Пирог с черной смородиной

Девочки, испекла сегодня такой интересный пирог, ну очень понравился! Сочетание смородины и апельсина дают такой замечательный вкусовой альянс! Вот уж никогда бы не подумала, что будет так вкусно! Несмотря на то, что в тесто входит много сахарной пудры, пирог неприторный, у него очень гармоничный вкус - в меру сладость, в меру кислинка. Пирог получается большой и очень ароматный! Попробуйте!
Идея из журнала "Вкусно и полезно".





Ингредиенты: 250гр. сливочного масла или маргарина, 2ст. сахарной пудры, 400гр. муки, 4 яйца, 1п. разрыхлителя(11гр.), ванилин, цедра 1го апельсина, 5ст.л молока, 250гр. ягод черной смородины(я брала замороженную), 0,5ст. молотых орехов.
Для глазури: 1ст. сахарной пудры, сок 1го апельсина, ванилин.

Растопить сливочное масло и растереть с сахарной пудрой.



Добавить яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру апельсина, натертую на мелкой терке и молоко. Все тщательно перемешать.



Добавить просеянную муку.



Тесто должно быть густым и тяжело падать с ложки.



Добавить в тесто половину ягод.



Форму d 26см. смазать маслом, вылить тесто и посыпать оставшейся смородиной и молотыми орехами (у меня грецкие).



Поставить в разогретую до 190С духовку, печь ~ 45-60мин. Готовый пирог оставить остывать в форме.



Приготовить глазурь. Смешать апельсиновый сок с сахарной пудрой и ванилином( на кончике ножа), растереть, пока смесь не станет мягкой и жидкой. Можно взбить в блендере.



Теплый пирог залить глазурью. Дать немного пропитаться и можно кушать. Так же этот пирог можно испечь с ежевикой.






Приятного аппетита!

Имбирь
Урааааа! Я первая кусочек ухватила!!! спасибо за отличный рецепт!!!!

Олечка! Ты не устаешь нас удивлять! Спасибо!

Пламя
Svet
Оксаночка, Светочка!!! Девочки, дорогие - спасибо Вам огромное!!

Имбирь
Оленька, я тебя сейчас укушу... ой, я хотела сказать: "Откушу кусочек твоего пирога"! Вкусноооооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!

Honey
Маришик, спасибки!!!! Меня кусать не надо, а пирог - сколько угодно!!!!

Имбирь

Оленька ! Пирог - чудо , вкуснятина !
Спасибо за рецепт ! Как смогу , обязательно приготовлю .

Оля, у тебя все пироги - кулинарные шедевры Все бы испекла, если бы было кому есть, а одной мне не одолеть
Спасибо за рецепт!

Томита
Томочка, спасибо большое!!!!! Буду рада, если рцептик пригодится!!!
Valentina47
Валечка, спасибо!!! Пирог для одного человека, конечно, великоват! Но для кормления голодных гостей - в самый раз!!!!

Олечка, очередной раз сражена наповал!!! Читаю рецепт, а в голове уже представляю, как я его готовлю, просчитываю: орехов есть немножко, смородина есть, как раз один давно соскучившийся апельсин лежит.. Очень интересная глазурь, и вообще рецепт чудесный - в общем, на днях выйду с фотоотчетом! Спасибо тебе!

Счастливая белка
Людочка! Спасибо, дорогая!!! Очень-очень надеюсь, что пирог понравится!!!! Удачи!!!

Имбирь
Оль,ну я не успеваю!
У меня ужу все твои пироги в очереди стоят, а тут новая вкусняшка !
Как бы они у меня в очереди не заспорили,кто первый!?
Рецепт классный!!!
Спасибо огромное!

Акварель
Ирочка, я так рада, что тебе понравился пирог!

Акварель писал(а):

У меня ужу все твои пироги в очереди стоят, а тут новая вкусняшка ! Как бы они у меня в очереди не заспорили,кто первый!?

Пусть спорят, а мы их по очереди в духовочку и.....ам-ам!!! Ирочка, спасибо большое за внимание и добрые слова!!!

Оля! А я знаю этот пирожок! Спасибо за рецепт! Вкусно и полезно! Девочки сделайте пирог не пожалеете. Бисквитик получается супер! Оторваться невозможно. Аромат при выпечке на весь дом! Делала даже с клюквой, тоже вкусно.

Любаня
Любочка, спасибо!!!

Любаня писал(а):

Аромат при выпечке на весь дом!

Это точно!!!!!

Респект автору такой красоты Олечка, все твои рецепты просто супер!!! Спасибо тебе за вкусный пирожок. Обязательно испеку.

Имбирь

супер!
завтра бум делать!!!

Оленька , теперь возникнет ещё и "Клуб любителей пирога с чёрной смородиной" по аналогии с Цветаевским клубом
Спасибо за вкусняшку!

Олечка Молодец

Оленька,мне просто уже нечего добавить!Спасибо за рецепт!!!

Unika12
Лили
Vintage
Ольга К.
Лилия
Танечка, Лилечка,Инночка, Олечка,Лилечка!!!!!! Девочки, спасибо Вам большое!!!! Обязательно испеките пирог, ооочень надеюсь, что понравится!

Шедевральный пирожок! Молодец, Оленька!

Люси
Люсичка, спасибо огромное!!!!!

У меня слюнки потекли . . . . . . . . . . . Отличный пирожок!!!

Имбирь ВАУ!!! Какой красавчик! У меня, как раз, очень много дачной смородины в морозилке! Обязательно испеку!!! Спасибо за рецептик!!!