Сочники

Сообщение Автор
Сочники
09 Мар 2008 21:13

Распечатать сообщение
Фото


Мой муж меня уже давно просил чтобы я ему сделала сочники, такие как он ел когда-то в школе. Confused Но я всё резину тянула, потому что мои дети с творогом ничего не едят. Sad А когда сочники были готовы, то мои дети накинулись на них, что мне пришлось их притормозить, чтоб моему мужу хоть попробовать досталось. Smile Smile Получились очень вкусные сочники!!! girl_in_love

Фото

Нам понадобится для теста:

2 яйца
180 гр. сахара
2 щепотки соли
200 гр. сметаны
150 гр мягкого масла
2 чайные ложки разрыхлителя или 0,5 чайн. ложки соды
700 гр. муки

Фото


Яйца, сахар, соль и сметану взбить, добавить мягкое масло и взбить ещё раз.

Фото


Муку смешать с разрыхлителем или содой добавить к первой массе и руками замесить мягкое тесто.

Фото


Для начинки:
400гр творога
1 яйцо и 1 белок ( желток нам пригодится для смазки)
1 стол. ложкa муки
2 ст. ложки манки
50 гр. сметаны
100-120 гр. сахара
1 п. ванильного сахара

Фото


Всё хорошо перемешать.

Фото

тесто раскатать толщиной примерно 3 мл. и выколоть кружочки диаметром примерно 12 см. На кружочек положить где-то 1 ст. ложку начинки.

Фото

Фото


И сложить, защемлять не надо, а просто слегка придавить бока . Не бойтесь начинка не вытечет. Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень. К желтку добавить немножко молокa, взбить и смазать сочники.

Духовку прогреть но 200 градусов и выпекать сочники 20-25 минут до золотистого цвета.

Фото


Остудить на решётке, хранить в закрытой дозе.

Фото


Готово, приятного аппетита!!!! Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
09 Мар 2008 21:23

Распечатать сообщение
Анечка, сочники просто загляденье girl_in_love , а то , что вкусно-это 100% Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Людмилочка

Людмила

38 лет
Рідна Україна

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
09 Мар 2008 21:25

Распечатать сообщение
anja-73обожаю всё что с творогом спасибо за рецепт
Clapping good Clapping Romashki
лаврушка

Татьяна

44 года
Германия

лаврушкаМои рецепты
 
09 Мар 2008 21:25

Распечатать сообщение
Анечка,спасибо большое за рецепт! sharik sharik sharik
Я тоже помню вкус сочников ещё со студенческой поры,а вот готовить их никогда не приходилось. Обязательно попробую и юность вспомнится! girl_in_love
Акварель

Ирина

57 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
09 Мар 2008 21:29

Распечатать сообщение
Людмилочка
лаврушка
Акварель

Девочки, спасибо!!!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
09 Мар 2008 21:34

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка!!! girl_in_love Очередной шедевр!!!! verygood verygood Супер!!! Clapping Clapping Спасибо!!! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Мар 2008 21:36

Распечатать сообщение
Оленька, я очень рада что тебе понраволось!!!! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
10 Мар 2008 0:58

Распечатать сообщение
anja-73
Обожаю сочники! verygood verygood verygood Для меня это просто как наркотик! Не могу оторваться Embarassed Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

36 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
10 Мар 2008 1:22

Распечатать сообщение
Пламя
Оксана, спасибо и пожалуйста!!!!! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
10 Мар 2008 3:29

Распечатать сообщение
Я тоже помню эт сочники! Спасибо,Анечка за рецепт!! good Clapping Romashki Romashki Romashki Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
10 Мар 2008 3:41

Распечатать сообщение
Вот,огромное спасибо! Это именно те сочники, которые я обожаю тоже именно со школы. Нигде не могла найти рецепт. Еще раз огромное спасибо. girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
10 Мар 2008 3:46

Распечатать сообщение
Сочники, хоть на выставку выставляй! Супер! verygood verygood verygood verygood
Virginia

Лида

52 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
10 Мар 2008 5:00

Распечатать сообщение
Анюта сочники verygood verygood verygood Romashki Very Happy
Зая


40 лет
Германия

ЗаяМои рецепты
 
10 Мар 2008 13:42

Распечатать сообщение
Лилия
Vera_77
Virginia
Зая

Девочки, я очень рада что вам понравилось!!!! Rose Rose

Спасибо большое!!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
10 Мар 2008 14:19

Распечатать сообщение
Анечка, здорово!! Обязательно приготовлю!! А сколько получается сочников? Clapping
натуся

Наташа


Московская область

натусяМои рецепты
 
10 Мар 2008 14:52

Распечатать сообщение
Наташа, если ты будешь кружочки таким-же размером как я выкалывать, то получится где-то 24 сочников. wink3

натуся писал(а):
Обязательно приготовлю!!


Желаю удачи!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
10 Мар 2008 18:31

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, сочники заглядение!!! Такие красивенькие, ровненькие. Я их тоже очень люблю и наверное побалую себя любимую-завтра буду печь. Все, решила окончательно. И спасибо тебе большое за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
batta

Людмила

51 год
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
10 Мар 2008 19:19

Распечатать сообщение
И приготовила acute !! Очень вкусно verygood , а тесто просто восхитительное, оно такое мягкое, с ним так приятно было работать Clapping . Спасибо, Аня!!!

Фото
натуся

Наташа


Московская область

натусяМои рецепты
 
10 Мар 2008 21:06

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо тебе большое!!!!! Rose Rose

батта писал(а):
наверное побалую себя любимую-завтра буду печь.


Желаю удачи!!!!! Romashki Romashki

натуся писал(а):
И приготовила


Вот ты даёшь!!! Shocked Shocked Какая ты быстрая!!!! Clapping Clapping

Наташенька, я очень рада, что вам сочники понравились. Yahoo! Yahoo! На мой вкус они на второй день даже вкуснее, тесто приятное и мягкое становится.girl_in_love
Спасибо тебе за доверие!!!
Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
11 Мар 2008 0:51

Распечатать сообщение
Чудо!!! Другого определения я просто не в состоянии подобрать! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Люси


69 лет
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Мар 2008 2:59

Распечатать сообщение
Анют, ты у нас молодчина !!! Clapping Clapping Clapping
Большое спасибо за рецепт !!! Romashki Romashki Romashki
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
11 Мар 2008 6:07

Распечатать сообщение
АНЮТКА,СОЧНИКИ ПРОСТО-КРАСАВЧИКИ Shocked Shocked verygood verygood verygood
СПАСИБО ТЕБЕ sharik sharik sharik
Inna_29

Инна

38 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
11 Мар 2008 15:06

Распечатать сообщение
Люси,
Ирина,
Инна


Девочки большое спасибо!!!!! Rose Rose Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
11 Мар 2008 21:35

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, докладываю. Испекла, Сочники супер!!!! verygood verygood verygood Ну очень вкусненькие. Yahoo! Yahoo! Yahoo! У меня получилось аж 30 штучек, просто диаметр кружочка уменя не 12см, а 10,5. Жаль, что пока не могу выставлять фотографии. Но скоро, очень скоро и я буду хвастаться своими кулинарными шедеврами.
Анечка, еще раз спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki
batta

Людмила

51 год
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
11 Мар 2008 22:33

Распечатать сообщение
Людмилочка, я очень рада что вам сочники понравились!!!! Yahoo! Yahoo!

Спасибо за доверие!!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Страница 1 из 25

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |