Вареники

Тесто.Отварить картофель в кожуре,очистить,хорошо размять вилкой. Добавить муку(готовила с белой и с мукой грубого помола),чтоб получилось тесто как на вареники когда разомнете.
Начинка -любая.
Я люблю начинку из картофельного пюре.
Готовила с начинкой из тушеной капусты,из моркови,жареной с луком,но в этом случае надо дать стечь жиру и обсушить бумажной салфеткой.

Получается картофельное тесто! Интересно! Ни разу не пробовала вареники из такого теста! Обязательно пропробую!
Спасибо большое за рецепт!!! :Rose: :Rose: :Rose:

Верочка,получается постное картофельное тесто,вареники и пирожки не разваливаются .Мне нравятся с мукой грубого помола.