Пикантные свиные отбивные

Добавлю из своего опыта: я корочку всегда делаю толще: яйцо-мука-яйцо мука. Когда переворачиваю на вторую сторону, обязательно сверху кладу ломаный лавровый лист и дожариваю под закрытой крышкой. Тогда они получаются сочными в толстой румяной корочке. good2

Galased
Твой опыт очень интерсный, спасибо Romashki

Я всегда делаю эти отбивные из свиной вырезки -это оч.нежное мясо, жарится практически за 3 минуты и поэтому не требует более толстой корочки. Отбивные получаются сочными.

А вот для отбивных их другой части свинюшки, твой метод думаю лучше подходит......возьму на заметку

ГалинаСпасибо, что заглянула ко мне Romashki

Olga!
Хочу Вас поблагодарить за вкуснейший рецептик свиных отбивных. Rose

Ну, просто объедение nyam2

Вот, собственно, результат:

KceHbka писал(а):

Вот, собственно, результат:

Как говорят....лешилась дара речи wacko1

Оксаночка твои отбивные выше всяких похвал girl_claping

Очень рада, что рецептик оправдал доверие Wink

Спасибо

Огромное спасибо за рецепт !!!

Suzi писал(а):

Огромное спасибо за рецепт

Всегда пожалуйста give_heart

Рада, что рецепт пригодился Drinks or Beer

Спасибо

Ольга, спасибо огромные за такую вкуснятину!
Сегодня на ужин приготовили с мужем мясо по вашему рецепту, остались более чем довольны! nyam2

Вот только пришлось внести изменение небольшое - не нашелся среди специй пакетик орегано, заменили его эстрагоном

Sharvin писал(а):

не нашелся среди специй пакетик орегано, заменили его эстрагоном

Катюша, это не страшно, а даже интересно good2

А вообще, эстрагон по вкусу и аромату что-то среднее между орегано и тимьяном (на мой взгляд, конечно) и свининке это не помешает nyam2

Благадарю за доверие Romashki

Олечка! Зашла выразить благодарность за отбивные! Понравились всем без исключения!!! СПАСИБО!!! Rose

Люлек
Олюшка, я очень и очень рада girl_in_love

готовьте и кушаете на здоровье Drinks or Beer

Спасибо за отзыв Romashki

Dusya
Оля!!! Еще раз спасибо!!! Rose

Вкусно, не то слово nyam2

Оксаночка

, как аппетитно смотрится good2

Невозможно не попробовать girl_claping

Огромное спасибо за фото Romashki

Spasibo ogromnoe za takie vkusnie otbivnie, moi lyubimyi bil prosto v vostorge!!! girl_claping

Olga_China
Олечка, я рада, что отбиные понравились nyam2

И тебе спасибо, что воспользовалась моим рецептом Romashki

Только что приготовила по вашему рецепту, получилось очееень вкусно. Большое спасибо good2

Супер идея с отбиванием мяса в пакете. good2

Я эту колотушку не люблю, именно, из-за брызг мяса. Всегда ножом отбивала (слегка подрезала волокна остреём при ударе).

Спасибо, очень вкусно, сын до сих пор требует ещё nyam2

, хотя съели уже два дня назад dance2

Делала отбивные уже не раз. Вкусно и быстро good2

Очень-очень-очень вкусно. Так сказала дочь: малоежка, привереда и мой главный кулинарный критик Smile

Отличный рецепт! Спасибо!

Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт! New Year Go

Готовлю регулярно! Самые вкусные отбивные nyam2