.

Сегодня испекла печенья. Брала пол порции. Получилось вкусно, особенно с чаем.
В следующий раз попробую добавить мак. Спасибо за рецепт

Печенье очень понравилось! Напоминает иностранное дешевое печенье в больших круглых банках-так хрустеть жестко, а с чаем прямо благодать!
Находка для аллергиков: я и мой старший на пару сделали и съели, младшему аллергику с молочком перепадет)))
Огромное спасибо!!!!

PS сахар добавляла прямо в тесто!

печенье у нас стало хитом!!! я пеку его через день вместе сыном, он вырезает формочками лосей, белочек, ежиков
я попробовала положить начинку - плотный яблочный джем- просто супер!!!
в общем спасибо огромное за рецепт!!!!

Простое и хорошее печенье. Вкусно пахнет (я еще ванильки сыпнула).
Одну половинку что с дыррочкой, я перед выпечкой макнула в сахар. Потом на одну половинку клала немного клубничного варенья, а второй слегка придавливала. Вкусно!!
Спасибо большое за рецепт

[/img]

Klassika17 писал(а):

Одну половинку что с дыррочкой, я перед выпечкой макнула в сахар. Потом на одну половинку клала немного клубничного варенья,

Таня, спасибо за совет!
Ксения Киев
Ксения, благодарю за идею