Кабачки со вкусом грибов

Предлагаю вам попробовать простое, но очень вкусное блюдо из кабачков. Рецепт дала мне мама, она вычитала его в каком-то журнале. Получается очень вкусно, съедается очень быстро и с удовольствием!
Для этого нам понадобятся:

Кабачок любого сорта (1 большой или несколько маленьких)
1 ч/л соли
0,5 ч/л уксуса (75%)
укроп
лавровый лист
2 зуб. чеснока (измельчить)
масло растительное,

а также
банка 0,5 л
и 2 суток терпения

Кабачок нарезать круглыми пластинами 1 см толщиной. Обжарить немного на сковороде с минимальным количеством масла.

Пока кабачки жарятся, приготовить банку. Если кабачки будут долго храниться, банку желательно простерилизовать. Сложить в банку вышеуказанные травы и специи. Я добавляла ко всему этому еще перец горошком, эстрагон, семена тмина. Сверху плотно выкладывать кабачки. Налить сверху немного раст. масла, прикрыть крышкой и стерилизовать 20 мин. Плотно закрутить крышку. Держать сутки в тепле вниз крышкой и еще сутки в холодильнике вверх крышкой - готово!
Я сделала в стеклянной кастрюле и вместо стерилизации подержала на медленном огне. Кабачки очень хорошо дают сок, поэтому лежат полностью в рассоле.


Готовый продукт напоминает по вкусу грибы. Кабачки тают во рту, а с картошечкой - ммм... фантастика!

Topolino
Кабачки мы любим Поэтому рецепт - в закладки, а я - на кухню и готовить. Лелечка, спасибо

Ольга, и вам спасибо, пользуйтесь на здоровье!

Topolino
Леля,спасибо за рецепт , попробуем

katinka писал(а):

Леля,спасибо за рецепт , попробуем

И вам спасибо, пробуйте, уверена, что понравится.

Баклажаны со вкусом грибов пробовала, самые разные, а вот кабачки - новшество для меня! Обязательно в закладочки! Рецепт понравился! Спасибо!

корделия писал(а):

Баклажаны со вкусом грибов пробовала, самые разные, а вот кабачки - новшество для меня!

Лена, я тоже самое написать хотела! Очень интересный рецепт, спасибо Лёля!!!

корделия писал(а):

Рецепт понравился! Спасибо!

alena-solena писал(а):

Очень интересный рецепт, спасибо Лёля!!!

Девочки, и вам спасибо! Я рада, что мой рецепт заинтересовал! Если ещё и понравится - буду в восторге!

Лёлечка, спасибо, дорогая, за рецепт!
Ммммм... Грибной вкус кабачка - это что-то новенькое)))

FotoTanya писал(а):

Лёлечка, спасибо, дорогая, за рецепт! Ммммм... Грибной вкус кабачка - это что-то новенькое)))

Для меня тоже. На здоровье, Танюша!

попробовала , очень вкусно
спасибо,Леля

katinka писал(а):

попробовала , очень вкусно спасибо,Леля

И я очень рада, что понравился мой рецептик! Спасибо за доверие!

Дождусь сезона, обязательно приготовлю!

Алоночка писал(а):

Дождусь сезона, обязательно приготовлю!

Жаль, что долго ещё ждать до сезона! Мне прямо сейчас уже захотелось - побегу в магазин за кабачками!

В рецепте присутствует

Topolino писал(а):

0,5 ч/л уксуса (75%)

А вот куда и в какой момент его лить - не понятно. Ни где не написано.

Lana_nov писал(а):

А вот куда и в какой момент его лить - не понятно. Ни где не написано.

Света, вот тут написано:

Topolino писал(а):

Сложить в банку вышеуказанные травы и специи.

Всё вместе складывается на дно банки.

Леля, огромное спасибо за рецептик Качачки со вкусом грибов я еще


не пробовала , хотя у нас в Алмате овощи сейчас всякие, но на вкус


как будто искусственные, поэтому буду ждать сезона кабачков


А это для тебя

~Lika~ писал(а):

Леля, огромное спасибо за рецептик

Ирина, на Здоровье! Попробуйте, это вкусно!

Спасибо, на праздничных столах неизменно закуска пользуется успехом, особенно у мужчин.
Тут в компании с шампиньонами по венесуэльски.
http://forum.say7.info/topic4915.html

Марианна, как классно! Спасибо за ссылочку!