Напиток «Фарисей»

Продолжаю знакомить вас с рецептами из книги "Традиционная кухня Северной Германии"
В меню некоторых ресторанов встречается напиток под названием "Фарисей".
Что это за напиток? Из чего готовится и почему так называется? Сейчас я вам об этом расскажу.
Согласно легенде, придумали этот напиток жители одного северогерманского городка. Пастор этого города был ярым противником алкоголя. И неустанно проповедовал с церковной кафедры, что пить алкоголь грешно. А, поскольку на свадьбах, крестинах и тому подобных праздниках он всегда тоже был в числе приглашённых, то народу пить было как-то неловко. Но и отказываться совсем от выпивки на празднике не хотелось. Вот и придумали хитрые головы такой напиток - наливали полчашки кофе, вторую половину чашки ром, а сверху клали взбитые сливки, чтобы отбить запах алкоголя. Пастору, разумеется, подавался просто кофе со сливками. И все были довольны.
Только пастор не переставал удивляться, тому что после каждой чашки кофе народ всё веселее и веселее становится...
Но всё тайное когда-нибуть становится явным и в один прекрасный день разгорячённые сотрапезники перепутали чашки и подсунули пастору "улучшенный" кофе. Первого же глотка ему хватило, чтобы понять, как его дурили до сих пор! И он воскликнул: "Ах вы, фарисеи!!!" (фарисеи - это лицемеры)
С тех пор и стали называть такой напиток "Фарисей"


Если вы захотите попробовать "Фарисея" совсем не обязательно идти в ресторан. Его совсем не сложно приготовить.
Нужен ром, кофе и сливки.


Завариваем крепкий чёрный кофе.
Наливаем его в чашку (до половины).
Вливаем туда же 0,5-1 рюмку рома.
При желании можно добавить сахар.
Сверху выкладываем взбитые сливки.
Пить "Фарисея" принято не размешивая, прямо через сливки.

Говорят, что во многих ресторанах существует правило: кто выпил шесть "Фарисеев", седьмой получает от заведения бесплатно. А больше уже никто и не в состоянии выпить. Этот напиток сбивает с ног даже самых крепких мужиков. :-D :-D :-D
Скажу вам по секрету, что мне и одного хватило, чтобы голова кругом пошла :-D :-D :-D

Какой симпатичный "Фарисей" в красивой чашечке! :girl_in_love: И легенда интересная! :-D Люблю кофе с коньячком, обязательно попробую кофе с ромом и сливками, спасибо за рецепт! :romashki: :romashki: :romashki:

Лизонька,я с огромным интересом прочитала историю,и кофе,я уверена очень вкусный,а если еще положить и сахар,то уже после 3 чашки можно будет почувствовать себя хорошо выпившей.. :-) :-) :-) Спасибо огромное!!!! :good: :good: :good: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Rose: :romashki:

Лиза, вот спасибо! :romashki: :romashki: :romashki: :romashki: :romashki:
Вопрос такой:
1) в каком виде пить(холодном - горячем), если в горячем - мама не горюй, и одной рюмки хватит :-) :-) :-)
2) на что можно заменить ром?

Лиза, очень интересно и вкусно :girl_in_love: Спасибо :Rose: :sharik:

Счастливая белка писал(а):

обязательно попробую кофе с ромом и сливками, спасибо за рецепт!

Счастливая белка, надеюсь тебе понравится! :sharik:

Лилия писал(а):

а если еще положить и сахар,то уже после 3 чашки можно будет почувствовать себя хорошо выпившей

Лилия, ну кому как... Мне и без сахара одной чашки вполне хватило для этого ощущения! :-) :-)

Vintage писал(а):

1) в каком виде пить(холодном - горячем), если в горячем - мама не горюй, и одной рюмки хватит Smile Smile Smile 2) на что можно заменить ром?

Vintage, этот напиток пьют горячим. А ром, думаю, можно заменить коньяком.

Ольга К. писал(а):

очень интересно и вкусно

Ольга К. :sharik: :romashki: :girl_in_love:

Лиза
Лиза, здорово!!!! :verygood: :verygood: :verygood: И рассказ интересный, и напиток - отменный!!!! :Bravo:

Лиза интересный рассказ и напиток вкусный. Попробую обязательно. А рюмочка сто граммовая или 50 ?

Имбирь :friends: :beer: :beer:

Ganna писал(а):

А рюмочка сто граммовая или 50 ?

Ganna, 100 граммов рома, пожалуй будет многовато...
Тут точной меры нет, но думаю где-то от 20 до 40 мл на 100 мл кофе.

Лиза писал(а):

кто выпил шесть "Фарисеев", седьмой получает от заведения бесплатно.

будем тренироваться :wink3:

Тетя Таня писал(а):

будем тренироваться

Григорьна :friends: я с Тобой :beer: :beer: :beer:
Когда на тренировку? :Search:
**********************************************
Лиза спасибо, очень замечательно и так романтично :sharik: обязательно приготовлю :sharik:

Лиза
Обожаю кофе с ромом :good: :good: :good: Но вместе со сливками не пробовала! спасибо огромное!!! :Rose: :Rose: :Rose:

Тетя Таня писал(а):

будем тренироваться

Барбацуца писал(а):

Григорьна я с Тобой Когда на тренировку?

Тетя Таня, Барбацуца, Оксана , девочки, приезжайте ко мне! Будем тренироваться вместе на родине напитка:-D :-D :beer: :beer: :wink3: :wink3:

Лиза писал(а):

Будем тренироваться вместе на родине напитка

Мда....если все форумчане собирутся на родине напитка, то родина останется без рома :(

Не хвилюйся, Танечка! Если что, из-за моря привезём :wink3: :wink3:
Кстати, на той бутылочке на фото, так и написано: "Заморский ром" :-D :-D

Тогда с нетерпением жду Пасху и пробую сей бодрящий напиток :beer:

Я бы тоже с удовольствие потренировалась :verygood: :verygood: :verygood: Кофе с коньяком и со сливкамимне очень даже хорошо знаком, осталось только сбегать за ромом и освоить "Фарисея" :-D