Сладкие соленые помидоры

Прошу прощения,если повторяюсь,но прочитала все рецепты,похожие есть,но все же не то. Решила выложить и свой рецептик-вдруг кому пригодится.

Помидоры эти у нас дети обожают.. Помимо съеденных практически сразу же помидор, лук съедается нарасхват, а рассол выпивается ими как компот.
итак- рецепт:
на 2-хлитровую банку потребуется:
примерно 1,5 -2кг средних спелых помидор ,
3 зубчикачеснока(порезать на небольшие кусочки),
3 лаврушки,
5 штучек гвоздики,
5горошин черного перца,
зонтики укропа,
хрен(порезать колечками),
1большая луковица(порезать полукольцами)
я кладу еще листья смородины,вишни(это не обязательно-если их нет-не страшно)

Итак, на дно чистой сухой банки кладем зонтики укропа, листья(если есть),порезанныйчеснок,хрен, гвоздику, перчик,лаврушку..Помидоры режем пополам и складываем в банку..Между ними пересыпаем полукольца лука.Наполнив банку,насыпаем неполные 2 столовые ложки соли без горки,3 столовые ложки сахара,заливаем крутым кипятком и ставим в кастрюлю на кипящую водяную баню на25-30 минут. По прошествии положенного времени снимаем,закатываем,остужаем.

Привет землячка, спасибо за рецепт, с дебютом! Помидорки выглядят очень аппетитно и соблазнительно, утащила в закладки.

Привет ! Рада, что рецепт заинтересовал, попробуйте-уверена, Вам понравится!

Н@стёна
я тоже ваша землячка
ну где же вы раньше были, я уже закатала банки по другому рецепту, но что то не очень получилось

ЯТЯ писал(а):

я тоже ваша землячка

ЯТЯ писал(а):

я уже закатала банки по другому рецепту

а вы попробуйте хотя бы одну баночку сделать по этому рецепту, я даже из покупных помидор как-то делала, потому как непомидорный год был у нас на дачке..

Не поняла: помидоры соленые (в смысле соления) или маринованые в таком маринаде?

Н@стёна
утащила в закладки

ЯТЯ

И я....и я ....тоже землячка......Делаю почти так же.....мои дети очень любят такие помидорки...... Рецепт и правда замечательный

Н@стёна
ЯТЯ
Elena54

УРА Новосибирску и отличным рецептам!

ЯТЯ
Elena54
Утро
Девочки

Девочки! Привет! Кто нибудь делал по этому рецепту? Что здесь консервант? В рецепте нет уксуса, лимонной кислоты, всяких аспиринов, кислых алычей, слив, виноградов... Только хрен? Где они должны храниться? В подвале?

думаю, что консервантом здесь является стерилизация 25-30 мин.

Рецепт просто супер!!! Очень вкусные помидорки, на мой вкус, гвоздики по-меньше) Ем их и думаю, вот всё консервацию открывала, и понимала, что уксус в этом году меня сильно подвёл, а эти помидоры прям замечательные)) Сейчас зашла, посмотреть и вспомнить рецепт и вижу, а уксуса то в них нет Хранила просто в кладовке, где температура выше среднего. Единственное, о чём сильно жалею, что закрыла на пробу всего одну баночку 2-х литровую( Хозяйке рецепта, огромная благодарность от всей семьи

Три года закрываю помидоры по вашему рецепту. Нравятся всем, а особенно тем, кто закусывает, вернее запивает рассол-то без уксуса. Здоровье берегут Наступают зимние праздники и у меня всегда спрашивают - ты свои помидоры принесла?