Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Если открыть любой поисковик, например, Яндекс и набрать «пирог из лаваша», вывалится куча ссылок. Однако подавляющее большинство рецептов (а их всего 2 – 3 варианта) повторяют друг друга, словно списанные под копирку. Но – сама идея весьма заманчива, хотя и хотелось сделать нечто, отличающееся от того, что обнаружилось в Интернете.
На нашем сайте уже есть рецепт пирога из лаваша.
http://forum.say7.info/topic1324.html
Рецепт этот остался почти незамеченным и на сегодня напрочь забыт.
У меня же как раз есть лаваш, а также всё, что нужно для начинки. Пожалуй, я отчасти воспользуюсь Лилиным рецептом
http://forum.say7.info/topic3302.html
Но – несколько изменю соотношение и состав продуктов.
Берём:
Упаковку (3 листа) лаваша;
полкило сыра Фетаки и 200г адыгейского сыра;
200г зелёного шпината, по небольшому пучку зелени укропа, петрушки, кинзы и зелёного лука;
250-300г сметаны;
2 яйца;
жир для смазывания формы.

Приготовление:
Измельчаем оба сыра до однородной массы. Адыгейский сыр мне пришлось натереть на тёрке, а фетака имеет консистенцию творога, так что весьма успешно я применила здесь картофелемялку.

Мелко режем промытую зелень и шпинат, смешиваем с сыром.

Взбиваем сметану с яйцами.

Один лист лаваша смазываем сметано-яичной смесью и выстилаем им смазанную жиром форму. Точно также поступаем со вторым и третьим листами лаваша. Свободные концы лавашей должны свешиваться в разные стороны.

Выкладываем начинку поочерёдно на каждый лист лаваша,

подворачивая свободные края его к середине (начинка должна быть ими зарыта) и смазывая их сверху сметано-яичной болтушкой.

пока не иссякнет начинка и не будут заполнены все «ярусы». Верх должен быть закрыт так, чтобы начинка не выглядывала.
Смазываем верх пирога оставшейся сметано-яичной смесью и ставим в несильно нагретую духовку минут на 20.

Как верх зарумянится, так пирог наш и готов.

Даём ему остыть в духовке, потом извлекаем из формы.

Завариваем себе чай с лимоном и -
Приятного аппетита!

Гениально! Казалось бы простой лаваш, а такое чудо аппетитное получилось! :romashki:

Люси
Ой,как же это вкусно!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
Люсенька! :romashki: :romashki: :romashki:

Анечка, да из лаваша много что можно состряпать. Всё готовится очень быстро, дольше ждёшь, пока испечётся и остынет...
Спасибо тебе за отзыв! :Rose: :Rose: :Rose:
Ирочка :Rose: :Rose: :Rose:

Люси
Очень аппетитно выглядит пирог! А кусок пирога вообще рот радует! Обязательно приготовлю такую прелесть! Спасибо!

Люси:Rose:
Замечательная идея! Спасибо большое за такую вкуснятину :romashki: :romashki: :romashki:

Люси
Красотища!!! :verygood: :verygood: :verygood: Эх, Натик не видит, в отпуске, наверное, еще! Она бы тут уже прыгала бы от радости - ее любимый лавашик! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Люси, идея просто супер!!! :good: Спасибо!!! :Rose: :Rose: :Rose:

Акварель
Лори
Марья-искусница
Пламя
Спасибо, девочки! :girl_in_love: :friends: :girl_in_love: :friends: :girl_in_love:

Люси
Люси!!!! :verygood: :verygood: Супер!!!! :girl_in_love: Слов нет, одни слюни! :good: :good: :good:

Люсь, молодец! отличный пирог, класс! :verygood: :verygood: :verygood: :verygood:

Даже не сомневаюсь, что это вкуснятина.
Все где есть залень( особливо шпинат) и сыр не подвергается никакой критики.
Одно слово ОБЪЕДЕНИЕ..:verygood: :verygood: :verygood:
...как говорят в Автралии Yummy, yummy!!!
:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

Люси
:Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
and thanks a lot :give_heart: :give_heart: :give_heart:

Люси, какая красота! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: Рецептик вкусный, полезный, несложен в приготовлении :good: - спасибо, :give_heart: обязательно буду готовить такую вкуснятину! :romashki: :romashki: :romashki:

Люсенька, спасибо за чудесный пирог!!! :verygood: :verygood: :verygood:
Рецепт скопировала!

Люси, замечательная идея и замечательный пирог :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Рецепт скопировала!

Ага, я тоже :-D

Люси :Rose: , отличный пирог, и начинка вкусная :good: :good: :good: , а главное - быстро и с мукой не возиться :-D

Люси!
Это на мой вкус!Спасибочки! :Yahoo!:

Имбирь
Virginia
Dusya
Ljubovj Pasecnaja
Valentina47
Vintage
Kumar
Спасибо большое, девочки! :Rose: :Rose: :Rose: Хочу сказать, что пирог на сегодняшний денеь стал ещё вкуснее. Начинка уплотнилась и стала более ароматной, чем вчера, когда я только вытащила прирог из духовки.
...И уже появилась куча идей на тему лаваша :-) :-) :-)

Люси, интересный рецепт :verygood: Я вот как-то лаваш не задействую для пирогов :( А ведь когда много-много начинки должно быть вкусно :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: Спасибо :romashki: :Rose: :give_heart:

Люси, :Bravo: :Bravo: :Bravo: какая же ты изобретательница :verygood:
так все просто и так вкусно :verygood: :verygood: :verygood: Спасибо за такую вкусняшку! :romashki: :romashki: :romashki: Обязательно приготовлю.

Ой как аппетитно....

Люся, а чем можно заменить адыгейский сыр или что он из себя представляет?
Кто нибудь знает?

Ольга К. писал(а):

Я вот как-то лаваш не задействую для пирогов

А ты попробуй! Начинкаможет быть любая :-D

Unika12 писал(а):

Спасибо за такую вкусняшку! Обязательно приготовлю.

На здоровье! Когда приготовишь - расскажи, как понравилось :-D

Aromushka писал(а):

а чем можно заменить адыгейский сыр или что он из себя представляет?

Адыгейский сыр можно заменить обыкновенным творогом.

Люси писал(а):

А ты попробуй! Начинкаможет быть любая

Ну конечно теперь попробую :-D :romashki: :girl_in_love:

Ольга К. писал(а):

Люси писал(а): А ты попробуй! Начинкаможет быть любая Ну конечно теперь попробую

Удачи тебе!
:sharik: :sharik: :sharik: