Коржики

Сообщение Автор
Коржики
04 Апр 2008 18:51

Распечатать сообщение
Этим рецептом поделилась со мной наша Innel, за который ей большое спасибо Romashki . По её просьбе я выставила рецепт с пошаговыми фотографиями .

Фото


Фото

Нам понадобится:
600 гр. муки( У меня ушло 750 гр., я думаю зависит от муки)
300гр. сахарa
2 яйца
100гр. слив. масла
1 банка сгущённого молока
1 ст. ложка без верха соды, гасить не надо ( я добавила 1 пачку разрыхлителя)
И ещё я добавила 1 пачку ванильного сахара.

Фото


Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сгущёнку, масло муку смешанную с содой

Фото

и замесить тесто.

Innel советовала тесто, скатать в толстый рулет, разрезать на части по 1,5-2см. и сформировать коржики любой формы( оставить толщину 1см), и испечь. Я делала немножко по другому.
Фото


Раскатала тесто толщиной 1 см, так как тесто очень липкое я его раскатывала прямо на бумаге для выпечки.

Фото

И выколола формочкой коржики.
Ещё я смазала коржики желтком взбитым с молоком.
Духовку прогреть на 200° и выпекать коржики 15 минут, до золотистого цвета.
Получились очень вкусные коржики!! girl_in_love
Приятного аппетита!!!!! Romashki

Фото
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
04 Апр 2008 19:00

Распечатать сообщение
Аннушка, всё сделано отлично! Как здорово что не только я одна теперь буду есть эти коржики! Спасибо тебе! Yahoo! Clapping Rose Rose Rose
Innel





InnelМои рецепты
 
04 Апр 2008 19:11

Распечатать сообщение
Какие симпатичные коржики. Надо будет попробывать
Ganna

Анна

39 лет
Германия

GannaМои рецепты
 
04 Апр 2008 19:37

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, какие классные коржики!!!! Clapping Clapping Спасибо тебе и Innel!!!!sharik sharik sharik Девочки, Вы - умнички!!! Rose Rose
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Апр 2008 19:44

Распечатать сообщение
Innel
тебе спасибо, за то что поделилась с нами такой вкусняшкой!!!!good good good

Анечка,
Олечка


спасибо вам что оценили!!!!!
Rose Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
04 Апр 2008 20:51

Распечатать сообщение
Коржички - супер! Очень вкусно и красиво! verygood verygood verygood
Спасибо большое Innel и Анечке за совместное изложение рецептика! Romashki Romashki Romashki
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
04 Апр 2008 21:04

Распечатать сообщение
Аннушка, хочу предложить тебе ещё один рецепт выпечки. Такого ни у кого нет, а если ты согласишься, то он будет у многих с твоей помощью. Легко, быстро, вкусно, оригинально. Пеку на каждый Новый год! Как то забирала фотки из фотоателье, спросили где заказывала, сказала что сама делала. Как ты на это смотришь? friends good good good
Innel





InnelМои рецепты
 
04 Апр 2008 21:17

Распечатать сообщение
Вера,
большое спасибо!!!! Rose

Моим детям коржики очень понравились. girl_in_love


Иннел писал(а):
Как ты на это смотришь?


Innel
Напиши мне его в личку . wink3
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
04 Апр 2008 21:22

Распечатать сообщение
хорошо, сейчас напишу
Innel





InnelМои рецепты
 
05 Апр 2008 0:03

Распечатать сообщение
anja-73
Коржики- класс!!! good good good Как в детстве. verygood
Анечка,ты нас балуешь рецептиками из детства. То сочники,то пончики,теперь вот коржики! Даже название из нашего детства! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Спасибо тебе огромное! Romashki Romashki Romashki
Акварель

Ирина

57 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
05 Апр 2008 0:13

Распечатать сообщение
Аннушка, ты рецепт получила? А то я торопилась уезжать и могла не туда нажать. Confused
Innel





InnelМои рецепты
 
05 Апр 2008 0:42

Распечатать сообщение
Спасибо, девочки за замечательный рецепт!!!! коржики- вкус детства!!!! теперь благодаря вам буду знать как сделать!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Elita


40 лет
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
05 Апр 2008 1:19

Распечатать сообщение
Цитата:
коржики- вкус детства!!!!

я как название увидела сразу школу вспомнила )) наша любимая сладость из школьного буфета Smile
Zarifa

Zarifa

38 лет
Город Ветров и Огней

ZarifaМои рецепты
 
05 Апр 2008 14:08

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Коржики- класс!!! Как в детстве.

Елита писал(а):
!!!! коржики- вкус детства!!!!

Зарифа писал(а):
я как название увидела сразу школу вспомнила )) наша любимая сладость из школьного буфета


Как бы хотелось это детство назад вернуть и побегать по школьным коридорам!!! girl_in_love girl_in_love
Акварель
Elita
Zarifa

Девочки спасибо вам большое за отзывы!!!! Romashki Romashki

А так -же огромное спасибо Innel за кусочек детства!!!!!
girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki
Innel
Да я рецепт получила!!!! sharik
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
07 Апр 2008 0:43

Распечатать сообщение
Сегодня пекла коржички! Очень мягенькие и вкусненькие и пааахнут!!!! good
Еще раз спасибо за рецепт от всей моей семьи!!! friends friends friends
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
07 Апр 2008 18:09

Распечатать сообщение
Вера незачто!!!!!!! Rose Rose Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
22 Май 2008 0:17

Распечатать сообщение
детство детство ты куда ушло.. детство детство... Yahoo! напеваю
Анюта, спасибо за рецепт
вспомнилась школа, вкусные коржи, и детство
и ко всему этому ВКУСНО и ПРОСТО.
выглядят коржики как на картинке Smile))
Romashki Romashki Romashki
лакомка

Наташа

37 лет
Erlangen

лакомкаМои рецепты
 
22 Май 2008 0:24

Распечатать сообщение
лакомка

Наташенька, спасибо! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
23 Май 2008 22:58

Распечатать сообщение
Мммммм..... коржики, мои любимые girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо огромное Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Сластенка

Настя

36 лет
Ижевск

СластенкаМои рецепты
 
24 Май 2008 0:11

Распечатать сообщение
Сластенка
Настенька, незачто!!! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 18:35

Распечатать сообщение
Анечка, сегодня у нас будут коржики. Замесила тесто и затолкала на короткое время в морозилку, т.к. оно так сильно прилипает к рукам.
anja-73 писал(а):
600 гр. муки( У меня ушло 750 гр., я думаю зависит от муки)

А у меня ушло 850гр. муки. Но ничего, охладиться на морозце, будет более послушное aikido Smile. А сейчас хочу сделать закваску, которой нужно 24 часа кваситься, завтра будем твои вкусные булочки лопать Dream come true
Таня-Танечка

Татьяна

42 года
Германия SHA

Таня-ТанечкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 18:56

Распечатать сообщение
Таня-Танечка писал(а):
т.к. оно так сильно прилипает к рукам


Тесто на самом деле очень липкое, но лучше муки не слишком много добавлять, от этого коржики могут стать твёрдые. Очень помогает раскатывать тесто прям на бумаги для выпечки или на силиконовой подстилке, хорошо посыпать её мукой. wink3

Таня-Танечка писал(а):
А сейчас хочу сделать закваску, которой нужно 24 часа кваситься, завтра будем твои вкусные булочки лопать


Танечка, желаю удачи, булочки на самом деле очень вкусные. girl_in_love
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 19:03

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
но лучше муки не слишком много добавлять, от этого коржики могут стать твёрдые.

Ой всё кранты, наверно досамодеячельнилась hysteric
Таня-Танечка

Татьяна

42 года
Германия SHA

Таня-ТанечкаМои рецепты
 
25 Июн 2008 19:08

Распечатать сообщение
Таня-Танечка писал(а):
Ой всё кранты, наверно досамодеячельнилась

Танечка, не переживай, даже если коржики твёрдоватые получатся, они всё равно будут вкусные- я через это уже прошла. wink3 Как говорят: "На ошибках учатся". girl_in_love
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
26 Июн 2008 13:58

Распечатать сообщение
anja-73 писал(а):
если коржики твёрдоватые получатся, они всё равно будут вкусные-

Да Анечка, они действительно получились вкусные good good , представляю если бы я меньше муки положила... были бы ещё нежней girl_in_love .
Но для меня лучше возиться с дрожжевым тестом, оно более послушное в лепке girl_cook
И ещё сахарку тоже нужно поменьше, черезчур уж они сладкие. Анют, и ещё у меня к тебе вопрос. А почему у коржиков повредилась желтковая глазурь? Образовались трещенки. Не потому ли, что я тесто положила в холод и не разделала сразу girl_impossible .
Фото
Таня-Танечка

Татьяна

42 года
Германия SHA

Таня-ТанечкаМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |