Эклерчики фаршированные {греческая кухня}

Заварное тесто- в кастрюле на сильном огне размешать 240гр. воды,110-120гр. сливочного масла и пол чайной ложки соли до кипения. Снять с огня, добавить 125гр. муки и размешать сильно и быстро до образования мячика, около 1 минуты. Остудить около 3 минут и миксером взбивать по одному 4 яйца до получения однородного теста. РЕЦЕПТ- ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА ИСПЕЧЬ ПОДОБНОГО ВИДА ЭКЛЕРЧИКИ. СРЕЗАТЬ ВЕРХУШКУ И НАПОЛНИТЬ 1-- СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ И УКРАСИТЬ В ВИДЕ РОЗОЧКИ ЛОСОСЕМ И ПЕТРУШКОЙ. 2--СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ЗЕЛЕНЬЮ, У НАС ПРОДАЕТСЯ ГОТОВАЯ, НО ДУМАЮ ЧТО МОЖНО И САМИМ НАРЕЗАТЬ ЛЮБУЮ ЗЕЛЕНЬ И СМЕШАТЬ ЕЕ С СЫРОМ.

Очень интересный рецепт. Спасибо. Сколько штук получается из этого количества?

Сколько штук не знаю,около 2-х блюд,что на фото.

Спасибо за рецептик, попробую на НГ)) А что на заднем плане за пирожочки?

alen78 писал(а):

Спасибо за рецептик, попробую на НГ

Попробуйте, они легкие и вкусные, и быстро со стола исчезают.

alen78 писал(а):

А что на заднем плане за пирожочки?

Это пирожки с фаршем и сыром.

Natashen'ka писал(а):

Это пирожки с фаршем и сыром.

Симпатичные)

мы готовили на др, эклерчики получились супер!

на здоровье

подскажите кто-нибудь, пожалуйста.
Эклеры быстро от начинки размокают? Надо непосредственно перед подачей на стол их фаршировать или с вечера тоже можно?

Если честно-я не знаю. Подобные рецепты я делаю обычно утром и к вечеру они не меняются.

делала на годовасие сыночка- гостям понравилось!!!! спасибо!
а фаршировала вот этим салатиком
http://forum.say7.info/topic49894.html
и украшала лососем nyam2